ఇక్కడ ఒక చైనీస్ పాక ప్రధానమైన ఆస్వాదించడానికి గొప్ప మార్గం. ఈ రెసిపీ మాధ్యమం లేదా మృదువైన టోఫు మరియు కూరగాయలు సోయా సాస్, స్టాక్ మరియు చక్కెర యొక్క ఒక సాధారణ, అనుకూలత మిశ్రమంతో బియాస్ చేయబడతాయి, చివరికి ఆసియా సెసేమ్ ఆయిల్ యొక్క స్ప్లాష్ చివరకు జోడించబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 pkg (14oz) హౌస్ ప్రీమియం లేదా ఆర్గానిక్
- టోఫు , మీడియం లేదా సాఫ్ట్
- 4 ఎండిన శైటెక్ పుట్టగొడుగులను, నానబెట్టి
- 5 వైట్ పుట్టగొడుగులను, ఉంచని
- 1 పెద్ద క్యారట్, వండిన
- 2 పచ్చి ఉల్లిపాయలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఘనీభవించిన స్నాప్ బఠానీ లేదా ఎడామామె
- 5 ముక్కలు అల్లం రూట్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయ్ సాస్
- 1 tsp చక్కెర
- 1/2 కప్పు చికెన్ స్టాక్
- 1 స్పూన్ కార్న్స్టార్చ్ (మిక్స్ 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో కలిపి)
- 1/2 tsp నువ్వ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. టోఫు కట్ 10 చదరపు ముక్కలు. మూడు ముక్కలుగా సగం మరియు తెలుపు పుట్టగొడుగులను లో shiatake పుట్టగొడుగులను కట్. సన్నగా క్యారట్ స్లైస్. 2 అంగుళాల ముక్కలుగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను కట్ చేయాలి.
2. wok లో 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె వేడి. బంగారు గోధుమ వరకు ఫ్రై టోఫు.
3. wok వైపు స్లయిడ్ టోఫు. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, షిట్టేక్ పుట్టగొడుగులు, అల్లం వేయండి. వాసన ఉద్భవించే వరకు వేయించాలి.
4. సోయ్ సాస్ , చక్కెర, మరియు స్టాక్ జోడించండి. టోఫు రుచిని గ్రహిస్తుంది వరకు కవర్ మరియు మీడియం వేడి పైగా ఉడికించాలి.
5. క్యారట్లు, తెల్ల పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు వేయాలి. ముదురు గోధుమ పిండితో మరియు పైన స్ప్లాష్ నువ్వుల నూనె తో. వేడి సర్వ్.
చెఫ్ తెరెసా లిన్ చే బ్రైఫైడ్ టోఫు రెసిపీ. నికోల్ క్రూజ్ అనుమతితో ముద్రించబడింది, Dentsu కమ్యూనికేషన్స్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 328 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 338 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |