మీరు పురాతన రోమ్కు చెందిన దేవతలను (లేదా ఒక వెర్షన్) తెలుసుకున్నారా? ప్రాచీన దేవతలను చెరిపివేసిన గుడ్లు స్పెయిన్ మరియు యూరప్ వంటి ప్రాంతాలలో కనిపించటం ప్రారంభించాయి. కానీ వారు ఎందుకు "అపవిత్రం" అని వివరిస్తారు. కొన్ని సందర్భాలలో, ఆహార మసాలా దినుసుల గురించి మాట్లాడినప్పుడు "భయపడిన" ప్రస్తావించబడింది. వాస్తవానికి, "సలాడ్ గుడ్లు" వంటి వ్యక్తులు ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడే ఇతర తక్కువ సాతాను శబ్ద పేర్లు ఉన్నాయి.
చివ్వ్ డెవిల్ద్ గుడ్లు
ఈ రోజుల్లో, మౌన్నైస్ మరియు ఆవపిండి మరియు మిరపకాయలు ఈ వంటకం వంటి ప్రాథమిక గుజ్జు గుడ్లు తయారు చేస్తారు. ఈ రెసిపీని విభిన్నంగా చేస్తుంది, అయితే, మూలికలను చేర్చడం. ముఖ్యంగా, మేము chives గురించి మాట్లాడుతున్నారు. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా స్కాలియన్లతో తరచుగా గందరగోళంగా లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా చైవ్స్, కేవలం ఉల్లిపాయ-వెల్లుల్లి రుచిని ఇచ్చే హెర్బ్.
ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికలు
మీరు చైవ్ ఫ్యాణటిక్ కానట్లయితే, అపవిత్రమైన గుడ్లు పైన కొంత తాజా గింజ కలుపు ప్రత్యామ్నాయంగా కత్తిరించండి. వారు కూడా ఒక బలమైన రుచికరమైన రుచి తెస్తుంది ఒక అందమైన ఆకుపచ్చ హెర్బ్ ఉన్నాయి.
ఈ అపవిత్రమైన గుడ్లు వంటి సులభమైన మరియు సొగసైన, వారు కూడా ఒక ఇష్టమైన గోస్ అల్పాహారం తయారు మరియు సెలవులు కోసం పరిపూర్ణ ఉన్నాయి. Chives ఒక పెద్ద ఇంకా సులభమైన మార్గం లో రుచి అదనపు మూలకం తీసుకుని.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12
- హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు
- 1/4 కు 1/2 కప్పు మయోన్నైస్ (రుచి కు, yolks పరిమాణం మరియు ప్రాధాన్యత ఆకృతిని బట్టి)
- 2 టీస్పూన్లు డైజన్ ఆవాలు
- 1 tablespoon chives (తాజా snipped లేదా 1 1/2 టీస్పూన్లు ఎండిన chives)
- అలంకరించు: దుమ్ము దులపడం కోసం మిరపకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గుడ్లు పీల్చు మరియు పొడవాటి స్థాయిని తగ్గించండి. నెమ్మదిగా తొలగించి, మీడియం గిన్నెలో ఉంచండి.
- మృదువైన వరకు whisk ఒక ఫోర్క్ లేదా వైర్ తో yolks మరియు మాష్ కు మయోన్నైస్ యొక్క 1/4 కప్పు జోడించండి. (మీరు ఈ కోసం ఒక హ్యాండ్హెల్డ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు.) అవసరమైతే రుచి మరియు ఒక creamier నిర్మాణం సాధించడానికి అదనపు మయోన్నైస్ జోడించండి. కదిలించు మరియు చివ్స్ లో కదిలించు, బాగా కలపాలి వరకు కలపాలి.
- గుడ్డు తెల్లగా విభజించటం మరియు మిరపకాయలతో దుమ్ము కుమ్మరి. లేదా, ఒక ఫ్యాన్సియెర్స్ ప్రదర్శన కోసం, పాప్రికా తో అలంకరించు ముందు, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు లోకి పేస్ట్రీ బ్యాగ్, మరియు పైపు లోకి పచ్చసొన మిశ్రమం ఉంచండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ కవర్, సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 64 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 106 mg |
| సోడియం | 66 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 0 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |