వారు ప్రతిచోటా అందుబాటులో ఉన్నప్పుడు సీజన్లో పసుపు వేసవి స్క్వాష్ను ఉపయోగించడానికి ఆలోచనలు కోసం చూస్తున్నారా? మీరు మీ తోట నుండి బంపర్ పంటను కలిగి ఉండవచ్చు లేదా మీ పొరుగువాడు తన అధిక బరువును తగ్గించటానికి ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ రెసిపీ కుటుంబం ఇష్టమైన మరియు అది ఒక ఆశ్చర్యకరమైన పదార్ధం, ఉప్పుైన్ క్రాకర్లు ఉంది.
మీరు స్తంభింపచేసిన వేసవి స్క్వాష్ని ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చవచ్చు లేదా మీరు సూపర్ మార్కెట్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు పసుపు వేసవి స్క్వాష్ కోసం గుమ్మడికాయను కూడా ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 నుండి 3 పౌండ్ల పసుపు వేసవి స్క్వాష్, ముక్కలు
- 1 పెద్ద పసుపు ఉల్లిపాయ, diced
- ఉప్పునీటి 1 స్టాక్, చూర్ణం
- 3 tablespoons వెన్న, కరిగించి
- 1 గుడ్డు, పరాజయం
- 1 కప్ పాలు
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 1 నుండి 2 కప్పులు తురిమిన చీజ్ (రిజర్వ్ 1/2 కప్పు చీజ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ముక్కలుగా చేసి పసుపు స్క్వాష్ మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయను ఒక సిస్సాన్కు చేర్చండి మరియు ఒక అంగుళం గురించి కొద్దిగా నీరు జోడించండి. మీడియం వేడి మీద స్క్వాష్ మరియు ఉల్లిపాయలను ఉడికించి, పాన్ పొడిగా వెళ్లి, కూరగాయలను తింటాయి. వంట సమయంలో అవసరమైన నీటిని జోడించండి.
- స్క్వాష్ మరియు ఉల్లిపాయలు టెండర్, కాలువ మరియు మాష్ ఉన్నప్పుడు. మిక్సింగ్ బౌల్కు జోడించు.
- పిండిచేసిన ఉప్పునీరు, కరిగించిన వెన్న, కొట్టిన గుడ్డు, పాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు 1/2 నుండి 1 1/2 కప్పులు తురిమిన చీజ్ జోడించండి; బాగా కలపడానికి కలపాలి.
- ఒక greased క్యాస్రోల్ డిష్ లోకి పోయాలి.
- రొట్టెలుకాల్చు 400 F పొయ్యి 45 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు మరియు మధ్యలో సెట్.
- పొయ్యి నుండి క్యాస్రోల్ తొలగించి రిజర్వు 1/2 కప్పు జున్ను తో చల్లుకోవటానికి.
- వేడి సర్వ్.
మీరు పాలు, గుడ్డు మరియు జున్ను ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్నందున ఈ స్క్వాష్ క్యాస్రోల్ శాఖాహార ప్రధాన కోర్సుగా పొందవచ్చు. కానీ చికెన్, పంది, లేదా స్టీక్ వంటి పేల్చిన మాంసంతో పాటు మంచి సైడ్ డిష్ కూడా ఉంది. ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ను మొదటి కోర్సుగా ఆనందించండి. ఈ వంటకం కిమ్, MOMOF2TWINS ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 298 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 93 mg |
| సోడియం | 313 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |