మీరు ఈ క్రీము శాకాహారి పుట్టగొడుగు సాస్ లో మీకు నచ్చిన పుట్టగొడుగులను ఎలాంటి ఉపయోగించండి. షియాటేక్, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, పోర్టోబెల్లో, ప్లెయిన్ బటన్ పుట్టగొడుగులు లేదా పుట్టగొడుగులను కూడా కలపండి.
పుట్టగొడుగుల సాస్ తరచుగా మాంసంతో జత చేయబడుతుంది, అయితే ఇది ఫెటూక్కిన్ పాస్తా, గుడ్డు నూడుల్స్, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు లేదా టోఫు స్టీక్స్ లేదా మాక్ మాంసం యొక్క ఏ రకంగా ఉంటుంది. ఇటాలియన్ వంటకాలు యొక్క రుచులు ద్వారా ప్రేరణ, ఈ పాడి లేని మరియు వేగన్ పుట్టగొడుగు సాస్ సోయ్ పాలు, తాజా తరిగిన పార్స్లీ, వెల్లుల్లి మరియు తాజాగా పగుళ్లు నల్ల మిరియాలు ఒక టచ్ తో తయారు చేస్తారు. నేను స్పైసి అనిపిస్తుంటే, పిండి ఎర్రని మిరియాలు లేదా కారెన్ యొక్క డాష్ను కూడా నేను బిట్ చేస్తాను. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. శాకాహారి వనస్పతి
- పుట్టగొడుగులను 8-12 ounces (ముక్కలుగా చేసి; shiitake, సీపి అను గుల్ల చేప పుట్టగొడుగులను, లేదా portobello ప్రయత్నించండి)
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి
- 1 1/4 కప్పులు తియ్యని సోయ్ పాలు (లేదా బాదం పాలు)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. తాజా పార్స్లీ (తరిగిన)
- 1/2 నిమ్మకాయ యొక్క జ్యూస్ (మీకు తాజా నిమ్మకాయలు లేకుంటే 1 నుండి 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు)
- సముద్ర ఉప్పు లేదా కోషెర్ ఉప్పు (రుచికి)
- తాజా పగుళ్లు నల్ల మిరియాలు (రుచి)
- 10 oz. వండిన పాస్తా (ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం తయారుచేసిన ఫెటూక్కిన్ లేదా లింగ్యూయిన్ వంటివి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
మీడియం వేడి మీద సాస్ పాన్ లో శాకాహారి వనస్పతి యొక్క ఒక టేబుల్ స్పూన్ని కరుగుతాయి, తరువాత పుట్టగొడుగులను, వెల్లుల్లిని జోడించండి. 4 నుండి 5 నిమిషాలు మృదువైన వరకు పుట్టగొడుగు మరియు వెల్లుల్లిని కాపాడండి. పాన్ నుండి పుట్టగొడుగులను, వెల్లుల్లిని తీసి, పక్కన పెట్టండి.
మీడియం వేడి మీద మళ్ళీ, శాకాహారి వనస్పతి యొక్క రెండవ టేబుల్ ను కరిగించి, ఆపై పిండిలో కదిలించు, ఒక పేస్ట్ ను తయారు చేసి, ఒక నిమిషం పాటు ఉడికించటానికి అనుమతిస్తాయి. క్రమంగా సోయ్ పాలలో కదిలించు మరియు మృదువైన వరకు కలిపి మిశ్రమం తీయండి.
మీరు మందపాటి పేస్ట్ కలిగి ఉండాలి.
తరువాత, పుట్టగొడుగులను, తాజా పార్స్లీ, నిమ్మ రసం, సముద్ర ఉప్పు లేదా కోషెర్ ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సాస్ చిక్కగా ప్రారంభం కావాలి. అది కాకపోయినా, వేడిని చూపుతుంది లేదా అవసరమైతే మీరు చిక్కగా ఉండటానికి కొంచెం ఎక్కువ పిండిని లేదా మొక్కజొన్న పిండిని కూడా జోడించవచ్చు.
వెచ్చని వండిన పాస్తా లేదా నూడుల్స్, అదనపు తాజా తరిగిన పార్స్లీ (కావలసినవి) యొక్క టచ్తో అలంకరించు, మరియు తక్షణమే సర్వ్ మీ తాజా పుట్టగొడుగు క్రీమ్ సాస్ను పోయాలి. ఆనందించండి!
ప్రాథమిక marinara లేదా స్పఘెట్టి సాస్ యొక్క విసుగు? ఇక్కడ ప్రయత్నించండి కొన్ని ఖచ్చితంగా కాని బోరింగ్ అద్భుతమైన meatless ఇంట్లో పాస్తా సాస్ వంటకాలు ఉంది:
- వేగన్ ఎరుపు మిరియాలు పెస్టో రెసిపీ
- సంపన్న శాకాహారి ఆల్ఫ్రెడో సాస్
- Meatless గుమ్మడికాయ మరియు సేజ్ పాస్తా సాస్ రెసిపీ
- పాస్తా కోసం ఈజీ ఇంట్లో వాల్నట్ సాస్
- అవోకాడో మరియు పెస్టో పాస్తా
- శాకాహారి marinara కలయిక సాస్ కూర
- క్రీము పాలకూర సాస్ తో మూడు బీన్ పాస్తా
- కాపెర్లు మరియు ఆలివ్లతో ఇటాలియన్ పాస్తా పుటాన్సెకా
- తాజా నేరేడు పండు పాస్తా
- ఈజీ శాకాహారి పాస్తా ప్రాధమిక వంటకం
- మాస్కార్పోన్ మరియు గోర్గోన్జోలా రెండు రొట్టె ఇటాలియన్ పాస్తా సాస్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 998 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,389 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 179 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 14 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 34 గ్రా |