వేసవి పండ్లు మరియు కూరగాయలు

ఈ వేసవి పండ్లు మరియు కూరగాయలను రైతుల మార్కెట్లలో మరియు ఉత్పత్తి విభాగాలలో ఉత్తమ రుచికి (మరియు గొప్ప విలువ) వారు సీజన్లో ఉన్నప్పుడు చూడండి. నిర్దిష్ట పంటలు మరియు పంట తేదీలు మీ ప్రాంతం యొక్క వాతావరణం మీద ఆధారపడి ఉంటాయి-మరిన్ని వివరాల కోసం రాష్ట్రం మరియు ప్రాంతం ద్వారా సీజన్స్ చూడండి.

మరిన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలు కోసం, ఈ సంవత్సరం పొడవునా సీజనల్ గైడ్ చూడండి . లేదా, మీ నోరు నీరు త్రాగుటకు 10 స్వీట్ సమ్మర్ ఫలాలు లేదా 10 గ్రేట్ సమ్మర్ వెజిటేబుల్స్ కు వెళ్ళండి.

యాపిల్స్ మధ్య కాలం నుండి వేసవికాలం వరకు వస్తాయి మరియు చాలా ఆపిల్-పెరుగుతున్న ప్రాంతాలలో పతనం లోకి పండిస్తారు. మీరు సమీపంలోని సాగులో నుండి వివిధ రకాలు చూడండి.

వెచ్చని ప్రాంతాల్లో మరియు వేసవి ప్రారంభంలో వసంత ఋతువులో ఆప్రికాట్లు పండిస్తారు. చాలా సువాసనగల ఆప్రికాట్లు ప్రయాణం చేయవు లేదా చక్కగా ఉంచవు, కాబట్టి రైతుల మార్కెట్లలో వాటిని చూసుకోండి.

అవోకాడోస్ లాజిక్ను విస్మరించే ఒక సీజన్ను కలిగి ఉంటుంది - అవి వాటి ఖచ్చితమైన స్థానం ఆధారంగా చంచలమైనవి. అయినప్పటికీ, వేసవిలో ఎక్కువ భాగం సీజన్లలో ఉంటాయి. కాగితపు సంచిలో వాటిని ఉంచడం ద్వారా కౌంటర్ లేదా స్పీడ్ విషయాలపై కఠినమైన అవోకాడోలను తొలగించండి.

బాసిల్ బాగా టమాటాలతో పాటు (తోటలో మరియు ప్లేట్ లో) బాగా పెరుగుతుంది. పువ్వులు లేదా మొగ్గలు (మొలకలు పుష్పించే ముందు మొలకల నుండి చిటికెడుతుంది కాబట్టి ఇది పువ్వులు పూయబడిన తరువాత కొంచెం చేదుగా ఉండేటట్లు లేకుండా) మూసివేయబడని, ఆకుకూరల కోసం చూడండి.

బెల్ పెప్పర్స్ మృదువైన, మెరిసే తొక్కలు (వారు ఆకుపచ్చ, ఎరుపు, నారింజ, పసుపు, లేదా ఊదా లేదో) కలిగి ఉండాలి మరియు వాటి పరిమాణానికి భారీగా భావిస్తారు.

తాజాగా పండించినప్పుడు తమ ఆకుపచ్చ రంగులో దుంపలు తరచుగా విక్రయించబడుతున్నాయి - మీరు రెండు కోసం ఒకటి ఇవ్వడం. మీరు చర్చ్ లేదా ఇతర వంట గ్రీన్స్ వంటి ఆకుకూరలు ఉడికించాలి.

బ్లాక్బెర్రీస్ మెరుస్తూ మరియు బొద్దుగా ఉండాలి. మెత్తటి లేదా బూజుపట్టిన బెర్రీలు కలిగిన ఏ బెర్రీలను నివారించండి - ఈ నష్టాలు చూర్ణం మరియు వేగంగా వ్యాప్తి చెందుతాయి. కేవలం తినడం లేదా ఉపయోగించడం కంటే కేవలం ముందుగానే ఎప్పటికప్పుడు, బిందువులని శుభ్రపరచుకోండి.

బ్లూ బెర్రీస్ మాత్రమే పండిన, పక్వత ఉన్నప్పుడు వాటిని మాట్టే ముగింపు కలిగి మాత్రమే బెర్రీలు ఉన్నాయి.

వారి పరిమాణానికి భారీగా బాధపడే క్యాంటాలూపులు మరియు పుచ్చకాయలు వంటి వాసన కొనుగోలు చేయటం.

సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో క్యారెట్లు సంవత్సరం పొడవునా పండిస్తారు. క్యారెట్ యొక్క సహజమైన సీజన్లో అసాధారణ రకాలు పండించబడతాయి, ఇది వేసవికాలం మరియు పతనం. ట్రూ బిడ్డ క్యారట్లు - కిరాయి దుకాణాల్లో సంచులలో "శిశువు క్యారట్లు" గా విక్రయించే రెగ్యులర్ క్యారట్లు యొక్క డౌన్ వెర్షన్లను కత్తిరించడం - వసంతం మరియు ప్రారంభ వేసవిలో అందుబాటులో ఉన్నాయి.

చార్డ్ సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో సంవత్సరం పొడవునా పెరుగుతుంది, చివరగా వేసవికాలంలో లేదా చల్లటి ప్రాంతాల్లో పతనం ప్రారంభమైంది, మరియు వెచ్చని ప్రాంతాల్లో వసంతకాలం ద్వారా వస్తాయి. అన్ని వంట గ్రీన్స్ మాదిరిగా, చార్డ్ చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు చేదుగా మారుతుంది.

చెర్రీస్ వెచ్చని ప్రాంతాల్లో వసంతకాలం చివరలో పంటకోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ప్రసిద్ధ బింగ్ మరియు రైనర్ రకాలు సహా స్వీట్ చెర్రీస్ , మే నుండి ఆగస్టు వరకు అందుబాటులో ఉన్నాయి. పుల్లని చెర్రీస్ చాలా చిన్నదిగా ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా వెచ్చని ప్రాంతాల్లో జూన్ మధ్యలో మరియు జూలై మరియు ఆగష్టు చివరిలో చల్లని ప్రాంతాలలో సాధారణంగా ఒక వారం లేదా రెండు రోజులు ఉంటాయి.

చిక్పీస్ (లేదా కర్బన్జో బీన్స్) కొన్నిసార్లు వెచ్చని వాతావరణాల్లో రైతుల మార్కెట్లో తాజాగా లభిస్తాయి. చిన్న లేత ఆకుపచ్చ ప్యాడ్లు ఇప్పటికీ వక్రీకృత, ట్విర్లింగ్ తీగలతో జత చేస్తారు.

వేసవికాలం చివరిలో మరియు పతనం ప్రారంభంలో చైల్స్ (వేడి మిరపకాయలు లేదా వేడి మిరపకాయలు ) వేడిని చల్లగా మరియు వేడిగా మారతాయి.

కొల్లాడ్ గ్రీన్స్ , చాలా ఆకు పచ్చని మొక్కలు, బౌల్స్ (పువ్వుల) లాగా ఉంటుంది మరియు అది తగినంత వేడిని పొందినప్పుడు చేదుగా మారుతుంది, కాబట్టి ఇది వేసవిలో తప్ప మిగిలిన అన్ని సంవత్సరాల్లో వేడి వాతావరణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ప్రతిచోటా మిగిలిన వేసవి కోసమే చూడండి.

మొక్కజొన్న ఉత్తమంగా అది కొమ్మ నుంచి తీసుకోబడింది, కనుక ఇది ఖచ్చితంగా స్థానిక రైతులలో నుండి చూసే ఆహారంగా ఉంటుంది. మీరు పటిష్టంగా మూసుకుని, తాజాగా కనిపించే ఊకలు, తాజాగా కనిపించే కత్తెరలు మరియు తాజా కట్ కాండం ముగుస్తుంది. సేంద్రీయంగా పెరిగిన మొక్కజొన్న ఏ పురుగులోను ఒక పురుగును లేదా రెండింటినీ కలిగి ఉంటుందని తెలుసుకోండి - కేవలం దాన్ని తీయండి, మిగిలిన మొక్కజొన్న తినడానికి మంచిది.

దోసకాయలు బాగుండేవిగా ఉన్నాయి - వెలుపలి ఉష్ణోగ్రత కంటే 20 డిగ్రీల చల్లగా ఉంటాయి. వేసవి వేడిని తాకినప్పుడు వారు చాలా ప్రాంతాల్లో సీజన్లోకి వచ్చేలా మాకు లక్కీ

తినదగిన పువ్వులు సలాడ్లకు రంగు మరియు సున్నితమైన రుచులు కలవు.

వంకాయలో మెరిసే, గట్టి, మృదువైన చర్మం ఉండాలి మరియు దాని పరిమాణానికి భారీగా అనుభూతి ఉండాలి.

ఫెన్నెల్ bolts వేడి వాతావరణం, కానీ వేసవిలో చల్లని వాతావరణాలలో సీజన్లో ఉంది (ఇది సమశీతోష్ణ మరియు వెచ్చని ప్రాంతాల్లో వసంత ద్వారా వస్తాయి కోసం చూడండి).

అత్తి పండ్లలో రెండు రుతువులు ఉంటాయి, కానీ ప్రధాన మధ్యలో-వేసవికాలంలో (రెండవ చిన్న సీజన్ వెచ్చని వాతావరణాల్లో నవంబర్లో వస్తుంది).

వెల్లుల్లి మరొక సీజన్ ఉత్పత్తిని మనం మరచిపోతాము; తాజా వెల్లుల్లి దాని బొద్దుగా, వేసవికాలం మరియు పతనం లో ఉత్తమమైనది.

Gooseberries ఆకుపచ్చ ఉన్నప్పుడు ఒక అద్భుతమైన టార్ట్ రుచి తో పక్వత. వారు బొద్దుగా మరియు తాజాగా చూడాలి.

ద్రాక్షలు వేసవి చివరిలో పండిస్తారు, అక్కడ అవి బాగా పెరుగుతాయి; పంట పతనం కొనసాగుతోంది.

గ్రీన్ బీన్స్ వారి సహజ సీజన్లో చాలా మధురమైన మరియు చాలా మృదువైన ఉంటాయి, మధ్యలో నుండి చాలా ప్రాంతాల్లో పతనం వరకు.

ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తాజా, ఆకుపచ్చ బల్లలు మరియు సంస్థ కలిగి ఉండాలి, బురద-రహిత వైట్ బాటమ్స్ (తాజా-చూడటం, శ్వేతజాతీ మూలకాలను ఇప్పటికీ శ్వేతజాతీయులతో జతచేయబడి ఉంటాయి, చాలా మంచి సంకేతం).

అన్ని రకాల మూలికలు వేసవిలో పెరుగుతాయి - తులసి నుండి రోజ్మేరీ వరకు. ఎల్లప్పుడూ బలమైన ఆకులు మరియు తాజా కనిపించే కాడలు కోసం చూస్తుంది.

Huckleberries వాటిని కలిగి తగినంత అదృష్టం ప్రాంతాల్లో వేసవి నిజమైన ట్రీట్ (పసిఫిక్ నార్త్వెస్ట్, మీ చెవులు బర్నింగ్ ఉన్నాయి?). బొద్దుగా, ఊదా బెర్రీలు కోసం చూడండి.

Lemongrass అల్లం యొక్క తమ్మెర మరియు ఉష్ణమండల పువ్వుల సాహసమైన సువాసన కలిగి ఒక స్వర్గపు నిమ్మ-ఎస్క్ వాసన ఉంది. ఇది చాలా ఏదైనా రుచికరమైన ఉండగా, lemongrass చికెన్ మరియు మత్స్య తో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది. మీ ఆహారం కోసం పరిమళ ద్రవ్యంగా ఆలోచించండి.

శీతల వాతావరణాలలో లెటస్ సీజన్లో ఉంది (మరియు వెచ్చని వాటిలో సీజన్ నుండి).

వేసవికాలంలో లైమ్స్ మాత్రమే సిట్రస్ మాత్రమే. చిన్న, భారీ-వాటి-పరిమాణం గల పండ్లు కోసం చూడండి.

మాంగోస్ ఉష్ణమండల వేడిని కోయటానికి మరియు ఫ్లోరిడా మరియు హవాయ్లో వసంత ఋతువు మరియు వేసవిలో వారి తీపి అత్యుత్తమంగా వస్తాయి.

Marionberries బ్లాక్బెర్రీ ఒక రకం. లోతైన ఊదా రంగుతో బొద్దుగా, మెరిసే బెర్రీలు చూడండి.

మెలన్లు ఎల్లప్పుడూ వారి పరిమాణానికి భారీగా భావిస్తారు; చాలా కూడా ఒక తీపి పుచ్చకాయ వాసన ఒక బిట్ కలిగి ఉండాలి.

నెక్టరైన్స్ , ముఖ్యంగా, ఫజ్-తక్కువ పీచెస్. వారు వారి పరిమాణం కోసం భారీగా భావిస్తారు మరియు గట్టిగా పట్టుకున్నప్పుడు కొంచెం ఇవ్వాలి.

కొత్త బంగాళదుంపలు కాగితం-సన్నని తొక్కలతో చిన్న, తాజాగా పండించిన బంగాళదుంపలు. వారు బాగా ఉడకబెట్టడం మరియు కత్తిరించిన లేదా బంగాళాదుంప సలాడ్లలో ఉపయోగిస్తారు.

ఓక్రా పెరగడానికి వేడి అవసరమవుతుంది, అందుచే వెచ్చని వాతావరణాల్లో వేడిగా ఉండే వేడి వేసవిలో ఉత్తమంగా ఉంటుంది. సంస్థ, బొద్దుగా ప్యాడ్లు కోసం చూడండి.

ఉల్లిపాయలు ఏడాది పొడవునా నిల్వ నుండి వస్తాయి కానీ చాలా ఉల్లిపాయలు చివరలో వేసవికాలంలో పండించడం జరుగుతుంది.

పీచెస్ వేసవి తినే ముఖ్యాంశాలలో ఒకటి. వారి పరిమాణానికి భారీగా బాధపడే పండ్లు కోసం చూడండి మరియు ముందుకు వస్తే కొంచెం ఇవ్వండి. కాండం వద్ద ఆకుపచ్చని పండ్లు నివారించండి.

వేసవిలో అనేక వాతావరణాల్లో పియర్స్ పంట మొదలవుతుంది.

వసంత ఋతువులో బఠానీలు సీజన్లోకి వస్తాయి మరియు వేసవికాలంలో చాలా ప్రాంతాలలో కొనసాగుతాయి.

ప్లుమ్స్ & స్టుట్స్ వారి పరిమాణానికి భారీగా అనుభూతి కలిగి ఉండాలి మరియు సుందరమైన, పరిమళించే మరియు తీపి వాసన కలిగి ఉండాలి.

రాడిచియో చాలా వేడిగా లేనప్పుడు తియ్యగా ఉంటుంది. రాడిచియో చల్లని వేసవిలలో వేసవిలో సీజన్లో వస్తుంది. అందంగా ఊదా ఆకులపై కొంత సంస్థల తలలు, తాజాగా కట్ ఎండ్, మరియు ప్రకాశవంతమైన తెల్లని ఎముకలను చూడండి.

Radishes ఉండాలి ప్రకాశవంతమైన, తాజా ఆకుకూరలు జత (వారు తాజాగా పెంచిన మీరు చెబుతుంది).

రాంప్స్ వసంత ఋతువు మరియు వేసవి ప్రారంభంలో మరియు కొన్నిసార్లు రైతులు మార్కెట్లు మరియు ప్రత్యేక దుకాణాలలో అందుబాటులో ఉన్నాయి.

రాస్బెర్రీస్ అన్ని బెర్రీస్ యొక్క అత్యంత సున్నితమైనవి. బొద్దుగా బెర్రీలు కోసం చూడండి మరియు కొట్టాడు, కుళ్ళిపోయిన, లేదా అచ్చు కలిగిన బెర్రీలు కలిగిన ఒక కార్టన్ (లేదా ఫ్లాట్) కొనుగోలు చేయకండి - ఆ నష్టం చాలా వేగంగా వ్యాపిస్తుంది.

రబర్బ్ అనేక ప్రదేశాల్లో వసంతకాలంలో మొదటి ఫలంగా ఉంటుంది , కానీ చాలా ప్రాంతాల్లో వేసవిలో సీజన్లో ఉంటుంది - మెరిసే చర్మంతో భారీ కాడలు చూడండి.

షాటోట్స్ సలాడ్ డ్రాయింగ్స్ కోసం వారి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి దాయాదుల కంటే తక్కువగా, తియ్యగా మరియు తక్కువ చేదుగా ఉంటాయి.

షెల్లింగ్ బీన్స్ ఎండబెట్టిన బీన్స్గా తయారయ్యే బీన్స్, కానీ తాజాగా క్లుప్తంగా అందుబాటులో ఉంటాయి, బీన్స్ దాడుకుంటూ , మధ్య వేసవిలో మీ వాతావరణంపై ఆధారపడి ప్రారంభ పతనం.

స్పినాచ్ , నిజానికి, ఒక సీజన్ ఉంది. ఇది మీ వాతావరణంతో సంవత్సరం పొడవునా వాతావరణం, వేసవి మరియు చల్లటి ప్రాంతాల్లో పతనం, వాటర్స్ ప్రాంతాలలో వసంత ద్వారా వస్తాయి.

స్ట్రాబెర్రీలు ఎక్కువగా కాలిఫోర్నియాలో లేదా ఫ్లోరిడాలో పెరుగుతాయి, ఇక్కడ స్ట్రాబెర్రీ పెరుగుతున్న కాలం జనవరి నుండి నవంబరు వరకు ఉంటుంది. పీక్ సీజన్ ఏప్రిల్ ద్వారా ఏప్రిల్ ఉంది. దేశంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో జూలైలో మార్కెట్లలో స్థానిక నమూనాలను కనుగొనే చలికాలంలో కొన్ని వారాలుగా కొన్ని నెలలు తక్కువగా ఉంటాయి.

Sunchokes / జెరూసలేం ఆర్టిచోకెస్ ఒక లేత గోధుమ, మొండి వెలుపలి మరియు ఒక సున్నితమైన నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

స్వీట్ బఠానీలు రకం మరియు ప్రాంతాన్ని బట్టి కొంచెం వేర్వేరు రుతువులను కలిగి ఉంటాయి, కానీ ఇవి సాధారణంగా వసంతంలో మరియు వేసవిలో అందుబాటులో ఉంటాయి.

టటాటిల్లో చిన్న ఆకుపచ్చ టమోటాలు లాంటి ఆకుపచ్చ పేపరు ​​ఊకతో కనిపిస్తాయి.

టొమాటోస్ రైతులు మార్కెట్లు మరియు స్థానిక తినడం ఒకే సంఖ్యలో ఒక డ్రా ఉండవచ్చు. మీరు వాటిని కొనుగోలు ముందు టమోటాలు నమూనా ప్రయత్నించండి - కూడా అందమైన, భారీ, unblemished నమూనాలను మీకు కావలసిన రుచి ఉండవు.

పుచ్చకాయలు వాటి పరిమాణానికి భారీగా భావిస్తాయి. ఇతర పుచ్చకాయలు కాకుండా, పుచ్చకాయలు అవి పండినవి మరియు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు కూడా వాసనను విడుదల చేయవు.

వేసవి కాలం నుండి వేసవి కాలం నుండి వేసవి కాలంలో చాలా వేసవిలో పంట కాలం ఉంటుంది.

Zucchini బ్లాసమ్స్ పెరుగుతున్న రైతులు మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేక దుకాణాలలో విక్రయిస్తారు. తాజా వికసిస్తుంది కోసం చూడండి (గోధుమ ముగుస్తుంది లేదా చిట్కాలు) మరియు త్వరగా వాటిని ఉపయోగించండి.