ప్రెజర్ కుక్కర్ జంబాలయ కోసం ఈ రుచికరమైన, ప్రామాణికమైన వంటకం ఒక పాట్ భోజనం . రుచి, ఆకృతి, తాజా పదార్ధాల పోషణను సంరక్షిస్తుంది. ఇది ఒక సంక్లిష్టమైన వంటకం వలె కనిపిస్తోంది, కానీ మీరు నిజంగా కొన్ని పదార్ధాలను బ్రౌనింగ్ చేస్తున్నారు, అప్పుడు కుండలో ఉన్న ప్రతిదీ కలపడం మరియు ప్రెజర్ కుక్కర్ పనిని తెలియజేయడం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె
- 1/2 lb. ఎముకలేని చర్మం లేని చికెన్ ఛాతీ (1 "ముక్కలుగా కట్)
- 1/2 lb. పూర్తిగా వండిన andouille సాసేజ్ (ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 lb. వండని రొయ్యలు (ఒలిచిన మరియు పలచగా)
- 2 స్పూన్. క్రియోల్ మసాలా
- 1 tsp. ఎండిన
- థైమ్ ఆకులు
- 1/8 tsp. కారపు పొడి
- 1 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు (తరిగిన)
- 3 కాండాలు సెలీరీ (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 కప్పు దీర్ఘ ధాన్యం తెలుపు బియ్యం
- 16 oz. తయారుగా ఉన్న తరిగిన టొమాటోలు (పక్కాగా)
- 1 కప్పు
- చికెన్ స్టాక్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. తాజా పార్స్లీ (ముక్కలు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం అధిక వేడి మీద ఒత్తిడి కుక్కర్లో నూనె వేయండి లేదా గోధుమ పనితీరును ఉపయోగించండి. చికెన్, సాసేజ్ మరియు రొయ్యలను జోడించండి.
- అరటి క్రియోల్ మసాలా, సగం థైమ్ మరియు సగం కన్నీన్ తో మాంసాలు చల్లుకోవటానికి. చికెన్ మరియు రొయ్యలు పూర్తిగా వండిన వరకు, 3-5 నిముషాలు వెలికితీసే, తరచుగా గందరగోళాన్ని తగ్గించండి. కోడి, సాసేజ్ మరియు రొయ్యలను తొలగించండి.
- ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, గంట మిరియాలు, సెలెరీ మరియు మిగిలిన క్రియోల్ మసాలా, థైమ్ మరియు కారెన్లను వంట కుక్కర్లో చేర్చండి. 4-5 నిముషాలు, కూరగాయలు స్ఫుటమైన-లేత వరకు తరచుగా గందరగోళాన్ని చేస్తాయి.
- బియ్యం, టమోటాలు వారి రసం, మరియు స్టాక్ జోడించండి. సురక్షిత కవర్ మరియు అధిక ఒత్తిడి తీసుకుని. 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒత్తిడి విడుదల, మూత తొలగించండి, అప్పుడు చికెన్, సాసేజ్, రొయ్యలు మరియు పార్స్లీ లో కదిలించు. పటిష్టంగా కవర్ మరియు అందిస్తున్న ముందు 5 నిముషాలు నిలబడనివ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 430 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 128 mg |
| సోడియం | 576 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 29 గ్రా |