మొత్తం చికెన్ వేయించడం మధ్య వ్యత్యాసం ముక్కలు బేకింగ్ ఈ రెసిపీ కోసం ముఖ్యం. ఒక వేయించిన కోడితో, వీలైనంత పక్షిని పెంచుకోవటానికి చూస్తున్నావు - ఒక రాక్ తో వేయించు పాన్ ఉపయోగించి. ఆ విధంగా అది ఉడికించిన పొయ్యి యొక్క హాట్, పొడి గాలి, ఇది మాంసంతో నిండి ఉండగా, ఒక అందమైన మంచి పెళుసైన చర్మాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కాల్చిన చికెన్ తో, మీరు వేయించిన చికెన్ కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలి, కానీ కాల్చిన చికెన్ తో, మేము 375 ° కోసం షూట్ చేస్తాము.
చికెన్ కత్తిరించబడటంతో మరియు ముక్కలు బేకింగ్ డిష్లో ఫ్లాట్ అయ్యాయి కాబట్టి, ఈ వంటకం నేరుగా గాలిలో కంటే భిన్నంగా ఉండే చికెన్ యొక్క దిగువ భాగంలో వేడిని నిర్వహిస్తుంది. మీరు దిగువన కొంచెం సున్నితమైన కొవ్వు పొందుతారు, ఒక వస్తువు కోసం ఇది అద్భుతంగా కింద పగులుతుంది. అందువల్ల నేను వివరించిన విధంగా తయారుచేసిన ఒక కోడి మాంసం మరియు వేయడం మధ్య మిడ్వే ఉంది. లేదా బహుశా చాలా మిడ్వే కాదు. నలభై శాతం, చెప్పడానికి వీలు.
వేరొక వ్యత్యాసం ఏమిటంటే ఒక కాల్చిన కోడి వంటకం ముందు రుచికోసం పిండిలో వేయబడుతుంది, ఇది మొత్తం పక్షిని వేయించినపుడు మనం చేయలేము.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ముక్కలుగా కట్ 1 పెద్ద ఫ్రయ్యర్ చికెన్
- 1 స్టిక్ వెన్న, ద్రవ
- 1/4 కప్పు పిండి
- 1/2 tsp మిరపకాయ
- 1/2 tsp
- తెల్ల మిరియాలు
- 1/2 tsp ఎండిన థైమ్, పడగొట్టింది
- 1 tsp
- కోషెర్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 ° F కు వేడి పొయ్యి.
- ఒక నిస్సార వంటకం లో పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇతర చేర్పులు చేర్చండి.
- కాగితం తువ్వాలతో చికెన్ పొడిని పాట్ చేయండి.
- ఒక సమయంలో ఒక ముక్క పని, పిండి లో చికెన్ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని dredge, ద్రవ వెన్న లో ముంచు అప్పుడు బేకింగ్ డిష్ చర్మం వైపు అప్ బదిలీ.
- సుమారు గంటకు రొట్టెలు వేయాలి లేదా రసాలను స్పష్టంగా అమలు చేయాలి మరియు చికెన్ చక్కగా వేగి మరియు వండుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 807 |
| మొత్తం కొవ్వు | 67 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 34 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 227 mg |
| సోడియం | 1,040 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 35 గ్రా |