పర్ఫెక్ట్ హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు హౌ టు మేక్

06 నుండి 01

ఒక పాట్ లో గుడ్లు ఉంచండి

హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు సలాడ్లు, శాండ్విచ్లు లేదా మూటగట్టుకు గొప్ప స్నాక్ లేదా అదనంగా చేస్తాయి. ఉడికించిన గుడ్డు సాధారణమైనదిగా అనిపిస్తే, ఖచ్చితమైన సమయపరుస్తుంది, అది ఖచ్చితంగా సంపూర్ణంగా ఉడికించిన గుడ్డును ఏ పగుళ్ళు లేదా వికారమైన ఆకుపచ్చ రంగు పాలిపోయేలా చేస్తుంది.

బ్యాచ్లలో వంట గుడ్లు సమయం మరియు ప్రయత్నం సేవ్ చేస్తుంది. హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడతాయి, ఒక వారం వరకు, unpeeled. మీరు వారానికి ఒకసారి తినడానికి ప్రణాళికలు సిద్ధం చేస్తే చాలా గుడ్లు ఉడికించాలి.

మీరు వంట ఎలా ఎన్ని గుడ్లు ఆధారంగా మీ కుండ పరిమాణం ఎంచుకోండి. కూడా తాపన కోసం, గుడ్లు పాట్ అడుగున ఒకే పొరలో ఉంచాలి; గుడ్లు దొంతర లేదు. ఒక అంగుళం ద్వారా గుడ్లు కప్పడానికి తగినంత నీటిని పాట్ కూడా కలిగి ఉండాలి. ఒకే పొరలో కుండ దిగువన గుడ్లు ఉంచండి.

* చాలా మంది ప్రజలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కౌంటర్లో తమ గుడ్లను ఉంచుకోకపోతే, ఈ సూచనలు రిఫ్రిజరేటెడ్ గుడ్లుతో పనిచేయడానికి అనుగుణంగా ఉన్నాయి. *

02 యొక్క 06

నీటితో గుడ్లు కవర్

చల్లటి నీటితో గుడ్లు కవర్. వేడిచేసేటప్పుడు, నీటి కనీసం ఒక అంగుళం ద్వారా గుడ్లు కవర్ చేయాలి.

నీటితో ఒక వెనీగర్ యొక్క ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉంచడం, తెల్లటి షెల్ పగుళ్లు ఉంటే, కానీ స్వల్ప రుచిని కూడా జోడించవచ్చు. ఉప్పు అదే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది కానీ నీరు మరిగే స్థానం పెంచడం, ఇది overcooking మరియు ఆకుపచ్చ yolks దారితీస్తుంది.

గుడ్లు సరిగ్గా వేడి చేస్తే, గుండ్లు పగులగొట్టకూడదు.

03 నుండి 06

గుడ్లు వేడి

ఒక మూత లేకుండా, మీడియం-అధిక వేడి మీద పాట్ ఉంచండి మరియు పెద్ద, బలమైన బుడగలు ద్వారా గుర్తించబడే ఒక రోలింగ్ బాయిల్కు ఇది అనుమతిస్తాయి. ఒక మూత లేకుండా ఒక మరుగు కు కుండ వేయడం వలన వేడి ప్రక్రియ నెమ్మదిస్తుంది మరియు గుండ్లు క్రాకింగ్ సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది.

మీరు వేడిగా ఉన్న గుడ్లు బయటకు వచ్చే బుడగలు యొక్క ప్రవాహాలు చూడవచ్చు. ఇది ప్రతి గుడ్డు దిగువ భాగంలో గాలి యొక్క జేబులో కలుగుతుంది, అది చల్లగా ఉంటుంది. విస్తరించిన గాలి గుడ్డు యొక్క షెల్ లో చిన్న రంధ్రాల ద్వారా తప్పించుకోవడానికి మరియు బుడగలు యొక్క ఒక కాలిబాట లేదా ప్రవాహం కనిపిస్తాయి. గుడ్లు చాలా త్వరగా వేడి చేస్తే, గాలి తప్పించుకునే దానికంటే వేగవంతంగా ఉంటుంది మరియు పీడనం షెల్ను తెరిచేలా చేస్తుంది.

కుండ పూర్తిగా పూర్తి కాచుకుంటూ వెంటనే వేడి నుండి తీసివేయండి.

04 లో 06

పాట్ కవర్

వేడి నుండి కుండ తొలగించిన తరువాత, పైన మూత ఉంచండి మరియు అది కలవరపడని కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి. ఇది మీ టైమింగ్ ఖచ్చితమైనదిగా ఉండాలి. గుడ్లు వేడి నీటిలో ఎక్కువ సేపు కూర్చుంటే, వారు ఆకుపచ్చ పచ్చికతో ముడిపడి ఉంటారు.

అదనపు పెద్ద గుడ్లు 18 నిమిషాలు పూర్తిగా ఉడికించాలి, పెద్ద గుడ్లు 15 నిమిషాలు అవసరం మరియు మధ్యస్థ గుడ్లు 12 నిమిషాలు అవసరం. పైగా లేదా వంట కింద నిరోధించడానికి ఒక టైమర్ సెట్.

మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు (రన్నీ సొనలు, ఘన శ్వేతజాతీయులు), గుడ్లు హార్డ్ ఉడికించాలి అవసరమైన సమయం కంటే 5 నిమిషాలు తక్కువ కూర్చుని వీలు.

05 యొక్క 06

ఐస్ బాత్

టైమర్ వెలుపలికి వచ్చినప్పుడు, ఒక చెంచా మరియు స్థలంలో మంచు మరియు నీటితో నింపిన గిన్నెలోకి జాగ్రత్తగా గుడ్లు నుండి తొలగించండి. మంచు స్నానం త్వరగా గుడ్లు చల్లడం మరియు వంట ప్రక్రియ ఆపడానికి ఉంటుంది. మంచు నీరు గుడ్డును కలుపడానికి మరియు షెల్ నుండి తీసివేయుటకు కారణమవుతుంది, ఇది పై తొక్క సులభంగా ఉంటుంది. గుడ్లు కనీసం 5 నిమిషాలు మంచు స్నానం లో కూర్చుని లెట్.

మీరు నీటిని చాలా చల్లగా నడిచే ఒక వాతావరణంలో నివసించినట్లయితే, మీరు మంచు స్నానం చేయకుండా కాకుండా ఐదు నిమిషాలు గుడ్లు మీద చల్లటి నీటిని అమలు చేయవచ్చు.

06 నుండి 06

గుడ్డు పీల్

గుడ్డు పై తొక్కటానికి, షెల్ ను చీల్చుటకు ఒక హార్డ్ ఉపరితలంపై గుడ్డును తడకండి. షెల్ చుట్టూ అన్ని మార్గం చీలింది ఒకసారి, అది సులభంగా గుడ్డు నుండి దూరంగా పై తొక్క ఉండాలి. షెల్ తొలగిపోయిన తర్వాత, షెల్ యొక్క ఏ చిన్న బిట్లను తొలగించటానికి క్లుప్తంగా నీటి కింద ఉన్న గుడ్డును శుభ్రం చేయాలి.

వెంటనే మీరు తినడానికి ప్లాన్ చేయని ఏదైనా గుడ్లు unpeeled మరియు రిఫ్రిజిరేటెడ్ వదిలి చేయాలి. అన్పీలేడ్ హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో మంచిగా ఉంటాయి.