ఈ ఇంట్లో గుడ్డు లేని శాకాహారి మయోన్నైస్ వంటకం నిమ్మరసం, సోయ్ పాలు మరియు ఉప్పుతో పాటు నూనెతో తయారు చేస్తారు, ఇది ఆ మందపాటి మరియు క్రీము మయోన్నైస్ ఆకృతిని ఇవ్వడానికి ఏది విసుగుగా ఉంటుంది. రెసిపీ సాదా కూరగాయల నూనె కోసం కాల్స్, కానీ మీరు నిజంగా మీరు చేతిలో ఉన్న ఏ నూనె ఉపయోగించవచ్చు. కేవలం నూనె రుచి పరిగణించండి మరియు ఎలా అంతిమ ఉత్పత్తి యొక్క రుచి ప్రభావితం చేస్తుంది. నేను ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించి ఈ రెసిపీని తయారు చేసాను, మరియు అది బాగా పనిచేస్తుంది.
మీరు మీ శాకాహారి మయోన్నైస్ పొందారు ఇప్పుడు, మీరు శాకాహారి రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ , లేదా ఒక శాకాహారి వేల ద్వీపం వంటి సాధారణ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. లేదా, coleslaw లేదా బంగాళాదుంప సలాడ్ సంప్రదాయబద్ధంగా creamy సలాడ్లు శాకాహారి చేయడానికి, లేదా, ఈ summery చిక్పా సలాడ్ రెసిపీ , లేదా ఇంట్లో శాకాహారి "చికెన్" సలాడ్ వంటి, కొద్దిగా భిన్నంగా ఏదో ప్రయత్నించండి.
మీరు ఒక శాకాహారి ఏమి ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, మీరు ఈ సాధారణ శాకాహారి నిర్వచనం ఇక్కడ చూడాలనుకుంటున్నారా, మరియు మీరు మరిన్ని శాకాహారి వంటకాలను చూస్తున్నట్లయితే, మీరు ఇక్కడ శాకాహారి వంటకాలను పుష్కలంగా కనుగొంటారు.
మీ గుడ్డు లేని ఇంట్లో శాకాహారి మయోన్నైస్ ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ రసం
- 1/2 కప్ సోయ్ పాలు
- 1/4 tsp ఉప్పు
- 1/4 tsp మిరపకాయ
- 1/4 tsp ఆవాలు
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
రెసిపీ గమనిక: జాగ్రత్తగా సూచనలను అనుసరించండి మరియు నెమ్మదిగా అది సరిగా చిక్కగా అది పొందడానికి ఒక సమయంలో చమురు కేవలం ఒక చిన్న బిట్ జోడించండి నిర్ధారించుకోండి. మీరు మయోన్నైస్ క్రీము పొందడానికి కష్టపడుతుంటే, కేవలం చమురుపై నెమ్మదిగా, మరియు బ్లెండింగ్లో ఉంచండి.
మరొక రెసిపీ నోట్ : మీరు చాలా శక్తివంతమైన, లేదా ఒక చిన్న తక్కువ శక్తితో ఛాపర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ లేని ఒక బ్లెండర్ను ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు ఇబ్బందులను ఎదుర్కోవచ్చు.
మీరు మీ ఇంట్లోనే మయోన్నైస్ను మందపాటి మరియు ఒక దుకాణంలో కొన్న మాయో వంటి క్రీము వంటివి పొందడానికి చమురును కొట్టుకోవటానికి చాలా శక్తివంతమైన మోటార్ అవసరం, లేకుంటే, అది ఒక బిట్ సన్నని మరియు నీళ్ళతో ఉండవచ్చు. మరియు ఎవరూ కోరుకుంటున్నారు!
మొదట, బ్లెండర్లో చమురు మినహా అన్ని పదార్థాలను ఉంచండి. బాగా మిశ్రమ వరకు తక్కువ వేగంతో మిశ్రమం.
అప్పుడు, చాలా నెమ్మదిగా మరియు క్రమంగా - ఒక సమయంలో కేవలం ఒకటి లేదా రెండు చుక్కల - మిశ్రమం చిక్కగా మొదలవుతుంది వరకు చమురు జోడించండి. అవసరమైతే మీరు కూడా ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ రోగి ఉండండి!
ఇంట్లో తయారుచేసే మయోన్నైస్ను బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్తో సులభంగా చేయవచ్చు, కానీ మీకు అవసరమైనప్పుడు మీరు ఒక whisk ను ఉపయోగించవచ్చు. మీ మణికట్టు మరియు మీ ఎగువ భుజాలన్నీ విసుగుచెందు నుండి అలసిపోతుంది!
మిశ్రమం మందంగా, క్రీము మరియు నునుపైన వరకు మిశ్రమం వరకు కొనసాగించండి. మిశ్రమం చలిగా కొంచెం చిక్కగా ఉంటుంది.
రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక కూజా మరియు స్టోర్కు మీ మాయో బదిలీ చేయండి. మీ ఇంట్లో శాకాహారి మాయో ను కనీసం ఒక గంట ముందు చల్లబరుస్తుంది.
కూడా చూడండి: ప్రయత్నించండి మరింత సులభం శాకాహారి వంటకాలు
ఈ శాకాహారి మాయో వంటకం ది కంపాస్సియేట్ కుక్ కుక్బుక్ నుండి అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 101 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 80 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |