చాక్లెట్ mousse తత్వవేత్త శృంగార ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ భారీ క్రీమ్
- 4 గుడ్డు సొనలు
- 3 tablespoons చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 7 ounces తీపి చేదు చాక్లెట్ (ద్రవ మరియు మోస్తరు ఉంచింది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చిన్న ఆసుపత్రిలో 2/3 కప్పుల క్రీమ్ వేడిని ఆవిరి వరకు ప్రారంభిస్తుంది.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో , గుడ్డు సొనలు మరియు చక్కెరను కలిపి, ఆపై ½ వెచ్చని క్రీమ్ ని మిశ్రమం పూర్తిగా మిళితం చేసే వరకు నిరంతరంగా ఎక్కండి.
- మిశ్రమం ఒక డిజిటల్ మిఠాయి థర్మామీటర్లో 165 F చేరుకునే వరకు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, వెచ్చని గుడ్డు-క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని సున్నం లో వేడిగా ఉండే క్రీమ్లో వేసి, తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు వనిల్లా సారం మరియు ద్రవ చాక్లెట్ లో కదిలించు. చాక్లెట్ కస్టర్డ్ పూర్తిగా చల్లగా ఉంటుంది.
- గట్టిగా ఉన్న శిఖరాలు వరకు ప్రత్యేక గిన్నెలో 1 1/3 కప్పుల క్రీమ్ మిగిలి ఉండండి.
- పూర్తిగా కదిలించు ½ కప్ చాక్లెట్ కస్టర్డ్ లోకి తన్నాడు క్రీమ్ యొక్క కప్పు, ఆపై శాంతముగా మిగిలిన క్రీమ్ లో రెట్లు.
- చాక్లెట్ కస్టర్డ్ పూర్తిగా కొరడాతో కూడిన క్రీమ్, మరియు ఎటువంటి మార్బ్లింగ్ ప్రదర్శనలలో చేర్చబడినప్పుడు చాక్లెట్ mousse సిద్ధంగా ఉంది.
- చలి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 818 |
| మొత్తం కొవ్వు | 69 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 41 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 345 mg |
| సోడియం | 122 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 15 గ్రా |