రోజులోని ప్రతి గంటకు డచ్ మత్స్య వంటకాలు.
డచ్ తీరప్రాంత వాసనలు జీవితంతో, హెర్రింగ్, మస్సెల్స్, మేకెరెల్ మరియు రొమేం వంటి సాధారణ సీఫుడ్ రకాలు, కానీ సాల్మొన్, ఏకైక మరియు సముద్రపు బాస్ చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి. డచ్ సీఫుడ్ వంటకాలలో మా ఎంపిక అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు, మరియు కొన్ని తప్పక ప్రయత్నించండి డచ్ స్నాక్స్ వంటకాలు ఉన్నాయి.
24 లో 01
మిశ్రమ సలాడ్ తో గ్రే ముల్లెట్ కార్పక్సియో & గ్రీన్ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ సన్నగా ముక్కలు చేసిన తరువాత బూడిద ముల్లెట్ యొక్క ముడి రోజీ వైట్ మాంసం ఒక సొగసైన స్టార్టర్ను చేస్తుంది, ఇది ఒక వెరీన్ హెర్బ్ సాస్ తో ముంచినది మరియు మిశ్రమ సలాడ్ గ్రీన్స్తో వడ్డిస్తారు.గ్రే ముల్లెట్ కార్పక్సియో. ఫోటో © జాప్ వాన్ రిజ్న్ 24 యొక్క 02
లెకెకెర్బే రవిగోయెత్సాస్ (రవిగొట్ సాస్ రెసిపీతో డీప్-వేయించిన ప్లేస్) చేపలు మరియు చిప్స్ యొక్క వెర్షన్, 'లెకెకర్బెక్' తప్పిపోకూడదు. రెసిపీ బదులుగా overfished వ్యర్థం, whiting లేదా మత్స్యవిశేషము కు plasice ఉపయోగిస్తుంది. హెర్బ్-రిచ్ రావిగోట్ సాస్తో ఈ బాగా వేయించిన డచ్ రుచికరమైన సేవలను అందిస్తాయి.నిమ్మ మైదానములు తో Lekkerbek. ఫోటో © జాప్ వాన్ రిజ్న్ 24 లో 03
సోర్ యాపిల్స్ & బంగాళాదుంపల రెసిపీతో ఊరగాయ హేరింగ్ సలాడ్ ఇది మీ సగటు బంగాళాదుంప సలాడ్ కాదు; ఉడుము గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్స్, మసాలా గుర్రపుముల్లంగి మరియు క్రీము క్రీం ఫ్రేచీలో పొదిగిన బంగాళాదుంపలు ఊరవేసిన హెర్రింగ్ తాజా-పుల్లని రుచులకు ఒక అద్భుతమైన రేకును అందిస్తాయి. ఈ రెసిపీ ఒక సీసా నుండి ఊరవేసిన హెర్రింగ్ ఉపయోగిస్తుంది, ఇది ఒక గొప్ప స్టోర్-అల్మరా స్టాండ్-ద్వారా. ఊరవేసిన హెర్రింగ్ రెగ్యులర్ 'మాట్జెస్-శైలి' హెర్రింగ్ కంటే విదేశాలకు కూడా సులువుగా ఉంటుంది. డచ్ ఆహార వస్తువులను విక్రయించే వెబ్సైట్లు, లేదా మీరు నెదర్లాండ్స్లో నివసిస్తున్నట్లయితే, కేవలం మీ స్థానిక సూపర్మార్కెట్ లేదా చేపలు పట్టేది వద్దకు తీయండి.ఊరగాయ హేరింగ్ సలాడ్. ఫోటో © జాప్ వాన్ రిజ్న్ 24 లో 04
కుంకుమ మరియు జింజర్ రెసిపీ తో మస్సెల్స్
అల్లం మరియు కాషాయం యొక్క అనుమానం అనుమానాస్పదంగా కనిపిస్తున్నట్లయితే, ఈ రెసిపీ వాస్తవానికి ఘెంట్ ఆధారిత 'కోనిన్క్లిజ్కే అకాడెమీ వోర్ నేడర్లాండ్స్ టాల్-ఎన్ లెటర్కుండే' లైబ్రరీలో ఉంచబడిన ఒక 15 వ శతాబ్దానికి చెందిన పాక లిఖిత ఆధారంగా రూపొందించబడింది రాయల్ అకాడమీ ఫర్ డచ్ లాంగ్వేజ్ అండ్ లిటరేచర్).కుంకుమ మరియు అల్లంతో మస్సెల్స్. ఫోటో © Uitgeverij KunstMag 24 యొక్క 05
స్మోక్డ్ ఫిష్ పళ్ళెం రెసిపీ పొగబెట్టిన చేపల వివిధ కొనుగోలు మరియు క్రాకర్స్ లేదా మినీ పాన్కేక్లు మీ అతిథులకు ప్రదర్శించడం కంటే ఏమీ విలాసవంతమైన brunch కోసం సులభమైన ఉంటుంది.స్మోక్డ్ ఫిష్ పళ్ళెం. ఫోటో © డైసీ ఒబ్దం 24 లో 06
డచ్ ష్రిమ్ప్ క్రోక్వెట్స్ (గర్నలెన్క్రోకోటేన్) Holtkamp బేకరీ గురించి ఏ Amsterdammer అడగండి మరియు మీరు వారి అద్భుతమైన కేకులు, కుకీలను, రొట్టెలు మరియు రుచికరమైన స్నాక్స్ కోసం ప్రశంసలు వినవచ్చు. నిజానికి, ఈ patisserie వారి రొయ్యల croquettes కోసం ప్రత్యేకంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ రెసిపీ ఒక స్ఫుటమైన బ్రెడ్క్రంబ్బా వెలుపలి పొదలతో మరియు చక్కగా నింపబడిన, సున్నితమైన సుగంధ రొట్టె యొక్క గూడు కేంద్రంగా ఉన్న క్రోక్వెట్లను అందిస్తుంది - ఒక నిజమైన డచ్ రుచికరమైన.క్లాసిక్ ష్రిమ్ప్ క్రోక్యూట్స్. ఫోటో © ఫిలిప్ డెస్నర్క్ / జెట్టి ఇమేజెస్ 24 నుండి 07
తెలంగాణ బార్బెక్యూడ్ సీ బాస్ రెసిపీ
లైన్-క్యాచ్ యూరోపియన్ సముద్రపు బాస్ వేసవి ఉద్యానవనం బార్బెక్యూస్ కోసం ఒక అద్భుతమైన స్థిరమైన మత్స్య ఎంపిక. స్మోకీ నోట్ ఇవ్వడం ద్వారా చేపల యొక్క రుచికరమైన రుచులను గ్రిల్లింగ్ అందిస్తుంది, మిరపకాయల చమురు ఒక స్పైసి థ్రిల్ మరియు కొత్తిమీర (కొత్తిమీర ఆకులు) యొక్క లాషింగులు వారి సుగంధ టోన్లను అందిస్తుంది.తెలంగాణ బార్బెక్యూడ్ సీ బాస్. ఫోటో © జాప్ వాన్ రిజ్న్ 24 లో 08
హాలండైజ్ సాస్ రెసిపీ (టోన్ఫిల్ట్స్ హాలండైజ్ సాస్ ను కలుసుకున్నారు) ఏకైక, hollandaise సాస్ మరియు అడవి పాలకూర ఈ క్లాసిక్ కలయిక విందు లేదా ప్రత్యేక సందర్భంగా వంట కోసం తగినంత చిక్ మరియు ఒక శాశ్వతమైన రుచికరమైన ఎంపిక ఉంది.హాలండైజ్ సాస్తో మాత్రమే. ఫోటో © జాప్ వాన్ రిజ్న్ 24 లో 09
ష్రిమ్ప్ రెసిపీతో గుడ్డుతో గిలకొట్టిన గుడ్లు ష్రిమ్ప్ గిలకొట్టిన గుడ్లను ఒక అద్భుతమైన అదనంగా, మరియు ఈ సులభమైన గిలకొట్టిన గుడ్లు వంటకం ఆదివారం brunch లేదా దంతాలు భోజనం కోసం ఆదర్శ ఉంది.ష్రిమ్ప్ తో డచ్ గిలకొట్టిన గుడ్లు. ఫోటో © జాప్ వాన్ రిజ్న్ 24 లో 10
