సీజన్ మరియు కుక్ రొయ్యలు మరియు ఇసుకలకు అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. సాంప్రదాయక లోకౌంట్రీ అల్పాహారం రొయ్యలు మరియు ఇసుకలను సాధారణంగా ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో కాల్చిన రొట్టె ముక్కలతో కూడిన ఒక సాధారణ కలయిక మరియు క్రీము గడ్డి మీద వడ్డిస్తారు.
ఈ మసాలా మరియు రొట్టె యొక్క మసాలా వెర్షన్ క్రియోల్ రుచులతో తయారు చేయబడింది. టమోటాలు, క్రియోల్ మసాలాలు, బేకన్, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, మరియు పుట్టగొడుగులు క్రీము గ్రిట్స్ లేదా గ్రిట్స్ కేకులను అందించడానికి హృదయపూర్వక డిష్ను తయారు చేస్తాయి. మిరపకాయ రొయ్యలు చాలా ఎక్కువ లేదా మీకు నచ్చినంత తక్కువగా ఉంటాయి మరియు అదనపు తరిగిన కూరగాయలతో దీన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు గంట మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, మరియు తరిగిన సెలెరీ అద్భుతమైన చేర్పులు.
ఇది కూడ చూడు
ష్రిమ్ప్ Etouffee
రైస్ తో స్పైసి చికెన్ మరియు ష్రిమ్ప్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కుట్లు బేకన్ (diced)
- 6 నుండి 8 ounces తాజా పుట్టగొడుగులను (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 1/2 పౌండ్ల రొయ్యలు (ఒలిచిన మరియు శుభ్రం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (అవసరమైతే)
- 1/2 కప్పు పచ్చి ఉల్లిపాయలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 tablespoon తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- 1 చెయ్యవచ్చు (14 1/2 ounces) టమోటాలు (diced)
- 1/2 టీస్పూన్ క్రియోల్ మసాలా
- డాష్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- రుచి, ఉప్పు Dash
- వైకల్పికం: డాష్ గ్రౌండ్ కారెన్ పెప్పర్ లేదా టబాస్కో
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో, వండిన వరకు బేకన్ ఉడికించాలి కాని స్ఫుటమైనది కాదు. ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో, బేకన్ ను కాగితపు తువ్వాళ్లను తొలగించండి. పక్కన పెట్టండి.
- కేవలం టెండర్ వరకు గందరగోళాన్ని, స్కిల్లెట్ మరియు కుక్లో ఉన్న పుప్పొడికి పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
- రొయ్యల వరకు రొయ్యలను జోడించండి. Skillet లో తగినంత డ్రిప్పింగ్లు లేకపోతే, కొన్ని వెన్న జోడించండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం.
- ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీలను జోడించండి; సుమారు 1 నిమిషం పాటు వంటని కొనసాగించండి.
- వేయించిన టొమాటోలు, క్రియోల్ మసాలా, మరియు వెల్లుల్లి పొడి యొక్క డాష్ జోడించండి. 1 నుండి 2 నిముషాలు వరకు వేయించడానికి మరియు ఆరబెట్టండి, లేదా రొయ్యల ద్వారా వండుతారు మరియు ద్రవ తగ్గి, కొంచెం చిక్కగా ఉంటుంది.
- తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- రుచి, ఉప్పు మరియు కారపు పొడి లేదా Tabasco జోడించండి.
- సంపన్న గ్రిట్స్ , చీజ్ గ్రిట్స్, పోలెంటా , లేదా గ్రిట్స్ కేక్స్పై సర్వ్ చేయండి. వండిన బేకన్ తో అలంకరించు.
రీడర్ వ్యాఖ్యలు మరియు సలహాలు
- "నా భార్య ఈ రెసిపీలో రొయ్యలు మరియు ఇసుకతో తన సంస్కరణను పెంచుకుంది .. ఆమె మరింత పదార్ధాలను (పుట్టగొడుగులు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, మొదలైనవి) చేర్చింది కానీ ఈ రెసిపీ యొక్క ఆధారం మంచిదని మేము ఖచ్చితంగా ఈ డిష్ని కలిగి ఉంటాము" అని అన్నారు. అబ్రహం
- "నేను ఇసుక యొక్క పెద్ద అభిమానిని కాదు, కానీ నేను ఇప్పుడు ఉన్నాను, చాలామంది స్నేహితులు ఈ కలయికను ప్రయత్నించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు మరియు చివరగా నేను చేసాను - నేను ఎన్నడూ లేని గొప్ప వంటకం ఇది తప్పక ప్రయత్నించాలి - కీపర్. " DJ
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- సాధారణ కాల్చిన చెడ్దర్ చీజ్ గ్రిట్స్
- సంపన్న గ్రిట్స్తో సముద్రపు scallops
- శ్రీరాచా మయోన్నైస్తో ష్రిమ్ప్ కేక్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 290 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 360 mg |
| సోడియం | 1,117 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 44 గ్రా |