చెప్పండి "పైనాపిల్ బియ్యం చికెన్" మరియు చాలామంది ప్రజలు, "థాయ్" అని చెప్పుకుంటారు. వారు బహుశా "రుచికరమైన!" మరియు వారు రెండింటిలోనూ సరైనదిగా ఉంటారు. కానీ, మరింత ఖచ్చితమైన, పైనాపిల్ అన్నం, చికెన్ లేదా మత్స్య తో, కూడా ఒక కంబోడియన్ వంటకం. ఇది థైస్ అన్ని క్రెడిట్ పొందడానికి వీలు ఫెయిర్ కాదు.
ఇది ఏమిటి?
సరిగ్గా ఈ పైనాపిల్ అన్నం ఏమిటి? ఇది వేయించిన అన్నం, స్వచ్ఛమైన మరియు సాధారణమైనది. కానీ, ప్రాథమిక వేయించిన అన్నం , తాజా పైనాపిల్ యొక్క భాగాలు జోడించబడ్డాయి. పైనాపిల్ భాగాలుగా పైనాపిల్ మాంసం నుండి కత్తిరించిన పైనాపిల్ నుండి తీయబడుతుంది. స్కూపింగ్ ప్రక్రియ సమయంలో పీల్చబడకుండా చేసే రసాలను విసిరి వేయబడదు కానీ, అన్నంతో కలిపిన పైనాపిల్ మాంసంతోపాటు, బియ్యంతో కలిపారు. డిష్ లో చిల్లి ఉంది ఎందుకంటే, తీపి పైనాపిల్ భాగాలుగా మరియు రసం ఒక రుచికరమైన సంతులనం సృష్టించడం మిరపకాయల వేడి కలిపి పొందండి.
చికెన్ లేదా ష్రిమ్ప్
పైనాపిల్ వేయించిన బియ్యం కోసం ఇది ఉత్తమం: కోడి లేదా రొయ్యలు? రెండూ మంచివి. ఏది మంచిది కాని మీ ఎంపిక సహజంగా వండిన వంటకం యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది. కోడి మరియు రొయ్యల మధ్య ఎంపికను పరిమితం చేయవలసిన అవసరం లేదు. స్క్విడ్ లేదా diced చేప ఫిల్లెట్ కోసం వెళ్ళండి! క్యాట్ఫిష్ ఫిల్లెట్ ఒక ప్రత్యేక ప్రేరేపిత ఎంపిక. అందువల్ల, చికెన్, స్క్విడ్ లేదా చేపతో ప్రత్యామ్నాయం చేయగల ఏదో ఒకదాని క్రింద ఉన్న పదార్ధాల జాబితాలో "400 గ్రాముల ష్రెల్ ష్రిమ్ప్స్" ను చికిత్స చేయండి.
తుది గమనికగా, ఇది ఒక వేయించిన వంటకం. కదిలించు-వేయించడానికి వంట యొక్క అన్ని దశలలో చాలా ఎక్కువ వేడి అవసరం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మొత్తం పైనాపిల్
- 2 నుండి 3 tablespoons వంట నూనె
- 1 పౌండ్ రొయ్యలు (పెంకు)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 1 teaspoon వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 టీస్పూన్ అల్లం (తురిమిన)
- 1 టీస్పూన్ పక్షి కన్ను మిరపకాయలు (చక్కగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1/4 కప్పు
- దుంపలు (సుమారుగా కత్తిరించి)
- 1/4 కప్పు టొమాటోలు (సుమారుగా కత్తిరించి)
- 1/3 కప్పు గంట మిరియాలు (సుమారుగా కత్తిరించి)
- 1 tablespoon చేప సాస్ (ఇంకా ఎక్కువ రుచి)
- 2 ముక్కలు హామ్ (కుట్లు లోకి కట్)
- 3 నుండి 4 కప్పులు బియ్యం (పాత రోజు)
- 1 కప్ పైనాపిల్ భాగాలుగా
- 1/2 కప్పు జీడి (మొత్తం, కాల్చిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కట్టింగ్ బోర్డ్ పై పైనాపిల్ ఉంచండి. ఒక చేతితో సురక్షితంగా పట్టుకోండి, అది పొడవాటికి విభజించి కట్ చేయాలి. చర్మం జత మాంసం ఒక అంగుళం గురించి వదిలి, రెండు విభజించటం నుండి మాంసం బయటకు సూది దారం ఉపయోగించు.
- పైనాపిల్ మాంసం మరియు పాచికలు తీసుకోండి. ఒక కప్పు కొలిచండి; మరొక డిష్ లేదా munching కోసం మిగిలిన రిజర్వ్.
- బిందు ఏ రసాలను సేవ్ చేయండి.
- వంట నూనెను ఒక wok లేదా వేయించడానికి పాన్ లో వేడి చేయండి. చిన్నవయసులను జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. చిన్న ముక్కలు రంగు మారడం వరకు వేసి కదిలించు. ఒక గిన్నె కి వెలుపలికి మరియు బదిలీ చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
- వెల్లుల్లి, అల్లం, మిరపకాయ, దుంపలు, టమోటాలు మరియు వేడి మిరపకాయలను మిరియాలు జోడించండి. చేపల సాస్ గురించి ఒక tablespoonful లో చినుకులు మరియు అరగంట కోసం వేసి కదిలించు. హామ్ వేసి మరొక అరగంటకు వేయించడానికి కదిలించు.
- కూరగాయలు మరియు పంది మాంసం కు అన్నం జోడించండి. మరిన్ని చేప సాస్ మరియు పైనాపిల్ రసంలో చినుకులు. వేసి కదిలించు.
- చివరగా, పైనాపిల్ భాగాలు, చిన్నవయలు మరియు జీడిపప్పులు జోడించండి. మరొక నిమిషం కోసం వేయించడానికి కొనసాగించండి. అవసరమైతే, బియ్యం రుచి, చేర్పులు సర్దుబాటు.
- హాల్హెడ్ పైనాపిల్ హాల్వేస్ లోకి బియ్యం లాడ్. స్కాలియన్లు తో చల్లుకోవటానికి. ఒకేసారి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 947 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 231 mg |
| సోడియం | 1,173 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 153 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 42 గ్రా |