డిసెంబరులో సీజన్లో ఏమిటి?

ఖచ్చితంగా, నవంబర్ నాటికి మార్కెట్లు మూసివేసిన ప్రదేశాలలో చాలా ఉన్నాయి, ఇంకా ప్రజల ఆసక్తి, హోప్ ఇళ్ళు, మరియు పెరుగుతున్న సీజన్ పొడిగించటానికి ఇతర పద్ధతులు, అలాగే శీతాకాలంలో ఉంచడానికి రూపొందించబడిన పతనం ఉత్పత్తి, ఇంకా ఎక్కువ మార్కెట్లు తరువాత సంవత్సరంలోకి.

అడవుల్లో మీ మెడలో ఓపెన్ రైటర్స్ మార్కెట్ కలిగి ఉండాలంటే మీకు అదృష్టం అయితే, ఈ పండ్లు మరియు కూరగాయలను డిసెంబరు చుట్టుముట్టే చూసుకోండి.

(తప్పు సీజన్లో వేసవి , వసంత , చలికాలం , లేదా సాధారణ కాలం గడియారం అన్ని సంవత్సర కాలం పాటు ఉత్పత్తి చేయటానికి చూడండి.)

యాపిల్లు బాగా అమ్ముతున్నాయి , కాబట్టి పంట కాలం పూర్తయినప్పటికీ, ఆపిల్లు ఎదిగినప్పుడు ఎక్కడో జీవిస్తే, డిసెంబర్లో నిల్వ నుండి ఆఫర్ ఉంటుంది.

దుంపలు రూట్ కూరగాయలు చాలా రంగుల, మరియు అన్ని మూలాలు వంటి, వారు ఆపిల్ల కంటే కూడా మంచి నిల్వ. వెచ్చని మరియు సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో, దుంపలు డిసెంబరులో పండించడం జరుగుతుంది; చల్లటి ప్రదేశాలలో అవి నిల్వ నుండి లభ్యమవుతాయి.

బెల్జియన్ ఎండివ్ కృత్రిమ పరిస్థితుల్లో ఎక్కువగా పెరగడానికి "బలవంతంగా" ఉంటారు. వారి సాంప్రదాయిక సీజన్ (రంగాలలో పెరిగినప్పుడు మరియు ఇసుకతో కప్పబడి ఉండేటట్లు), అన్ని చికిరీల వలె, చివరలో పతనం మరియు శీతాకాలం ఉంటుంది.

బ్రోకలీని వాతావరణ పరిస్థితుల్లో ఏడాది పొడవునా పెంచవచ్చు, కాబట్టి మేము దానిని సీజన్లో కూడా మర్చిపోయాము. ఇది చాలా శీతోష్ణస్థితిలో చివరి పతనం మరియు ప్రారంభ శీతాకాలంలో చల్లని ఉష్ణోగ్రతలలో పండినప్పుడు తియ్యగా మరియు తక్కువ చేదుగా ఉంటుంది.

బ్రోకలీ రాబే / రాపిని దాని బంధువు, బ్రోకలీ కంటే ఎక్కువ చేదు, ఆకుకూరల కూరగాయలు, అయితే ఇదే చల్లని పెరుగుతున్న పరిస్థితులు ఇష్టపడుతున్నాయి.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కొమ్మ మీద పెరుగుతాయి, మరియు మీరు వాటిని అమ్మేందుకు చూస్తే, ఆ విధంగా వాటిని స్నాప్ చేస్తే-వారు కట్ చేసిన కన్నా కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉంటారు.

క్యాబేజీ ప్రకాశవంతమైన మరియు స్ఫుటమైనది ఎందుకంటే ముడి మరియు మెలోస్ మరియు ఎక్కువ కాలం అది వండుతారు.

అది పండించినప్పుడు వాతావరణం చల్లగా ఉంటుంది, తియ్యగా రుచి ఉంటుంది (ఈ ప్రభావాన్ని "మంచు ముద్దు" అని పిలుస్తారు).

సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో సంవత్సరం పొడవునా క్యారట్లు పండిస్తారు మరియు ప్రారంభ శీతాకాలంలో కూడా శీతల వాతావరణాల్లో కూడా స్థానికంగా పెరిగిన క్యారట్లు తరచుగా అందుబాటులో ఉంటాయి.

కాలీఫ్లవర్ పెంచవచ్చు, పెంపకం, మరియు సంవత్సరం పొడవునా విక్రయించబడవచ్చు, కాని అది స్వభావంతో చల్లని వాతావరణ పంట మరియు పతనం మరియు శీతాకాలంలో (మరియు వెచ్చని ప్రదేశాల్లో వసంత ఋతువులో) ఉత్తమంగా ఉంటుంది.

Celeriac / Celery రూట్ చివరి పతనం మరియు శీతాకాలంలో చల్లని నెలల్లో దాని ఉత్తమ ఉంది.

సెలయేర్ పంటలో ఉత్తమమైనది, వెచ్చని మరియు సమశీతోష్ణ వాతావరణాల్లో శీతాకాలం ద్వారా దాని పంట కొనసాగుతుంది.

అన్ని వంట గ్రీన్స్ వంటి చార్డ్ , చార్డ్ చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు చేదుగా మారుతుంది. ఇది డిసెంబరులో సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో ఉత్తమంగా ఉంటుంది.

చికాగోలు చలికాల వాతావరణాలైన పంటలు, చివరలో వసంతకాలం నుండి వెచ్చని మరియు సమశీతోష్ణ వాతావరణాల్లో చివరలో వచ్చేవి.

క్లెమెంటైన్స్ సీజన్లో ప్రవేశించిన మొట్టమొదటి సిట్రస్ పండ్లు. కొన్నిసార్లు మీరు థాంక్స్ గివింగ్ కోసం సమయం లో వాటిని చూస్తారు, కానీ వారు ప్రారంభ డిసెంబరు వచ్చిన పెరుగుతాయి పేరు droves చేరుకుంటుంది.

నార్త్ అమెరికాకు చెందిన క్రాన్బెర్రీస్ , మరియు న్యూ ఇంగ్లాండ్ మరియు ఎగువ మిడ్వెస్ట్లలో పండించిన మరియు డిసెంబరులో తాజాగా అమ్ముడవుతాయి.

కర్లీ ఎండివ్ (ఫ్రిస్సీ) పతనం మరియు చలికాలంలో ఉత్తమమైనది, ఇది ఒక షికోరీ.

పతనం మరియు శీతాకాలంలో ఎస్కార్రోల్ మరొక చక్కెర ఉంది.

ఫెన్నెల్ వసంత ఋతువు చివరిలో వసంతకాలం నుండి సహజమైన సీజన్లో ఉంటుంది. చాలా చల్లని వాతావరణ పంటల వలె, మొక్క వేడిగా ఉండి, వెచ్చని వాతావరణంలో చేదుగా మారుతుంది. మీరు ఒక వెచ్చని లేదా సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో జీవిస్తే డిసెంబర్లో దాని కోసం చూడండి.

గుర్రపుముల్లంగి పతనం మరియు శీతాకాలంలో దాని ఉత్తమ ఉంది. అయితే చాలా ఇతర వేరు కూరగాయలు వలె, ఇది బాగా నిల్వచేస్తుంది మరియు తరచూ మంచి ఆకారంలో వసంత ఋతువులో లభిస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోకెస్ / సన్చోకెస్ బ్రౌన్ నాబ్స్, ఇవి తాజా అల్లం యొక్క చిన్న ముక్కలుగా కనిపిస్తాయి. పతనం మరియు శీతాకాలంలో మృదువైన, టాన్ తొక్కలతో సంస్థ దుంపలు కోసం చూడండి.

కాలే అన్ని హృదయపూర్వక వంట గ్రీన్స్ వంటిది - చల్లని వాతావరణం అది తీపిని ఉంచుతుంది.

కోహ్ల్రాబ్రి (చివరలో పతనం) పతనం చివరినాటికి సీజన్లో వస్తుంది, కాని శీతాకాలంలో దాని తీపిని ఉత్తమంగా చూడవచ్చు.

1 1/2 అంగుళాల వెడల్పు కంటే ఎక్కువ లీక్స్ కఠినమైన లోపలి కోర్లను కలిగి ఉంటాయి. టాప్ ఆకుపచ్చ ఆకులు తాజాగా కనిపించాలి - విల్ట్ టాప్స్ తో లీక్స్ నివారించండి.

ఉల్లిపాయలు ఏడాది పొడవునా నిల్వ నుండి వస్తాయి కానీ చాలా ఉల్లిపాయలు చివరలో వేసవికాలంలో పండించడం జరుగుతుంది.

ఆరెంజెస్ & టాన్జేరిన్లు నవంబరు చివరిలో వెచ్చని వాతావరణాల్లో మార్కెట్లకు చేరుకుంటాయి మరియు డిసెంబరు వచ్చినప్పుడు (వారి క్రిస్మస్ నిల్వలో పిల్లలను ఆరెంజ్ ఇవ్వడం పురాతన ఫ్యాషన్ పద్ధతుల్లో) మొదలైంది.

Parsnips తెలుపు క్యారట్లు కనిపిస్తుంది మరియు ఒక గొప్ప నట్టి రుచి కలిగి. సన్నగా parsnips కోసం చూడండి, fatter వాటిని మీరు కట్ అవసరం ఒక మందపాటి, వుడీ కోర్ ఉంటాయి.

బేరి మధ్యలో వేసవి నుండి బాగా చలికాలం ఉంటుంది, ఇది వివిధ రకాల మరియు ప్రాంతాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

డిసెంబరులో ప్రకాశవంతమైన, భారీ-భావన పండ్లు కోసం చూడండి - పతనం మరియు ప్రారంభ శీతాకాలంలో పెర్సిమ్మాన్లు చిన్న విండోకు అందుబాటులో ఉన్నాయి.

పోమానేట్లు వేడి వాతావరణాలలో మాత్రమే పండిస్తాయి. వారు అక్టోబర్ లో ప్రారంభమై సీజన్లో సాధారణంగా డిసెంబర్ ద్వారా తాజాగా అందుబాటులో ఉంటాయి.

బంగాళ దుంపలు అద్భుతమైన నిల్వ కూరగాయలు. చాలా రకాలు పతనంలో పండించబడుతున్నాయి, కాని డిసెంబరు (తరువాత) వరకు నిల్వ నుండి స్థానిక రైతులకు అందుబాటులో ఉంటాయి.

క్విన్సు ప్రాంతం చాలా తక్కువగా ప్రశంసలు పొందిన పండు. బ్రైట్ అండ్ టార్ట్, క్విన్సు జెల్లీలు మరియు డిజర్ట్లు పతనం మరియు ప్రారంభ శీతాకాలపు ఇష్టమైనవి.

రాడిచియో , అన్ని chicories వంటి, రాడిచోయో వాతావరణం బాగుంది ఉన్నప్పుడు మరింత తీపి మరియు తక్కువ చేదు ఉంది.

Radishes (అన్ని రకాల) చాలా వాతావరణాలలో పెరుగుతున్న కాలంలో అనేక సార్లు నాటబడతాయి. పతనం చిన్న ఎరుపు radishes కోసం సీజన్ ముగింపు మరియు పెద్ద ముల్లంగి రకం radishes కోసం సీజన్ ప్రారంభంలో సూచిస్తుంది, మరియు వారు నిజంగా డిసెంబర్ లో తమ సొంత వస్తాయి.

Rutabagas - కూడా "పసుపు టర్నిప్లు" మరియు "స్వీడీస్" గా పిలుస్తారు - కూరలు, కాల్చిన, లేదా వెన్న పుష్కలంగా గుజ్జు తయారుచేసిన ఒక తీపి, నట్టి రూట్ కూరగాయలు.

Shallots వేసవికాలంలో మరియు పతనం లోకి పండిస్తారు. తాజాగా ఉన్నప్పుడు వారు తమ మధురంగా ​​ఉన్నారు.

స్పినాచ్ , నిజానికి, ఒక సీజన్ ఉంది. ఇది మీ వాతావరణంతో సంవత్సరం పొడవునా వాతావరణం, వేసవి మరియు చల్లటి ప్రాంతాల్లో పతనం, వాటర్స్ ప్రాంతాలలో వసంత ద్వారా వస్తాయి.

స్వీట్ బంగాళాదుంపలు తరచూ "యమ్లు" గా విక్రయిస్తాయి. వారు బాగా నిల్వచేస్తారు మరియు వెచ్చని ప్రాంతాల్లో సంవత్సరానికి స్థానిక వనరుల నుండి అందుబాటులో ఉంటారు; వేసవికాలం నుండి శీతాకాలం ఇతర ప్రదేశాల వరకు.

టర్నిప్లు పదునైన కానీ ప్రకాశవంతమైన మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వారి పరిమాణానికి భారీగా ఉన్న టర్నిప్ల కోసం చూడండి.

అన్ని రకాల శీతాకాలపు స్క్వాష్ ప్రారంభ పతనం లో సీజన్లోకి వస్తుంది మరియు డిసెంబరు చుట్టుపక్కల ఉన్నప్పుడు పుష్కలంగా లభ్యమవుతుంది.