మీరు ఒక గోర్గాన్జోలా పాస్తా సాస్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఇక్కడ కేవలం కొన్ని సాధారణ పదార్ధాలతో ఇంటిలో ఒకదాన్ని చేయడానికి ఒక సులభమైన మరియు సులభమైన మార్గం. మస్క్కార్పోన్ మరియు గోర్గోన్జో చీజ్లతో తయారు చేయబడిన ఒక క్రీం ఇటాలియన్ రెండు-జున్ను పాస్తా సాస్ కోసం ఇది ఒక రెసిపీ. ఈ ఇంట్లో గోర్గోన్జోలా మరియు మాస్కార్పోన్ పాస్తా సాస్ తీవ్రమైన జున్ను ప్రేమికులకు మాత్రమే!
ఎవరూ ఈ రిచ్ మాస్కార్పోన్ క్లెయిమ్ అన్నారు మరియు Gorgonzola చీజ్ సాస్ ఆరోగ్యకరమైన, కానీ మీరు ఎల్లప్పుడూ పాస్తా బదులుగా బ్రోకలీ పైగా సర్వ్ కాలేదు, మీరు నటిస్తారు అనుకుంటే!
అయితే, వాస్తవానికి ఈ ఆకారం పాస్తాలో సర్వ్ చేస్తారనే అనుకుందాం. అటువంటి భారీ సాస్ తో, మీరు ఒక తేలికపాటి పాస్తా కోసం ఎంపిక చేసుకోవచ్చు, ఇటువంటి దేవదూత వెంట్రుకలు, ఇది నా వ్యక్తిగత ఇష్టాలలో ఒకటి, లేదా సంప్రదాయంగా ఫెటూక్కిన్తో వెళ్లండి. ఇంకొక ఆప్షన్ అది ఒక సగ్గుబియ్యము పాస్తాతో జత పెట్టాలి, ఏ టార్టెల్లిని గురించి అయినా, కానీ ఆ విషయంలో, సాస్ మీద కొంచెం తేలికగా ఉండండి, కాబట్టి మీరు పాస్తా యొక్క రుచిని పొందరు. నేను పెన్నే వంటి గొట్టపు ఆకృతులను తప్పించుకోవటానికి ఇష్టపడతాను, కానీ వేరే ఏదైనా పని చేస్తుంది - బోట్టీ, కార్క్ స్క్రూ లేదా మీరు ఇష్టపడేది.
ఈ క్లాసిక్ ఇటాలియన్ జున్ను సాస్ అది పాటు వెళ్ళడానికి వైన్ ఒక nice సీసా కోసం కాల్స్. చల్లగా ఉన్న చర్దొన్నే, లేదా గులాబీలాగే మంచి మరియు స్ఫుటమైనదాన్ని ప్రయత్నించండి. తెలుపు వైన్ లేదా గులాబీ ఆలోచన మీకు ఆకర్షణీయంగా లేనట్లయితే, మరొక ఎంపిక అనేది మీడియట్ వంటి మీడియం-బాడీ రెయిన్ వైన్. ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ జోడించండి - ఒక సీజర్ సలాడ్ మంచిది కావచ్చు - మరియు మీరు కొద్ది నిముషాలలో మీరే పూర్తిస్థాయిలో భోజనాన్ని పొందుతారు. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 cups gorgonzola జున్ను (తురిమిన)
- 1 1/2 cups mascarpone జున్ను
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (లేదా వెన్న)
- 1 tablespoon ఇటాలియన్ మిశ్రమం సుగంధ ద్రవ్యాలు (లేదా ఒరెగానో మరియు పార్స్లీ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తారు)
- 1 డాష్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి (సముద్ర ఉప్పు లేదా కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమంగా ఉంటుంది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
మొదట, ఒక మధ్యస్థ సాస్పూన్ లో, మాస్కార్పోన్ చీజ్ మరియు గోర్గోన్జో జున్ను కరిగించి వరకు మీడియం తక్కువ ఉష్ణాన్ని కలుపుతారు.
వెన్న లేదా వెన్న కలిపిన మిశ్రమాన్ని కలిపి బాగా కలపాలి, అప్పుడు ఇటాలియన్ మిశ్రమాన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు మరియు తాజా పగుళ్లు గల బ్లాక్ పెప్పర్లో రుచి చూడాలి.
వెంటనే మీ పాస్తా లేదా కూరగాయలు మీద మీ రెండు జున్ను పాస్తా సాస్ను అందిస్తాయి.
ఈ రెండు జున్ను పాస్తా సాస్ లాగా?
ఇక్కడ మీరు మరికొన్ని శాఖాహారం పాస్తా సాస్లు ప్రయత్నించండి:
- పుట్టగొడుగుల సాస్
- వంకాయతో వేగన్ పాస్తా పుట్టేనేకా
- సంపన్న స్పినాచ్ సాస్ తో మూడు బీన్ పాస్తా
- వేగన్ ఆర్టిచోక్ పెస్టో రెసిపీ
- సన్ ఎండిన టమోటో పెన్నే పాస్తా
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 286 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 66 mg |
| సోడియం | 1,138 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |