కరేబియన్ సాస్

కరేబియన్ souse ఒక పంది, ఆవు, లేదా కోడి మాంసం (ప్రధానంగా పాదాలు) యొక్క మాంసంతో రూపొందించిన ఒక స్పష్టమైన రసం. ఇది మొదట వండిన తరువాత తాజా సున్నం లేదా నిమ్మ రసం, వెనీగర్, ఉప్పు, పార్స్లీ , ముక్కలు చేసిన మిరపకాయలు మరియు దోసకాయలు , ముఖ్యంగా మాంసంతో తయారవుతాయి. ఇది సాధారణంగా నల్ల పుడ్డింగ్ లేదా ఉడికించిన పుడ్డింగ్తో పాటు చల్లని ప్రధాన కోర్సు సలాడ్ గా పనిచేస్తారు.

కరేబియన్ శైలి సాసేజ్ స్థానికులకు ఇష్టమైనది మరియు ఒక వధించిన జంతువు యొక్క ఒక చిన్న ముక్కను వృధా చేయని నమ్మకం కలిగిన పొదుపు వంటలలో ఇది సాధారణం.

(దీనిని ముక్కు-to- తోల్ తినడం అని పిలుస్తారు.)

కరేబియన్ యొక్క రకాలు

కరేబియన్ పులుసు ఒక పంది, ఆవు, లేదా కోడి యొక్క వివిధ భాగాలతో చేయబడుతుంది. పంది souse అనేది సర్వసాధారణమైనది మరియు చెవులు, అడుగులు, మెటికలు మరియు పంది యొక్క భుజ భాగంతో తయారు చేస్తారు . గొడ్డు మాంసం souse ఆవు యొక్క మడమ మరియు వండుతారు ఉన్నప్పుడు జిలాటినస్ అవుతుంది తల. కోడి అడుగుల సాస్ చికెన్ యొక్క అడుగుల తో తయారు చేస్తారు.

షైవ్ సర్వ్ ఎలా

వినమయిన వంటకం అయినప్పటికీ, ఇది తరచుగా ప్రత్యేక సందర్భాలలో మరియు పార్టీల కోసం తయారు చేయబడుతుంది. కరేబియన్ లో, సాసేజ్ ప్రధానంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు శుక్రవారాలు మరియు శనివారాలలో విక్రయించబడుతుంది మరియు సాంప్రదాయకంగా కొన్ని రకాల పుడ్డింగ్ పుడ్డింగ్లకు సేవలను అందిస్తుంది.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా Souse / హెడ్ చీజ్

ఇతర దేశాలలో, ఒక పంది లేదా పిల్ల యొక్క తలతో తయారుచేసినప్పుడు తలపై చీజ్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది తరచూ ఒక సాసేజ్లో పసుపు రంగులోకి మారుతుంది లేదా ఆకారంలో ఉంటుంది లేదా పాన్లో తయారుచేయబడుతుంది మరియు చల్లని కట్ గా పనిచేస్తారు.

వియత్నాం మరియు ఆసియాలోని ఇతర ప్రాంతాలలో, పంది తల భాగాలను చీజ్ చీజ్గా తయారు చేస్తారు, ఇవి తరచూ నిషేధించే మిశ్రమానికి నింపి ఉపయోగిస్తారు. నెదర్లాండ్స్ మరియు బెల్జియంలలో, చీజ్ చీజ్ లేదా సాస్ తరచుగా పిగ్స్ ట్రోస్టర్లు తయారు చేస్తారు, ఇవి మాంసం అసాంక్స్ని సృష్టించేందుకు అవసరమైన జిలాటినస్ లక్షణాలను అందిస్తాయి.

వినెగర్ మరియు రక్తం కూడా సాధారణ పదార్థాలు.

పోలాండ్లో, తల చీజ్ను సల్సెసన్ అని పిలుస్తారు. తెల్లని సల్సోన్ కాదు, అయితే బ్లాక్ సాల్సన్లో రక్తం ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా వినెగార్ యొక్క స్ప్లాష్తో తింటారు. చెక్ రిపబ్లిక్లో, హుపెనినా లేదా సల్క్ పంది తలలు మరియు ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, మసాలా దినుసులు, బే ఆకు, వెనిగర్, ఉప్పు, క్యారెట్, పార్స్లీ మరియు సెలెరీలతో కలిసి వారి ఉడకబెట్టిన మిరపకాయలను కలిపి ఉడికించి, పంది, రూట్. ఇది ఒక పాన్ లోకి పోస్తారు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో జెల్ అనుమతి ఉంది.