చిక్ సోర్ క్రీమ్ రెసిపీ తో టోస్ట్ న సాల్మోన్ పొగబెట్టిన
ఈ ఓపెన్-ఫేస్డ్ పొగబెట్టిన సాల్మన్ శాండ్విచ్ మోసపూరితమైనది. నేను ప్రత్యేకంగా చేయడానికి, deceptively చెప్పే, మీరు ఉత్తమ నాణ్యత పొగబెట్టిన సాల్మొన్, బ్రౌన్ బ్రెడ్ మరియు సోర్ క్రీం వెదుక్కోవచ్చు. నేను నా సొంత బాల్కనీ నుండి చైవ్లను ఉపయోగించుకుంటాను - వారికి ఉద్యోగాలు దొరకడం అసాధ్యం - మరియు కొన్ని చిన్న పర్పుల్ చివ్వ్ పువ్వుల మీద నేను కూడా వికీర్ణం చేస్తాను. మీరు స్మోక్డ్ సాల్మొన్ ముక్కలు మరియు నా చివ్స్ సోర్ క్రీం టోస్ట్ టట్స్ లేదా క్రాకర్స్లో హర్సే డి'ఓయ్యూర్ గా కూడా సేవలను అందించవచ్చు. ఇది స్ఫుటమైన, తెలుపు వైన్ ఒక గాజు తో ఘనంగా వెళ్తాడు.సాల్మన్ ఆన్ టోస్ట్ విత్ చైవ్ సోర్ క్రీమ్. ఫోటో © Karin Engelbrecht 24 లో 11
స్మెక్డ్ మేకెరెల్ సలాడ్ రెసిపీ
ఈ వంటకం సీజర్ సలాడ్ మరియు నికోయిస్ సలాడ్ మధ్య క్రాస్ లాగా ఉంటుంది, కానీ డచ్ ట్విస్ట్ తో; మాకేరెల్ ధూమపానం. ఇది ఒక గొప్ప వంటకం చేస్తుంది ప్రతి మూలకం ఉంది: ఏదో crunchy, క్రీము, తీపి, ఉప్పగా, చేదు మరియు ఉప్పగా.స్మెక్డ్ మేకెరెల్ సలాడ్. ఫోటో © మో 'మీడియా పబ్లిషింగ్ 24 లో 12
ఆష్డ్ సాస్ రెసిపీతో క్రిస్పీ హెర్రింగ్ (కరోరాంటే హేరింగ్ మోస్టర్ మర్దడ్స్) Gr అనారోగ్య హెర్రింగ్ నెదర్లాండ్స్ యొక్క అత్యంత ప్రియమైన చేపలను ఆస్వాదించడానికి సరికొత్త మార్గం. ఈ సులభమైన సీఫుడ్ స్టార్టర్ను 20 నిమిషాలలో సిద్ధం చేయవచ్చు.ఆవాలు సాస్ తో క్రిస్పీ హెర్రింగ్. ఫోటో © పెట్ర స్టీనక్కమర్ 24 లో 13
మూలికలతో కాల్చబడిన సీ బాస్
ఈ రెసిపీలో, ఐరోపా సముద్రపు బాస్ ఒక సుగంధమైన వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ ఆయిల్తో అభిషేకం చేసి, బార్బెక్యూ బుట్టలో వేయించి ఉంటుంది. రుచికరమైన స్మోకీ వాసనలను జోడించేటప్పుడు సముద్రపు బాస్ను గ్రిల్లింగ్ సున్నితమైన రుచులను చేపలను తెస్తుంది.మూలికలతో బార్బెక్యూడ్ సీ బాస్. ఫోటో © జాప్ వాన్ రిజ్న్ 24 లో 24
వెస్ట్ ల్యాండ్ గ్రేప్ సల్సాతో నార్త్ సీ గూర్ర్నార్డ్ వెస్ట్ ల్యాండ్ ద్రాక్ష, టమోటాలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, రాడిస్, మిరపకాయలు మరియు పార్స్లీల బేకన్ తో తాజా పాన్ వేయించిన నార్త్ సీ గోర్నార్డ్ మరియు గార్లిక్ న్యూ బంగాళాదుంపలతో మంచిగా ఉండే పోషక విలువైన సల్సా.వెస్ట్ ల్యాండ్ గ్రేప్ సల్సాతో నార్త్ సీ గూర్ర్నార్డ్. ఫోటో © నివాస గృహం 24 లో 15
