ఈ సాధారణ మాండరిన్ నారింజ వినాగ్rette రెసిపీ ముఖ్యంగా బచ్చలికూరతో తయారైన సలాడ్తో తయారుచేసిన మాండరిన్ నారింజ రసంతో తయారు చేయబడింది. మీరు మీ ఆకుకూరలు వాడిపోవాలనుకుంటే, డ్రెస్సింగ్ను గది ఉష్ణోగ్రత లేదా వెచ్చగా అందిస్తారు.
మీ సొంత సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి నేర్చుకోవడం అనేది గొప్ప నైపుణ్యం ఎందుకంటే వాణిజ్య డ్రెస్సింగ్లలో తరచుగా సోడియం, కొవ్వు లేదా చక్కెర అధిక మొత్తంలో ఉంటాయి. స్క్రాచ్ నుండి మీ రెసిపీ తయారు చేయడం ద్వారా, దానిలోకి వెళ్లేదాన్ని మీరు నియంత్రించవచ్చు.
మాండరిన్ నారింజలు విటమిన్ సి పూర్తిస్థాయిలో ఉండటం వలన ఈ vinaigrette అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, ప్రతిక్షకారిని రోగనిరోధక వ్యవస్థను పెంచడానికి మరియు క్యాన్సర్ను పారద్రోలేమని చెప్పారు. ఈ పండులో విటమిన్ A మరియు మోతాదులో కాల్షియం, విటమిన్ B-6 మరియు మెగ్నీషియం యొక్క మోతాదులో ఎక్కువ మోతాదు ఉంటుంది.
బచ్చలి కూర సలాడ్తో మీరు ఈ డ్రాయింగ్ను జత చేసినట్లయితే, మాండరిన్ నారింజలో కనిపించే అదే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా పాలకూరలో కనిపిస్తాయి. అదనంగా, బచ్చలికూర ఇనుము యొక్క గొప్ప మొక్క ఆధారిత మూలంగా ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్ పళ్లరసం వినెగార్
- 3/4 కప్పు మాండరిన్ నారింజ రసం (6 నుండి 8 మాండరిన్ నారింజ వరకు)
- 2 tablespoons ఎరుపు వైన్ వినెగార్ (లేదా మంచి నాణ్యత
- పరిమళించే వినెగర్ )
- 2 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 1
- shallot (ముక్కలు)
- 1/4 టీస్పూన్
- కోషెర్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1 నుండి 1 1/2 కప్పులు అదనపు కన్య
- ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక బ్లెండర్ లో పళ్లరసం వెనిగర్, మాండరిన్ ఆరెంజ్ జ్యూస్, ఎర్ర-వైన్ వినెగార్ (లేదా బర్సమిక్ వినెగర్), గోధుమ చక్కెర, కోరింతలు మరియు కోషెర్ ఉప్పు వేసి ఉంచండి. పదార్థాలు మిళితం పల్స్.
- బ్లెండర్ నడుస్తున్నప్పుడు, చాలా నెమ్మదిగా ఆలివ్ నూనెను బ్లెండర్ యొక్క టాప్ ప్రారంభ ద్వారా స్థిరమైన ప్రవాహం లో చేర్చండి.
- మూతతో సలాడ్ క్రూట్ లేదా కూజాకి బదిలీ చేయండి.
- ఒక వారం వరకు ఏ మిగిలిపోయిన వినాగ్రేట్ను శీతలీకరించండి. ఆ తరువాత, ఈ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ ఏ ఉపయోగించని భాగాన్ని త్రో.
గమనిక: ఈ vinaigrette ఒక నిమిషం లేదా రెండు కోసం ఒక saucepan లో శాంతముగా వేడి ద్వారా సలాడ్ ఆకుకూరలు పైగా గది ఉష్ణోగ్రత లేదా వెచ్చని వడ్డిస్తారు. ఒక మైక్రోవేవ్ లో వేడి చేయడం మానుకోండి ఎందుకంటే అలా చేయడం వలన, మీరు ఈ ప్రయోజనకర ప్రయోజనాలను అన్నింటికీ తగ్గించే ప్రమాదం ఉంది.
సూచించిన సంబంధిత వంటకాలు
మీ మాండరిన్ నారింజ vinaigrette మీరు మరింత నారింజ- లేదా ఈ డ్రెస్సింగ్ చేసే అదే పోషకాలు అనేక కలిగి ఉన్న సిట్రస్-ఆధారిత డ్రెస్సింగ్ తయారు ఆసక్తి ఉన్న సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ గా బాగా పని ఉంటే, తయారు ఈ సిట్రస్-పరిమళించే vinaigrette వంటకం పరిగణలోకి నారింజ రసం మరియు సాల్మొన్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. లేదా seared సముద్ర scallops జత ఈ తేనె నిమ్మ డ్రెస్సింగ్ వంటకం ప్రయత్నించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 109 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 25 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |