బ్రిటీష్ ప్రొటెక్టడ్ ఆఫ్ ఆరిజిన్ అంటే ఏమిటో మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా. PDO అది UK లో కాకుండా ఐర్లాండ్ మరియు మిగిలిన ఐరోపాలో కాకుండా ఆహారం విషయానికి వస్తే అన్ని ప్రాంతాల గురించి ప్రస్తావించబడింది. బ్రిటన్లో, మిగిలిన ప్రాంతాలలో PDO స్థితి మా వారసత్వం మరియు చారిత్రక ఆహారాలను కాపాడుతుంది.
బ్రిటీష్ ఆహారాల యొక్క వారసత్వం, పాత్ర మరియు కీర్తి అనుకరణ నుండి వారిని రక్షించడానికి అన్ని సహాయం అవసరం - మరియు తరచూ నాసిరకం - పునరుత్పత్తి.
ఈ విలువైన ఆహారాలను కాపాడడానికి యూరోపియన్ యూనియన్ (EU) ఒక పథకం ఉంది.
EU ప్రొటెక్టెడ్ ఫుడ్ నేమ్, వారి ప్రామాణికత మరియు మూలం హామీ ఇవ్వగల మరియు EU మొత్తానికి అనుగుణంగా అనుకరణకు రక్షణ కల్పించే ఆహారాలను గుర్తించింది.
దరఖాస్తు విధానం సుదీర్ఘమైనది మరియు సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది కానీ రక్షిత హోదా ఉత్పత్తిదారుల కోసం బహుమతులు అందుతుంది - అనేకమంది ప్రపంచవ్యాప్త అధిక ప్రొఫైల్ను కలిగి ఉంటారు మరియు ప్రపంచవ్యాప్త కొందరు - రక్షిత స్థితిని బట్టి కంటే.
PDO = మూలం యొక్క రక్షిత హోదా
నిర్దిష్ట భౌగోళిక ప్రాంతాల్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన, ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు తయారు చేసిన ఉత్పత్తులకు తెరవండి మరియు ఆ ప్రాంతానికి చెందిన లక్షణాలు మరియు లక్షణాలతో.
PGI = రక్షిత భౌగోళిక సూచిక
నిర్దిష్ట భౌగోళిక ప్రాంతాల్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన లేదా ప్రాసెస్ చేయబడిన లేదా తయారు చేసిన ఉత్పత్తులకు తెరవండి మరియు ఆ ప్రాంతంలో ఆపాదించబడిన లక్షణాలు లేదా లక్షణాలతో.
ఇవి ప్రస్తుత ప్రొటెస్టంట్ల రక్షణ స్థితిని కలిగి ఉన్నాయి. త్వరలో యార్క్షైర్ రబ్బర్బ్ మరియు కార్నిష్ పాస్టీ మరియు అనేక ఇతర గొప్ప ఆహారాలు ఈ ప్రముఖ జాబితాలో చేరతాయని భావిస్తున్నారు .
UPDATE
యార్క్షైర్ రబర్బ్ PDO హోదా పొందింది, ఫిబ్రవరి 2010.
కార్నిష్ pasties చాలా సాధారణ భావించారు గా కష్టపడుతూ ఉంటాయి?
CORNISH పాస్ట్రీ రిసీప్లో నవీకరించండి
ఫిబ్రవరి 22, 2011 నాటికి కార్నిష్ పాస్టీ ఇప్పుడు PGI ను కలిగి ఉంది.
ప్రస్తుతం PDO ఆహారాలు జాబితాలో ఉన్నాయి.
బీర్
- న్యూకాజిల్ బ్రౌన్ ఆలే (PGI)
- కెంటిష్ ఆలే (PGI)
- Kentish బలమైన ఆలే (PGI)
- రట్ల్యాండ్ చేదు (PGI)
చీజ్
- బెకాన్ ఫెల్ సంప్రదాయ లాంక్షైర్ చీజ్ (PDO)
- బొన్చెస్టర్ చీజ్ (PDO)
- బుక్స్టన్ నీలం (PDO)
- డోర్సెట్ బ్లూ చీజ్ (PGI)
- డాడేలేల్ చీజ్ (PDO)
- ఎక్సుమోర్ బ్లూ చీజ్ (PGI)
- సింగిల్ గ్లౌసెస్టర్ (PDO)
- స్వలేలేల్ చీజ్ (PDO)
- స్వెల్లేల్ ఎవెస్ 'చీజ్ (PDO)
- టెవియోడేడేల్ చీజ్ (PGI)
- స్టిల్టన్ - వైట్ చీజ్ (PDO)
- స్టిల్టన్ - బ్లూ చీజ్ (PDO)
- వెస్ట్ కంట్రీ ఫాం హౌస్ చెడ్దర్ చీజ్ (PDO)
పళ్లరసం
- గ్లౌసెస్టర్షైర్ పళ్లరసం (PGI)
- గ్లౌసెస్టర్షైర్ పెర్రీ (PGI)
- హెర్ఫోర్డ్షైర్ పళ్లరసం (PGI)
- హెర్ఫోర్డ్షైర్ పెర్రీ (PGI)
- వోర్సెస్టర్షైర్ పళ్లరసం (PGI)
- వోర్సెస్టర్షైర్ పెర్రీ (PGI)
క్రీమ్
- కోర్నిష్ క్లాట్డ్ క్రీమ్ (PDO)
తాజా చేపలు, మొలస్క్లు మరియు క్రస్టేషియన్లు
- అర్బ్రోత్ స్మోకీ (PGI)
- స్కాటిష్ ఫార్మ్డ్ సాల్మన్ (PGI)
- వైట్స్టీబుల్ ఓస్టర్లు (PGI)
- కార్నిష్ సార్డినెస్ (PGI)
తాజా మాంసం మరియు చెత్త
- ఓర్క్నీ గొడ్డు మాంసం (PDO)
- ఓర్క్నీ గొర్రె (PDO)
- స్కాచ్ గొడ్డు మాంసం (PGI)
- స్కాచ్ గొర్రె (PGI)
- షెట్లాండ్ గొర్రె (PDO)
- వెల్ష్ బీఫ్ (PGI)
- వెల్ష్ గొర్రె (PGI)
పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు
బ్రిటన్ ఫ్రమ్ ఫ్రమ్ ఫుడ్ ఫ్రమ్ ఇన్ఫర్మేషన్, ఫ్యాక్ట్స్ అండ్ ఫిగర్స్