ఈ స్లాల్లప్ రెసిప్ మీరు అద్భుతమైన పాన్- seared scallops ఉడికించాలి తెలుసుకోవాలి ప్రతిదీ మీరు నేర్పుతుంది. చాలా రుచిని, ఈ ఆకలి చేయడానికి ఆశ్చర్యకరంగా సులభం - వంట సమయం వాచ్యంగా 10 నిమిషాలు ఉంది! మరియు ఫలితాలు? మీరు సముద్రపు ఆహారం కావాలనుకుంటే, ఈ కరిగిన-లో-మీ-నోటి స్లాల్లప్లతో పాటు ప్రేమతో కూడుకున్నట్లు, అలాగే వారితో పాటుగా ఉండే సామూహిక సాస్. ఒక ఆకలి పుట్టించే విందులో, లేదా రెండు కోసం ఒక శృంగార తపస్ కోసం మిశ్రమ తోట గ్రీన్స్ మంచం మీద పనిచేయడానికి గొప్పది. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8-10 మీడియం సముద్రపు పొలుసులు (లేదా 4-5 పెద్ద)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వేయించడానికి నూనె
- పించ్ ఉప్పు
- చిటికెడు మిరియాలు
- సాస్:
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. మంచి రుచి నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్.
- చేప పులుసు
- 1/2 నిమ్మ రసం
- 1 తాజా ఎర్ర మిరపకాయలు (డి-సీడ్ మరియు మిశ్రమం లేదా ప్రత్యామ్నాయం 1/4 ఎరుపు గంట మిరియాలు)
- 1/4 tsp. కారపు పొడి (తాజా మిరపను ఉపయోగించకపోతే)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (చక్కగా ముక్కలుగా చేసి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కొబ్బరి పాలు (లేదా 2 tsp వెన్న)
- ఐచ్ఛికం: 1/2 tsp. చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Scallops మరియు పాట్ పొడిగా శుభ్రం చేయు. మంచి సెర్చ్ సాధించడానికి scallops వేయించడానికి ముందు చాలా పొడిగా ఉండాలి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక wok లేదా పెద్ద వేయించడానికి పాన్ (కనీసం 1 నిముషాన్ని వేడెక్కించడానికి పాన్ని అనుమతిస్తాయి). 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. నూనె లేదా వేయించడానికి పాన్ మరియు చుట్టూ తిరుగుతూ.
- పాన్ లో scallops ను జెంట్లికి ఉంచండి, దీని మధ్య తగినంత స్థలాన్ని వదిలివేయండి, తద్వారా మీరు తిరగడానికి గది ఉంటుంది. కనీసం 2 నిమిషాలు (చర్మం కన్నీటికి కారణమవుతుంది) వాటిని కనీసం తొందర పెట్టడానికి స్కౌప్లను అనుమతించండి. వంట సమయంలో, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు వాటిని సీజన్.
- శాంతముగా మచ్చలు తిరగడానికి ఒక గుడ్డు టర్నర్ ఉపయోగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ మరోసారి. రెండు వైపులా ఒక nice మంచిగా పెళుసైన కనిపించే క్రస్ట్ మరియు టచ్ సంస్థ ఉన్నప్పుడు scallops పూర్తి. కాగితపు టవల్ లేదా wow క్లీన్ టీ టవల్ న wok / పాన్ మరియు స్థానం నుండి scallops తొలగించు.
- మీడియం హీట్-హై మీద సాస్పూన్లో అన్ని సాస్ పదార్థాలను ఉంచండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 1-2 నిముషాలు మాత్రమే సాస్ వేడి - వెల్లుల్లి యొక్క రుచి బయటకు తీసుకుని మరియు తాజా చిల్లి (లేదా బెల్ పెప్పర్) ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు చెయ్యి. సాస్ వంట మానుకోండి.
- వేడి మరియు రుచి-పరీక్ష నుండి తీసివేయండి, మరికొన్ని చేప సాస్ను జోడించకండి, తగినంత లవణరహిత (1 స్పూన్.) లేదా మరికొన్ని నిమ్మ రసం చాలా ఉప్పగా ఉంటే. చాలా చక్కెర ఉంటే కొద్దిగా చక్కెర జోడించండి.
- తాజా కొత్తిమీర మరియు బాసిల్ తో పాలకూర యొక్క మంచం మీద scallops ఉంచండి. స్కల్లప్ మీద సాస్ పోయండి లేదా చెంచా చేయండి. రసాలతో, లేదా కొద్దిగా ఫ్రెంచ్ రొట్టెతో రసంతో పోయాలి. ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 165 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 61 mg |
| సోడియం | 1,043 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |