పరిపూర్ణ అన్ని శాకాహారి బంగాళాదుంప సలాడ్ రెసిపీ కోసం వెతుకుతున్నారా? మీరు నిజంగా అవసరం అన్ని అత్యంత వంటకాల్లో ఒక శాకాహారి మాయో కోసం మయోన్నైస్ మార్పిడి మరియు ఏ గుడ్లు లేదా మాంసం ఉంది నిర్ధారించుకోండి ఉంది. లేదా, ఈ విధంగా ఒక సాధారణ వంటకం ప్రయత్నించండి, మొదటిది.
ఈ శాకాహారి గుడ్డు లేని మయోన్నైస్ ఉపయోగించి, ఒక ప్రాథమిక శాకాహారి బంగాళాదుంప సలాడ్ కోసం సులభమైన మరియు సులభమైన వంటకం. ఈ శాకాహారి బంగాళాదుంప సలాడ్ ఒక పిక్నిక్, potluck, లేదా మీ బహిరంగ శాఖాహారం బార్బెక్యూ కోసం తీసుకుని ఖచ్చితంగా ఉంది.
చేతితో ఏ శాకాహారి మయోన్నైస్ ఉందా? మీ స్వంతం చేసుకోవడానికి ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు? ఇక్కడ ఇంట్లో శాకాహారి మయోన్నైస్ చేయడానికి ఎలా .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 నుండి 6 ఎరుపు, తెలుపు లేదా రస్సట్ బంగాళాదుంపలు
- 1/2 కప్పు శాకాహారి మయోన్నైస్ (మేము ఉత్తమ వెజెనిసె బ్రాండ్ వంటివి)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెనిగర్
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, diced
- 2 కాండాలు సెలెరీ, diced
- 1/3 కప్ ముక్కలు బ్లాక్ ఆలివ్ (ఐచ్ఛిక)
- 1/4 కప్పు శాఖాహారం బేకన్ బిట్స్ (ఐచ్ఛిక)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉడకబెట్టిన నీటితో ఒక వేసి ఒక పెద్ద కుండ తీసుకురండి. బంగాళాదుంపలు వేసి టెండర్ వరకు ఉడికించి, 15 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి.
- కుండ నుండి నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు పూర్తిగా 15 నిమిషాల, బంగాళదుంపలు చల్లబరుస్తుంది.
- పూర్తిగా బంగాళాదుంపలు పీల్ మరియు కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా గొడ్డలితో నరకడం. పక్కన పెట్టండి (ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మరిన్ని బంగాళాదుంపలలో మరింత పీపా కోసం ఉంచవచ్చు)
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో మిగిలిన అన్ని పదార్ధాలను కలిపి శాంతముగా టాసు, బంగాళాదుంపలను క్రమంగా చేర్చండి మరియు సమానంగా పంపిణీ చేసే వరకు పదార్ధాలతో కప్పండి.
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్.
- మీరు తగినంత సమయం ఉంటే, పనిచేసే ముందు కనీసం ఒక గంట చల్లదనాన్ని. రాత్రిపూట శీతలీకరణ తర్వాత రుచులు ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
వంట చిట్కాలు మరియు సంవిధాన ప్రత్యామ్నాయాలు
బంగాళాదుంప సలాడ్ కాల్చిన బీన్స్ వంటి తియ్యటి వైపు వంటలలో యాంగ్కు యిన్ వలె పనిచేసే డిష్గా ప్రశంసించబడుతుంది; అయితే, మీరు ఈ బంగాళాదుంప సలాడ్ను అదనపు సుగంధ ద్రవ్యాలతో అదనపు అదనపు వేగము ఇవ్వవచ్చు. ఈ రెసిపీ సంపూర్ణంగా రుచికరమైన మరియు సంపూర్ణమైనది అయినప్పటికీ, అది మీకు కొంచెం అదనపు ఇవ్వాలనుకుంటే, మీ ఇంట్లో శాకాహారి బంగాళాదుంప సలాడ్ అతిథులకు అదనపు రుచికరమైనగా ఉండటానికి కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి:
- అదనపు కాటు కోసం తాజాగా నల్ల మిరియాలు జోడించండి
- ఒక స్మోకీ రుచి అదనంగా కోసం మిరపకాయ 2 టీస్పూన్లు టాప్ మరియు కలపాలి
- డిష్కు కొన్ని అదనపు టాంగ్ జోడించడానికి పసుపు 1/4 కప్పు జోడించండి
- సున్నితమైన తీపి రుచి కోసం ముక్కలుగా చేసి లేదా వేయించిన పింమియో 4 ounces జోడించండి
- ఒక రుచికరమైన ట్విస్ట్ కోసం తీపి ఊరగాయ రీల్ లేదా తరిగిన గెర్కిన్స్ యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి
- మెంతులు, tarragon, రోజ్మేరీ, పార్స్లీ, chives, స్కాలియన్లు లేదా కలయిక వంటి తాజా మూలికలను జోడించండి.
- కాపెర్లు డిష్కు చేర్చవచ్చు
ట్వీకింగ్ సాంప్రదాయ బంగాళాదుంప సలాడ్ వంటకాలు
బంగాళాదుంప సలాడ్, ఒక అమెరికన్ వేసవి ప్రధానమైనది, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఉద్భవించలేదు. స్పానిష్ వలసరాజ్యము 1500 లలో దక్షిణ అమెరికా నుండి యూరోప్ కు బంగాళాదుంపను తెచ్చిపెట్టింది మరియు ఇది చివరికి యూరప్ లో అభివృద్ధి చెందింది, ఇది జర్మనీలో ఎక్కువగా ఉత్తర అమెరికాకు తిరిగి రావడానికి ముందు. ఇప్పుడు డిష్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా తయారు చేయబడింది.
శాకాహారి గోయింగ్ మీరు అనుకున్నదానికంటే సులభం కావచ్చు! ఒక రెసిపీ శాకాహారి మీ కొత్త ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి తీసుకురావడానికి కీలకంగా చేయడానికి సాంప్రదాయిక వంటకాల్లో పదార్ధాలను ఎలా భర్తీ చేయాలో తెలుసుకోవడం.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న సాంప్రదాయ బంగాళాదుంప సలాడ్ వంటకాలు ఆలివియర్ సలాడ్ లేదా స్టోలిచ్నీ సలాడ్, పేటెట్స్ సలాటాసి, రుస్ సలాతాసి, ఎసలడిల్లల్లా రుసా లేదా కార్టోఫెల్సలాట్ అని పిలుస్తారు. వారిలో చాలామంది తమ వంటకాల్లో కఠిన-ఉడికించిన గుడ్లు మరియు మయోన్నైస్ను ఉపయోగిస్తారు. ఈ పదార్ధాలను తీసివేయడం దాదాపు ఎల్లప్పుడూ శాకాహారి చేస్తుంది. ఒక శాకాహారి మయోన్నైస్ ను వాడితే అవాంఛనీయమైనది (లేదా మీకు చేతిపై ఏమీ లేదు), ఆలివ్ నూనె మరియు డైజోన్ ఆవాలు తో భర్తీ చేయవచ్చు, ఇది creaminess జోడించడానికి మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిసి కలిపి సహాయం చేస్తుంది. రంగు ఆఫ్-పెట్టటం అయినా, అవోకాడో కూడా మయోన్నైస్ స్థానంలో బంగాళాదుంప సలాడ్కు జోడించడానికి గొప్ప ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 293 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 230 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |