10 లో 01
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్
రిసోట్టోతో నింపిన చీజ్ బాస్కెట్. Â © కైల్ ఫిలిప్స్ About.Com కు లైసెన్స్ పొందింది ఒక జున్ను బుట్టలో మీరు పాస్తా (చాలా కాదు-ద్రవ సాస్ తో), రిసోట్టో, గ్నోచీ లేదా వంటకంతో నింపే జున్ను తయారు చేసిన గిన్నె లేదా డిష్.
చీజ్ బుట్టలను తయారు చేయడం చాలా సులభం, మరియు ఒక అందమైన ప్రదర్శన తయారుచేయడం; వారు పేస్ మార్పు కోసం బాగుంది మరియు ఒక శృంగార సందర్భంగా సంపూర్ణంగా సరిపోతాయి. ఇక్కడ మేము రిరోట్టోతో నిండిన చీజ్ బుట్టను కలిగి ఉన్నాము, మిర్కో మార్ఘేరి, ఫ్లోరెన్స్ యొక్క రిస్టోరాంట్ ఒలివిరో చెఫ్ (డెల్లీ టర్మ్ లో, శాంటా ట్రినిటా వెనుక).10 లో 02
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: వాట్ యు నీడ్ టుడే
ఒక జున్ను బుట్ట మేకింగ్: మీరు అవసరం ... © కైల్ ఫిలిప్స్ About.Com కు లైసెన్స్ ఒక బుట్ట బుట్టను తయారు చేసేందుకు మీరు బర్నర్, చీజ్, వ్యాసంలో 9 అంగుళాలు (22 సెం.మీ.) గురించి ఒక సహజమైన కాని స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ అవసరం, ఒక జత టెఫ్లాన్ పలకలు వేయించడానికి పాన్ గీతలు, మరియు ఒక కప్పు లేదా గిన్నె పైగా జున్ను.
పాన్ సహజమైన ఉంటే, మీరు అంటుకునే నుండి చీజ్ ఉంచడానికి వెన్న లేదా నూనె గాని అవసరం లేదు.10 లో 03
చీజ్ బాస్కెట్: చీజ్?
చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: చీజ్ ది చీజ్. Â © కైల్ ఫిలిప్స్ About.Com కు లైసెన్స్ పొందింది మిర్కో మధ్యస్త వయస్కుడైన (18 నెలలు) పర్మిగానో లేదా గ్రానా పడనోను ఉపయోగిస్తుంది, కానీ మాంట్యాసియో, వయస్సు పిజ్కారినో సార్డో లేదా టస్కానో, లేదా పెకోరినో రొమానో (అమెరికాలో రొమానోగా పిలవబడేది) సహా ఏవైనా బలవంతపు చీజ్ పని చేస్తుంది.
ముఖ్యం ఏమిటంటే జున్ను అతిగా తేమగా ఉండకూడదు, లేదా మురికిగా ఉండకూడదు - మోజారెల్లా, జాక్ లేదా ఫోంటిన యొక్క పంక్తులతో కత్తిరించినప్పుడు తీగలను బయటకు తీసే జున్ను అంటే.
మిర్కో కృతజ్ఞత గల మేక పాలు చీజ్లు వారి కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా బాగా పని చేస్తాయి.
మీకు సుమారు 65 గ్రాముల తురిమిన చీజ్ అవసరమవుతుంది, ఇది సుమారు 1 1/4 కప్పులు, లేదా కొన్ని చేతివల్లగా అనువదిస్తుంది; మీరు కొన్ని జున్ను బుట్టలను చేసిన తర్వాత మీరు కంటికి వెళ్తారు.
మిరకో మీరు చీజ్కు రుచిని జోడించవచ్చని సూచించారు, అవి చాలా తేమగా ఉండవు: గసగసాలు, ఉదాహరణకు, లేదా ఎర్రని మిరప రేకులు, లేదా సరసముగా ముక్కలు చేసిన పార్స్లీ.10 లో 04
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: చీజ్ చల్లుకోవటానికి
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: చీజ్ చల్లుకోవటానికి. Â © కైల్ ఫిలిప్స్ About.Com కు లైసెన్స్ పొందింది 2 నుండి 3 నిమిషాలు మీడియం మంట మీద స్కిలెట్లను వేడి చేయండి. మీరు వేడిగా ఉండాలని కానీ సీరింగ్ చేయకూడదనుకుంటున్నారా. పాన్ మీద సమానంగా జున్ను చల్లుకోవటానికి.
10 లో 05
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: టైమ్ యు డన్ స్ప్రన్లింగ్ ...
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: మీరు చిలకరించడం పూర్తి చేస్తున్న సమయానికి ఇది కరిగించు ప్రారంభమవుతుంది. Â © కైల్ ఫిలిప్స్ About.Com కు లైసెన్స్ పొందింది మీరు చీజ్ చిలకరించడం పూర్తి చేసిన సమయానికి అంచులు చుట్టూ, అది కరిగిపోయే ప్రారంభమవుతుంది.
10 లో 06
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: తాపన కొనసాగించు ...
చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: చీజ్ పూర్తిగా కరుగుతుంది మరియు ఉడికించాలి లెట్. Â © కైల్ ఫిలిప్స్ About.Com కు లైసెన్స్ పొందింది చీజ్ బుడగ ప్రారంభమవుతుంది.
10 నుండి 07
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: కొనసాగించు తాపన, మరియు అది బ్రౌన్ మొదలవుతుంది ...
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: ఎప్పుడు అంచులు గోధుమ, పాన్ నుండి వేరు చేయడానికి పటకారును ఉపయోగించండి. Â © కైల్ ఫిలిప్స్ About.Com కు లైసెన్స్ పొందింది అంచుల చుట్టూ, పాన్ భుజాల నుండి కొంచెం చీజ్ వేరు చేయడానికి పటకారులను ఉపయోగించండి.
10 లో 08
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: మిడిల్ టాన్ టు టాన్ టు
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: సెంటర్ తాన్ ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు చీజ్ సిద్ధంగా ఉంది. Â © కైల్ ఫిలిప్స్ About.Com కు లైసెన్స్ పొందింది మరో కొద్ది సెకన్లు మరియు పాన్ మధ్యలో జున్ను తాన్ కు ప్రారంభమవుతుంది. మీరు గోధుమ రంగులో ఉండకూడదు కానీ కొంచెం రంగు వేయండి.
10 లో 09
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: చీజ్ ద్రాప్
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: ఒక కప్పు లేదా గిన్నె మీద చీజ్ను తీసివేయండి. Â © కైల్ ఫిలిప్స్ About.Com కు లైసెన్స్ పొందింది ఈ సమయంలో, జున్ను ప్రవాహం తిప్పడంతో, అది ఒక షీట్ గా వస్తాయి మరియు ఒక గిన్నె లేదా కప్ మీద, దాని వైపు వేయడం, దాని వైపు వేయడం.
మిర్కో ఒక రౌండ్ సరళమైన కప్పును 2 అంగుళాలు (5 సెం.మీ.) వ్యాసంతో మరియు అదే స్థాయిలో ఉన్నదిగా ఉపయోగించుకుంటుంది, కానీ మీరు మీకు కావలసిన ఆకారాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. షీట్ సుమారు 15 సెకనులలో సెట్ చేయబడుతుంది, ఈ సమయంలో మీరు దానిని కప్ నుండి ఎత్తివేయవచ్చు.10 లో 10
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: పూర్తయింది!
ఒక చీజ్ బాస్కెట్ మేకింగ్: డన్ !. Â © కైల్ ఫిలిప్స్ About.Com కు లైసెన్స్ పొందింది మొదటి బుట్ట పూర్తి, మరియు ఇప్పుడు మీరు తదుపరి చేయవచ్చు.
అవసరమైన సమయం ప్రకారం, మీకు బుట్టలో 3 నుండి 4 నిమిషాలు అవసరం.
వాటిని పూరించడానికి ఏమిటి? కొన్ని సూచనలు:- గ్నోచీ కాన్ కారియోయోఫీ ఇ నోసి : ఆర్టిచోకెస్ మరియు అక్రోట్లను గ్నోచీ (మరియు చీజ్) తో బాగా నడిపిస్తాయి .
- రిసోట్టో ఐ ఫంగీ పోర్సిని : పోర్సిని (లేదా ఇతర అడవి) పుట్టగొడుగులతో.
- రిసోటో నేను మాల్కంటెంటి : ఒక రిసోట్టో కూడా చాలా malcontent స్మైల్ చేస్తుంది.
బూన్ అపీటీటో!