ఈ meatloaf పార్మేసాన్ చీజ్ మరియు ఇటాలియన్ హెర్బ్ మిశ్రమం అదనంగా ఇటాలియన్ రుచి పడుతుంది. అద్భుతమైన రోజువారీ భోజనం కోసం మెత్తని బంగాళదుంపలు మరియు మొక్కజొన్న లేదా ఆకుపచ్చ బీన్స్ తో ఈ అనుకూలమైన మాంసం రొట్టె సర్వ్.
లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు నేల పంది కలయికతో మాంసాలోఫ్ తయారు చేయబడుతుంది. Meatloaf లో అన్ని గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి, లేదా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు 1/2 గ్రౌండ్ పంది యొక్క 1/2 పౌండ్ల 1 1/2 పౌండ్ల ఉపయోగించండి. పంది మాంసం అదనపు రుచి మరియు తేమ జతచేస్తుంది. బల్క్ ఇటాలియన్ సాసేజ్ను పంది మాంసం కోసం మార్చవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ పంది
- 1 చెయ్యవచ్చు (8 ounces) టమోటా సాస్ (విభజించబడింది)
- 3/4 కప్పు రుచికోసం చక్కెర బ్రెడ్ ముక్కలు
- 1/2 కప్పు తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్, ప్లస్ 2 నుండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు టాపింగ్ కోసం
- 2 పెద్ద గుడ్లు (పరాజయం)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (చక్కగా ముక్కలుగా చేసి)
- 2 tablespoons, ఎండిన ముక్కలు ఉల్లిపాయ లేదా గురించి 1/3 కప్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1 teaspoon ఇటాలియన్ హెర్బ్ సమ్మేళనంగా మసాలా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° కు వేడి ఓవెన్.
- సగం టమోటా సాస్, రొట్టె ముక్కలు, పర్మేసన్ జున్ను, గుడ్లు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, మరియు ఇటాలియన్ మసాలా 1/2 కప్పు గ్రౌండ్ మాంసాలు కలిపి. కదిలించు లేదా కలపాలి వరకు కలపాలి. 1 గంట మరియు 10 నిమిషాలు తేలికగా నూనెతో వేయించిన రొట్టె పాన్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
- జాగ్రత్తగా అదనపు పోగుచేసిన కొవ్వు పోయాలి మరియు రొట్టె మీద మిగిలిన టమోటా సాస్ను వ్యాప్తి చేస్తుంది; తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను కొన్ని tablespoons తో చల్లుకోవటానికి. 10 నుంచి 15 నిముషాలపాటు బేకింగ్ కొనసాగించండి. పాన్, స్లైస్, మరియు సర్వ్ నుండి తిరగండి.
6 పనిచేస్తుంది.
* త్వరిత ఇటాలియన్ హెర్బ్ సీజనింగ్ బ్లెండ్ - 1/2 టీస్పూన్ ప్రతి ఎండిన ఆకు తులసి, ఒరేగానో, మరియు మార్జోరం మరియు ఎండిన రబ్జ్డ్ సేజ్ యొక్క డాష్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- డ్రిప్పింగ్స్లో బేకింగ్ నుండి మాంసాలోఫ్ను ఉంచడానికి, ఒక రాక్ ఇన్సర్ట్తో ఒక మాంసాలోఫ్ పాన్ను ఉపయోగించండి.
- Meatloaf మిశ్రమం overmix లేదు. మీ చేతులు ఉపయోగించండి లేదా కలపాలి ఒక పెద్ద ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లో పదార్థాలు అన్ని చాలు.
- తేలికపాటి ఇటాలియన్ సాసేజ్ను కేసింగ్లు లేకుండా లేదా రొట్టెలో భాగపు గ్రుడ్ల దూడతో ఉపయోగించుకోవాలి.
- టమోటా సాస్ యొక్క చివరి టాపింగ్లో 3 లేదా 4 మోజారెల్లా చీజ్ ముక్కలను అతివ్యాప్తి చేయండి మరియు 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు మాంసాలోఫ్ను కాల్చండి.
- మృదు మాంసం కోసం బ్రెడ్ ముక్కలు బదులుగా మృదువైన బ్రెడ్ ముక్కలు ఉపయోగించండి.
- భూమి మాంసం యొక్క భాగం కోసం కొన్ని తురిమిన క్యారెట్ లేదా బంగాళాదుంపను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. ఇది పిల్లలు నుండి కూరగాయలు దాచడానికి ఒక మంచి మార్గం, మరియు రొట్టె కేలరీలు లో కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
త్వరిత మరియు సులువు ఫ్రెంచ్ ఆనియన్ మీట్లోఫ్
స్టఫ్డ్ చీజ్బర్గర్ మీట్లోఫ్, స్లో కుకెర్
బార్బెక్యూ సాస్ తో హోం శైలి Meatloaf గ్లేజ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 403 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 217 mg |
| సోడియం | 305 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 40 గ్రా |