స్మోక్డ్ ఫిష్ తో స్టార్ పాన్కేక్లు & మూడు సాస్ రెసిపీ
పొగబెట్టిన చేప మా పట్టికలో ఒక క్రిస్మస్ సమయం ప్రామాణిక, కానీ ఈ స్టార్ ఆకారంలో పాన్కేక్లు మరింత పండుగ చేయండి. అంతేకాదు, మీరు ముందు రోజున పాన్కేక్లను తయారు చేయవచ్చు మరియు ఆకారాలను రూపొందించడానికి స్టార్ ఆకారంలో ఉండే కుకీ కట్టర్ని ఉపయోగించవచ్చు. నిజమే, మీరు కూడా ఇక్కడ 'poffertjes' లేదా blinis ఉపయోగించవచ్చు.పొగబెట్టిన చేపలతో స్టార్ పాన్కేక్లు. ఫోటో © Karin Engelbrecht 24 లో 16
డచ్ ష్రిమ్ప్ & దోసకాయ శాండ్విచ్స్ రెసిపీ
ఈ అందంగా శాండ్విచ్లు రిఫ్రెష్ దోసకాయను బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన డచ్ షాంప్ ('హాలండ్స్ గార్నేలెన్'), మా జలాలకి చెందినవి. కాకుండా సౌకర్యవంతంగా, మీరు వాటిని ఇప్పటికే కొనుగోలు, నెమ్మదిగా మరియు నెదర్లాండ్స్ పైగా fishmongers మరియు సూపర్ మార్కెట్లు వద్ద, ఒలిచిన మరియు వండుతారు, కానీ మీరు సులభంగా మీ ప్రాంతంలో స్థానిక చిన్న రొయ్యలు లేదా రొయ్యలు వాటిని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.ష్రిమ్ప్ & దోసకాయ శాండ్విచ్. ఫోటో © Karin Engelbrecht 24 లో 17
స్మోక్డ్ హెరింగ్ ఫిష్కేక్స్ కొన్ని మిగిలిపోయిన మెత్తని బంగాళాదుంపలతో స్మోక్డ్ హెర్రింగ్ మిళితం, మరియు మీరు ఒమేగా కొవ్వు ఆమ్లాలు పూర్తి అని కథగా అనుకూలత fishcakes ఉంటుంది. వారు ఎప్పుడూ ప్రేక్షకులుగా ఉన్నారు.హెర్రింగ్ Fishcakes. ఫోటో © Karin Engelbrecht 24 లో 18
స్మోక్డ్ మేకెరెల్ స్ప్రెడ్ రెసిపీ (గెర్క్టే మ్యాక్రెల్పెటే)
భోజనం కోసం సోర్డాఫ్ రొట్టెతో ఈ రుచికరమైన వంటకం, లేదా చిన్న చతురస్రాలు లేదా బ్రెడ్ త్రిభుజాలపై ఆకలి పుట్టించేది.స్కీక్డ్ మేకెరెల్ స్ప్రెడ్ ఆన్ రై స్క్వేర్స్. ఫోటో © ఎల్లెన్ షెడ్యూల్స్ 24 లో 19
రొయ్యలు & హెర్బ్ నూనె రెసిపీ తో ముదురు సూప్ యొక్క నురుగు క్రీమ్ ఈ నురుగు సూప్ రెసిపి masterfully రొయ్యలు (పెద్ద రొయ్యలు) మరియు ఒక అనుకూలమైన హెర్బ్ నూనె తో parsnips మిళితం. పతనం మరియు శీతాకాల నెలలు అద్భుతంగా సీజనల్ స్టార్టర్.రొయ్యలు & హెర్బ్ ఆయిల్ తో ముదురు సూప్ యొక్క నురుగు క్రీమ్. ఫోటో © నివాస గృహం 24 లో 20
పాన్-ఫ్రైడ్ సాల్మోన్ విత్ విట్లోఫ్, స్పినాచ్ & ఫెన్నాల్ ఈ ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్ ఒక సలాడ్ బహుశా భోజనం కాదు అని భావిస్తున్న వారికి సంతృప్తి తగినంత హృదయపూర్వక ఉంది, ఇంకా ఇప్పటికీ దాని అడుగుల చాలా కాంతి అనిపిస్తుంది. ఆఫర్ లో సగం డజను మిశ్రమ ఆకుకూరలు పైగా, కఠినమైన dietitian కూడా గర్వంగా ఉంటుంది. మరియు, పాన్-వేయించిన సాల్మన్ అన్ని హృదయ ఆరోగ్యకరమైన ఒమేగా కొవ్వు ఆమ్లాలు మర్యాద తో, మీ హృద్రోగ కూడా చాలా నవ్వుతూ ఉంటుంది.పాన్-ఫ్రైడ్ సాల్మోన్ విత్ విట్లోఫ్, స్పినాచ్ & ఫెన్నాల్. ఫోటో © Karin Engelbrecht 24 లో 21
చైవ్ సోర్ క్రీం & ఫ్రెష్ బంగాళాదుంప సలాడ్ తో పేచెడ్ సాల్మన్
సాల్మోన్ డచ్ నదులకు ఆవాసంగా ఉంది, మరియు ఒకప్పుడు అవి సమృద్ధిగా ఉండకపోయినా, మా నదులలో స్థానిక డచ్ సాల్మొన్ను పట్టుకోవచ్చు. ఈ రెసిపీ శాంతముగా సాల్మొన్ ను పీల్చుకొని, అది ఒక ముద్దగల బంగాళాదుంప సలాడ్ మరియు చువ్వ-నిండి సోర్ క్రీం తో మిళితం చేస్తుంది.చైవ్ సోర్ క్రీం & ఫ్రెష్ బంగాళాదుంప సలాడ్ తో పేచెడ్ సాల్మన్. ఫోటో © Karin Engelbrecht 24 లో 22
మిశ్రెల్ సూప్ తో షెర్రీ & కాషాయం రెసిపీ రుచి లో రిచ్, సంపన్న మరియు సూక్ష్మ, మా ముసుగు సూప్ ఒక సెక్సీ కొద్దిగా స్టార్టర్ చేస్తుంది. మేము బట్టర్ ఫ్రెంచ్ బాగ్యుట్ యొక్క ముక్కలు తో సర్వ్ ఇష్టం. స్పష్టముగా, అది ఏమీ అవసరం లేదు.మర్సెల్ సూప్ తో షెర్రీ & కాషాయం. ఫోటో & కాపీ కారిన్ Engelbrecht 24 లో 23
బ్రౌన్ బీన్ సలాడ్ & హెర్రింగ్ మరియు హెర్బ్ రిలీష్తో లెమిని చికెన్ రొమ్ము ఫిల్లెట్స్ నిమ్మకాయలో marinated చికెన్ ఎల్లప్పుడూ ఒక ప్రముఖ ఎంపిక ఉంది. నేను నా గోధుమ బీన్ సలాడ్ మరియు హెర్రింగ్ & హెర్బ్ రిలీష్తో సేవ చేయాలనుకుంటున్నాను. ఇక్కడ, సాంప్రదాయ డచ్ పదార్ధాలు ఒక కాంతి మరియు పూర్తిగా ఆధునిక వంటకం కోసం ధ్వని రుచులతో మిళితం చేస్తాయి.బ్రౌన్ బీన్ సలాడ్ & హెర్రింగ్ మరియు హెర్బ్ రిలీష్తో లెమిని చికెన్ రొమ్ము ఫిల్లెట్స్. ఫోటో © Karin Engelbrecht 24 లో 24
శస్త్రచికిత్సతో మస్సెల్స్
ఈ డిష్ మస్సెల్స్లో మస్సెల్స్ (మిరపకాయలు మరియు లీక్స్) మరియు మిస్సల్స్లో సముద్రం యొక్క అద్భుతమైన ఓజోన్ వాసనను బయటకు తీసుకొచ్చేలా కనిపించని, అంతగా తెలిసిన, బ్రైన్ సీ బీన్స్ / సమ్ఫీర్లతో మిళితం చేస్తుంది.శవఫుతో మస్సెల్స్. ఫోటో © Karin Engelbrecht