చైనీస్ బార్బెక్యూ సాస్ అని పిలవబడే హాయిసిన్ సాస్, సుగంధ, సుగంధ సాస్ అనేది ఆసియా కూరగాయల కదిలించు-ఫ్రైస్ మరియు మెరీనాడెస్లో అలాగే ఆసియా-శైలి పేల్చిన వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు. సోయ్, వెల్లుల్లి, వెనిగర్ మరియు సాధారణంగా మిరప మరియు స్వీటెనర్ కలయికతో తయారుచేయబడిన, హాయ్యిస్ రంగులో మరియు చీకటిలో మందంగా ఉంటుంది. ఇది చాలా బలమైన ఉప్పగా మరియు కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
చాలా ముంచడం సాస్ మాదిరిగా, రుచులు 1 గంట పాటు కలపడానికి అనుమతించబడి ఉంటే ఈ రుచి ఉత్తమం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon oil (కదిలించు-వేయించడానికి)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 టీస్పూన్ అల్లం (తరిగిన)
- 6 tablespoons hoisin సాస్
- 1 tablespoon చీకటి సోయా సాస్
- 2 tablespoons నీరు
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 4 డ్రాప్స్ నువ్వులు నూనె
- 1 1/2 teaspoons chile పేస్ట్ (లేదా రుచి)
- 1 tablespoon వేరుశెనగ (తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అధిక వేడికి మీడియం-ఎత్తైన చమురుపై నూనె వేడి చేయండి.
- Wok కు వెల్లుల్లి మరియు అల్లం జోడించండి.
- సుగంధ వరకు క్లుప్తంగా కదిలించు-ఫ్రై.
- మీడియంకు వేడిని వదిలేయండి మరియు ఇతర పదార్ధాలలో కదిలించు.
- వేడి మరియు స్టవ్ నుండి తొలగించండి. కూల్.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక మూసివున్న కంటైనర్ లో నిల్వ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 809 |
| మొత్తం కొవ్వు | 76 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 30 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 840 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |