వసంతకాలంలో సీజన్లో ఏమిటి?
సీజన్లో ఉన్నప్పుడు ఉత్తమమైన రుచి (మరియు విలువ) కోసం ఈ వసంత పండ్లు మరియు కూరగాయలను మార్కెట్లో చూడండి. నిర్దిష్ట పంటలు మరియు కోత తేదీలు మీ ప్రాంతం యొక్క వాతావరణంపై ఆధారపడతాయని గమనించండి (వివరాల కోసం ప్రాంతీయ మరియు రాష్ట్ర నిర్దిష్ట శీతలీకరణ మార్గదర్శకాలను చూడండి).
వారు పెరిగే వెచ్చని ప్రాంతాల్లో వసంతకాలం చివరలో ఆప్రికాట్లు సీజన్లోకి వస్తాయి.
ఆర్టిచోకెస్ పతనంలో రెండవ పంటను కలిగి ఉంటుంది, కానీ ప్రధాన పంటలు అతిపెద్ద వ్రేళ్ళకి అందుబాటులో ఉన్నప్పుడు వసంతంలో జరుగుతాయి.
గట్టి, కాంపాక్ట్ ఆకులు మరియు తాజా కట్ కాండం చివరలను తో ఆర్టిచోకెస్ కోసం చూడండి.
అరుగుల (లేదా రాకెట్) ఒక చల్లని వాతావరణ పంట. పొడవైన రోజులు మరియు వెచ్చని వాతావరణం అది బోల్ట్ లేదా పువ్వు తయారు, మరియు ఆకులు ఒక unpleasantly చేదు రుచి తీసుకుని. వైల్డ్ Arugula వసంతకాలంలో మరియు పతనం మళ్లీ ప్రారంభమైంది. సాగునీటి, సమశీతోష్ణ పెరుగుతున్న ప్రాంతాలు మరియు శీతాకాలపు గ్రీన్ హౌసెస్ లకు కృతజ్ఞత కలిగిన ఆర్గుల సంవత్సరం పొడవునా పెరుగుతుంది.
మీ ప్రాంతంలో ఆధారపడి, మార్చి నుండి జూన్ వరకు ఆకుకూర , తోటకూర భేదం పెంచుతుంది. ఏ విధంగానూ మందంగా ఉండటం గమనించండి, ఇది మొక్క ఎలా పెరిగిందో మరియు ఎలా త్వరగా ఈటె పరిమాణం కంటే పంట పండిన తర్వాత సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
వేసవిలో దుంపలు వేసవిలో వసంతకాలంలో వస్తాయి, ప్రతి సంవత్సరం మిగిలిన సంవత్సరాల్లో నిల్వ నుండి లభ్యమవుతాయి. ఫ్రెష్ దుంపలు తరచూ వారి ఆకుకూరలతో జతచేయబడతాయి.
కార్టూన్లు ఆర్టిచోకెస్ లాగా చాలా రుచి చూస్తాయి ; సంస్థ, భారీ-భావన నమూనాల కోసం చూడండి.
సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో క్యారెట్లు సంవత్సరం పొడవునా పండిస్తారు.
ట్రూ బిడ్డ క్యారట్లు-సాధారణ పచారీ క్యారట్లు యొక్క కిరీటం దుకాణాల్లో "శిశువు క్యారట్లు" గా విక్రయించబడవు, కానీ అపరిపక్త క్యారట్లు రైతులు వరుసలు నుండి సన్నని రంగానికి లాగడం-వసంత ఋతువు మరియు ప్రారంభ వేసవిలో అందుబాటులో ఉన్నాయి.
చార్డ్ సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో సంవత్సరం పొడవునా పెరుగుతుంది, చివరగా వేసవికాలంలో లేదా చల్లటి ప్రాంతాల్లో పతనం ప్రారంభమైంది, మరియు వెచ్చని ప్రాంతాల్లో వసంతకాలం ద్వారా వస్తాయి.
అన్ని వంట గ్రీన్స్ మాదిరిగా, వాతావరణం చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు చార్డ్ చేదుగా మారుతుంది.
