కలే కుక్ ఎలా

09 లో 01

యమ్. నేను సూప్ లో కాలే ప్రేమ. వారు ఎంతో మృదువైనంత వరకు వాటిని వండుతారు, కానీ వారి పోషకాలు మీ గిన్నెలోనే ఉన్నాయి. నేను కాలే మరియు బీన్ మైన్స్ట్రోన్ వంటి అన్ని రకాలైన సూప్లకు కాలే జోడించండి

09 యొక్క 02

చమురు మరియు ఒక వేడి పొయ్యి తో చిన్న ముక్కలు స్ఫుటమైన చిప్స్ లోకి కాఫీ తిరగండి. తీవ్రంగా, అది పడుతుంది అన్ని (బాగా, నేను చాలా ఉప్పు చేర్చాలనుకుంటున్నాను). ఇక్కడ కాల్చిన కాలే చిప్స్ కోసం రెసిపీ పొందండి.

09 లో 03

బ్లాంచింగ్ కాలే * దాని కఠినమైన నిర్మాణం మరియు దాని అప్రసిద్ధ చేదును తగ్గిస్తుంది. ఇది ఆకుపచ్చ రంగును కూడా అమర్చుతుంది, అలా చేయకపోతే చాలా ఆకుపచ్చగా కోల్పోకుండా మీరు వాటిని ఉడికించాలి. మరిగే సాల్ట్ వాటర్లో త్వరిత డంక్ మరియు తరువాత త్వరిత నీటిని చల్లబరుస్తుంది మరియు మంచు-చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయుట అంతా పడుతుంది. మరిన్ని వివరాల కోసం ఎలా బ్లాంచ్ చూడండి.

* కొందరు వ్యక్తులు వేళ్లు, వాగ్దానం చేస్తారని, కత్తి యొక్క విటమిన్లు కొంచెం తొలగిస్తుంది. ఇది వాస్తవం, కానీ మృదువైన రుచి మరియు సులభంగా నిర్మాణం మీరు మరింత తినడానికి సహాయం ఉంటే, అది ఇంకా ఎక్కువ విటమిన్లు (మాత్రమే కొన్ని ఏ కాలే తినడం కంటే (వంట కొన్ని లోకి మాత్రమే lechched ఉంటాయి)!

04 యొక్క 09

Braising ద్రవ ఒక బిట్ నెమ్మదిగా ఏదో ఉడికించాలి అర్థం. కాలే యొక్క సహజ కఠినమైన నిర్మాణం ఒక పరివేష్టిత వాతావరణంలో కొన్ని దీర్ఘ నెమ్మదిగా వేడి బాగా స్పందిస్తుంది. ఇది మృదువుగా మారుతుంది మరియు మీరు కుండలో ఉంచిన సంసార రుచిని గట్టిగా మారుస్తుంది. బేకన్, వెల్లుల్లి, చిల్లీస్, టమోటా - ఈ అన్ని మంచి బ్రాయిజింగ్ రుచి ఏజెంట్లు. కాల్లే బ్రీజ్డ్ విత్ ఆంకోవీ మరియు టమోటో మరియు కాలేస్ తో ఉల్లిపాయలు, పెప్పర్ మరియు అల్లం వంటి ప్రత్యేక వంటకాలతో

09 యొక్క 05

ఓవెన్ వేడి లో ఒక సంక్షిప్త తగిలి మరియు ఒక సంపూర్ణ కనీస కృషి తో కాలే wilts. అది కత్తిరించండి, ఒక ట్రే లో వ్యాప్తి, మరియు 5 నిమిషాలు చాలా వేడి పొయ్యి లో కాల్చు. సలాడ్ లాగా డ్రెస్ చేసుకోండి. ఈ కాల్చిన క్యారెట్ మరియు కాలే సలాడ్ను టెక్నిక్ యొక్క ఉదాహరణగా చూడండి.

09 లో 06

వెన్న లేదా నూనె ఒక బిట్ తో అధిక వేడి మీడియం అధిక పైగా ఒక చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ లో వంట కాలే ఇది సర్వ్ త్వరగా మరియు రుచికరమైన మార్గం.

1. క్లీన్ అండ్ చాప్ కాలే
2. అధిక వేడికి అధిక మీడియం మీద వేయించడానికి పాన్ వేయండి
3. పాన్ కు వెన్న లేదా నూనె ఒక tablespoon గురించి జోడించండి
4. అది చుట్టూ తిరుగు
5. బాగుంది ఉంటే కొన్ని ముక్కలు వెల్లుల్లి లేదా shallot జోడించండి; నేను కొన్ని ఎర్ర మిరియాలు రేకులులో కొన్ని టాసులో టాసు చేయడానికి నాకు తెలుసు
6. కలే వేసి, సముద్రపు ఉప్పు మరియు కుక్ తో చల్లుకోవడము, కాలే నిలుస్తుంది వరకు, నిరంతరం లేదా కనీసం తరచుగా గందరగోళాన్ని, తినడానికి మృదువుగా ఉంటుంది, ఎక్కడా 10 నుండి 15 నిముషాల పరిధిలో.

ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి లేదా గ్రీన్ తో ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లిని చూడండి. ప్రత్యేకమైన వంటకాలను కోసం ఆవాలెడ్ విత్తనాలు , కాలే యొక్క హృదయపూర్వక పాత్ర కోసం వంట సమయం జోడించడం.

09 లో 07

కల్ల ఒక చేతి లేదా రెండు స్మూతీకి పోషకాలను టన్నుల జతచేస్తుంది. మీరు మరియు ఇష్టపడకపోవచ్చు ఇది ఒక నిర్ణయాత్మక ఆకుపచ్చ రంగు, తీసుకుంటే తగినంత మరియు స్మూతీ జోడించండి. నేను ఈ బ్లూబెర్రీ కాలే స్మూతీ యొక్క ఒక పెద్ద అల్పాహారం వలె పెద్ద అభిమానిని.

09 లో 08

ఆవిరి ఇట్

స్టీమింగ్ కలే ఈ కఠినమైన ఆకుపచ్చని నిర్వహించడానికి అద్భుతంగా శాంతముగా ఉంది. కాలే కట్, కాలేట్ టెండర్ వరకు, 5 నుండి 10 నిముషాలు వరకు ఎలా ఉడికించాలో, ఎంత వరకు వండుతారు మరియు ఎంత వరకు ఉడకబెట్టడంతో, కాయిల్ను కట్ చేసి, మరిగే లోతులేని నీటిలో ఒక కుండ మీద నిటారుగా ఉంచండి. .

కాలే తొలగించు, మీరు నిర్వహించడానికి వరకు చల్లని వీలు, మరియు మీరు చెయ్యగలరు గా ఎక్కువ నీరు బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. ఉడికించిన కాలే వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.

09 లో 09

కాలే సలాడ్లు నిజంగా రుచికరమైనవిగా ఉంటాయి. చాలా నమలు ఇష్టపడే వారికి, కేవలం పాలకూర వంటి కత్తిరించిన కాలే చికిత్స. ముడి కాలేట్ బిట్ డి ట్రోప్ ను కనుగొనే వారికి మొదట మసాజ్ మసాజ్ ఇవ్వండి. తీవ్రంగా. కొంతమందికి ఆకులు పట్టుకోండి మరియు కొన్ని కఠినమైన ఫైబర్లను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి తీవ్రంగా రుద్దుతారు. ప్రేరణ కోసం కాలే రెడ్ ఉల్లిన్ సలాడ్ చూడండి.

రా కాలే మీ కోసం చాలా ఎక్కువ? బదులుగా ఒక ఉడికించిన కాలే సలాడ్ ప్రయత్నించండి.