పంది భుజం గురించి

పంది భుజం మాంసం యొక్క ఆ కట్లలో ఒకటి, అది మీ వద్ద ఉన్న చాలా అందంగా ఉంటుంది. ఇది పంది భుజం నుండి మాంసం.

టూ సింపుల్ కాదు

కానీ వేచి ఉండండి, చాలా సులభం కాదు (వధించిన ప్రపంచంలో చాలా ఎక్కువ కాదు).

గమ్మత్తైన భాగం పంది బట్ తో వస్తుంది. ఆ కట్ యొక్క పేరు చాలా పారదర్శకంగా ఉండదు, మరియు పంది యొక్క వెనుకభాగం నుండి వచ్చినప్పటి నుండి, ఇది పేరును సూచిస్తుంది, "పంది మాంసం" అని పిలిచే కత్తిరింపులు వాస్తవానికి భుజం నుండి వస్తాయి.

జోక్ లేదు.

సో ఒక రెసిపీ పంది భుజం లేదా పంది బట్ యొక్క 3 పౌండ్ల కోసం పిలుస్తుంది, అది చెడ్డ కాదు, ఇది ఆచరణాత్మక ఉంది. మీరు భుజం కోసం అడిగినప్పుడు మీ బుట్చేర్ ఒక మంచి బట్ను సూచించినప్పుడు డిట్టో.

భుజం మరియు ఒక బట్టీ మధ్య ఉన్న తేడా

ఇంకా, సాంప్రదాయకంగా, పంది భుజం మరియు పంది మాంసం మధ్య భిన్నంగా ఉంటుంది. "పంది భుజం" ("పిక్నిక్ భుజం" తో సహా) అని పిలిచే కట్స్ భుజం యొక్క సన్నగా, త్రిభుజ ఆకారపు చివర నుండి ఉంటాయి, అయితే "బట్" భుజం యొక్క మందమైన, మరింత చురుకైన మెల్బెల్ ముగింపుగా ఉంటుంది.

పంది భుజం మొత్తాన్ని మరియు వక్రంగా కొట్టడం కోసం కొంచం మెరుగ్గా ఉంటుంది, అయితే పంది మాంపాన్ని పంది మాంసం మరియు ఇతర వంటకాలను తీసివేయడం కోసం ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది, దీనిలో మాంసం వేర్వేరుగా ఉంటుంది (దీని ద్వారా నడుస్తున్న కొవ్వు, అది సున్నితత్వం కు వండుతారు ఒకసారి అది మరింత సులభంగా క్షీణించడం చేయండి).

ఏది ఏమయినప్పటికీ, రెండూ బాగా కట్ మరియు పులుసు మాంసం మరియు మిరపకాయలలో ఉపయోగిస్తారు. మరియు మీరు అవసరమైతే, వాటిని చాలా వంటకాల్లో పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు.

పంది భుజం కుక్ ఎలా

వాటికి సాధారణమైనవి (పంది వారి పుట్టుకతో పాటు) పంది భుజం మరియు పంది మాంసం రెండింటి నుండి లాభం, నెమ్మదిగా వంట చేయటం వలన వాటిని కలుగజేసే కొవ్వు కరిగిపోతుంది. భుజం సజీవంగా ఉన్నపుడు చాలా భుజాలను చూసే ఒక ప్రాంతం (నడుము వంటి పంది లోపలి నుండి కట్లను కాకుండా).

ఆ కండరాలు కష్టపడి పని చేస్తాయి. వారు నిర్మించబడతారు మరియు మరింత సున్నితమైన కట్ల కంటే ఎక్కువ రుచి కలిగి ఉంటారు, కాని అవి వాటికి వండుతారు.

పంది భుజము వేయించి వేయవచ్చు, కానీ పాన్ లో కొన్ని ద్రవముతో చేసేటప్పుడు మరియు బీస్ట్ మరియు చిలిస్ తో ఈ పంది మాంసంలో చాలా వరకు వేయించుటలో ఉంచినప్పుడు.

ఇది సాధారణంగా ఒక కుండ లో braised లేదా కట్ మరియు stews లో ఉపయోగిస్తారు ( Red చిలీ పంది వంటకం మరియు గ్రీన్ చిలీ పంది మాంసం కూర నా మసాలా ఆధారిత ఇంట్లో ఇష్టాలు). పొసల్ పస్సోల్ లో బాగా పనిచేస్తుంది, ఎందుకంటే పంది మాంసపు పళ్ళను ఉపయోగించడం కన్నా భాగాలు కలిసి ఉండటం వలన.

గ్రౌండ్ పంది మాంసం చేసేటప్పుడు భుజం కూడా మంచి కట్.

గమనిక: అనేక శైలులు మరియు ప్రాంతీయ వైవిధ్యాలు బుట్చేరీలో ఉన్నాయి, కాబట్టి సందేహాస్పదంగా, ప్రత్యేకంగా మీ బుట్చేర్ను అడగండి.