చెర్రీస్ వెచ్చని ప్రాంతాల్లో వసంతకాలం చివరలో పంటకోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ప్రసిద్ధ బింగ్ మరియు రైనర్ రకాలు సహా స్వీట్ చెర్రీస్ , మే నుండి ఆగస్టు వరకు అందుబాటులో ఉన్నాయి. పుల్లని చెర్రీస్ చాలా చిన్నదిగా ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా వెచ్చని ప్రాంతాల్లో జూన్ మధ్యలో మరియు జూలై మరియు ఆగష్టు చివరిలో చల్లని ప్రాంతాలలో సాధారణంగా ఒక వారం లేదా రెండు రోజులు ఉంటాయి.
డాండెలైన్ గ్రీన్స్ వేసవిలో వసంత ఋతువు నుండి US లో అందుబాటులో ఉన్న ఒక మధ్యధరా ఇష్టమైనవి.
Fava బీన్స్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పెరుగుతున్న అభిమాన స్థావరంతో మరొక మధ్యధరా ఇష్టమైనవి. రైతులు తరచుగా మృదువుగా నత్రజనిని సరిచేయడానికి మరియు "నిజమైన" పంట కోసం వాటిని తీసివేస్తారు, కాబట్టి మీరు మీ మార్కెట్లో వాటిని చూడకపోతే వారిని అడగండి. వసంతకాలంలో మరియు చల్లటి శీతోష్ణస్థితిలో వేసవికాలం నుంచి మార్కెట్లు వద్ద ఉన్న ఫేవాస్ కోసం చూడండి.
ఫెన్నెల్ సీజన్ సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో దాని ముగింపుకు వస్తుంది మరియు కేవలం చల్లని వాతావరణాల్లో వెళుతుంది.
ఫిలడెల్ హెడ్స్ ఈ ప్రాంతాన్ని బట్టి ప్రారంభ వేసవిలో ప్రారంభ వసంతంలో అందుబాటులో ఉన్నాయి; ఈ యువ అడవి ఫెర్న్లు నిరుపయోగం.
వెల్లుల్లి Scapes / గ్రీన్ వెల్లుల్లి రెండు వసంత ఋతువు మరియు ప్రారంభ వేసవిలో అందుబాటులో ఉన్నాయి. గ్రీన్ వెల్లుల్లి అపరిపక్వ వెల్లుల్లి మరియు కొద్దిగా కట్టడాలు స్కాలియన్ కనిపిస్తోంది.
వెల్లుల్లి scapes చల్లని వాతావరణాలలో పెరిగిన hardnecked వెల్లుల్లి రకాలు వంకరగా పుష్పం కాడలు ఉన్నాయి.
కాలిఫోర్నియా, టెక్సాస్, ఫ్లోరిడా, మరియు అరిజోనాల నుండి గ్రేప్ఫ్రూట్ జనవరిలో సీజన్లో వస్తుంది మరియు వేసవి ప్రారంభంలో తీపి మరియు జ్యుసి ఉంటుంది.
మూలికలు సమశీతోష్ణ వాతావరణాల్లో సంవత్సరం పొడవునా సాగు చేస్తారు మరియు వెచ్చని ప్రాంతాల్లో వసంతకాలంలో పంటకు వస్తాయి.
అన్ని రకాల కేలే వెచ్చని ప్రాంతాల్లో సీజన్లోకి వస్తుంది.
న్యూజిలాండ్ దేశస్థులు తీగలపై పెరుగుతాయి మరియు వెచ్చని మరియు సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో వసంతకాలం ద్వారా శీతాకాలంలో పండిస్తారు.
చల్లటి ప్రాంతాలలో పడటం, మరియు వసంత ఋతువు ద్వారా మరింత సమశీతోష్ణ ప్రదేశాలలో కోహ్ల్రాబీ పండిస్తారు.
కుమాకులు వేసవికాలంలో సీజన్లోకి వస్తాయి మరియు చాలా వసంత ఋతువులో ఇప్పటికీ అందుబాటులో ఉన్నాయి.
1 1/2 అంగుళాల వెడల్పు కంటే ఎక్కువ లీక్స్ కఠినమైన లోపలి కోర్లను కలిగి ఉంటాయి. టాప్ ఆకుపచ్చ ఆకులు తాజాగా కనిపించాలి - విల్ట్ టాప్స్ తో లీక్స్ నివారించండి.
వేసవి ప్రారంభంలో శీతాకాలంలో నిమ్మకాయలు ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
లవణం చల్లని వాతావరణాలలో సీజన్లోకి రావడం మొదలవుతుంది (ఇది సమశీతోష్ణ మరియు వెచ్చని ప్రాంతాల్లో శీతాకాలం ద్వారా పెరుగుతుంది).
వసంతకాలంలో అడవిలో మొరల్స్ కలుపుతారు . ప్రత్యేక మార్కెట్లు మరియు ఫోర్జర్స్ మార్కెట్లలో ఫోర్జర్స్ స్టాల్స్ వద్ద సంస్థ నమూనాల కోసం చూడండి.
నేటిల్స్ మార్కెట్లలో విక్రయదారులు మరియు రైతులచే విక్రయించబడుతున్నాయి, కానీ చాలామంది తమ పాత పద్ధతిని పొందుతారు: తమను తాము నిర్దేశిస్తారు. మీరు అదృష్టవశాత్తు ఉంటే వారు మీ తోటలో "కలుపు" గా పెరుగుతున్నారు.
కొత్త బంగాళదుంపలు కాగితం-సన్నని తొక్కలతో చిన్న, తాజాగా పండించిన బంగాళదుంపలు. వారు బాగా ఉడకబెట్టిన మరియు ఉడకబెట్టడం లేదా బంగాళాదుంప సలాడ్లో ఉపయోగిస్తారు.
పార్స్లీ సీజన్ తక్కువ అనిపించవచ్చు, కానీ ఈ చల్లని-వాతావరణ హెర్బ్ వెచ్చని మరియు సమశీతోష్ణ వాతావరణాలలో వసంతకాలంలో పెరుగుతుంది.
పీ ఆకుపచ్చలు వసంత ఋతువు మరియు ప్రారంభ వేసవిలో భారీ పతనమైన మాస్లో అమ్ముడవుతాయి. తాజా, బలమైన చూస్తున్న ఆకులు కలిగిన ప్రకాశవంతమైన తీగలకు చూడండి. గోధుమ లేదా మెత్తటి చివరలను లేదా దెబ్బతిన్న ఆకులు కలిగిన తీగలు నివారించండి.
బఠానీలు (తోట, స్నాప్, మంచు, మొదలైనవి) వసంతకాలంలో సీజన్లోకి వస్తాయి మరియు వేసవిలో చాలా ప్రాంతాల్లో కొనసాగండి.
వసంతకాలంలో వారి తీపి, క్రంచీ ఉత్తమమైనవి.
రాంప్స్ వసంత ఋతువు మరియు వేసవి ప్రారంభంలో మరియు కొన్నిసార్లు రైతులు మార్కెట్లు మరియు ప్రత్యేక దుకాణాలలో అందుబాటులో ఉన్నాయి.
రబర్బ్ అనేక ప్రాంతాల్లో వసంతకాలం మొదటి పండు - మెరిసే చర్మంతో భారీ కాడలు కోసం చూడండి.
బచ్చలికూర కాలం మీ వాతావరణంతో సంవత్సరం పొడవునా మారుతూ ఉంటుంది, శీతల ప్రాంతాలలో వేసవి మరియు పతనం, వాటర్స్ ప్రాంతాలలో వసంత ద్వారా వస్తాయి.
వసంత ఉల్లిపాయలు కేవలం సాధారణ ఉల్లిపాయలు, ఇవి వసంత ఋతువు మరియు వేసవి ప్రారంభంలో వరుసల నుండి సన్నగా మారతాయి.
స్ట్రాబెర్రీలు ఎక్కువగా కాలిఫోర్నియాలో లేదా ఫ్లోరిడాలో పెరుగుతాయి, ఇక్కడ స్ట్రాబెర్రీ పెరుగుతున్న కాలం జనవరి నుండి నవంబరు వరకు ఉంటుంది. పీక్ సీజన్ ఏప్రిల్ ద్వారా ఏప్రిల్ ఉంది. దేశంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో ఐదు నెలల నుండి చలిగా ఉన్న ప్రాంతాలలో కొన్ని వారాల వరకు తక్కువగా ఉంటాయి.
టర్నిప్లు పదునైన కానీ ప్రకాశవంతమైన మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వారి పరిమాణానికి భారీగా భావిస్తున్న టర్నిప్లను చూడండి, ఉత్తమ సందర్భోచితమైన, తాజా, ఉత్సాహపూరిత ఆకుకూరలు ఇప్పటికీ జోడించబడ్డాయి.