ఈ గుమ్మడికాయ కేక్ ఐసింగ్ కోసం వెన్నకి బ్రౌనింగ్ అద్భుతమైన రుచిని జతచేస్తుంది, మరియు ఇది సుగంధ ద్రవ్యాల కేక్తో బాగా సాగుతుంది. మీ ఇష్టమైన క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్ ను ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి లేదా, మీరు సమయాన్ని నొక్కినట్లయితే, ఒక కొనుగోలు నురుగును వాడండి. ఈ గుమ్మడికాయ కేక్ థాంక్స్ గివింగ్ కోసం అద్భుతమైన డెజర్ట్ను చేస్తుంది లేదా పతనం ట్రీట్ కోసం తయారు చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 2 1/2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు
- దాల్చిన చెక్క
- 1/2 teaspoon allspice (గ్రౌండ్)
- 1 కప్ కూరగాయల నూనె (అటువంటి కనోల, కుసుంభము, లేదా మొక్కజొన్న నూనె)
- 4 పెద్ద గుడ్లు
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1 గుమ్మడికాయ పురీ (15 ఔన్సులు, ఘన ప్యాక్)
- బ్రౌన్ వెన్న ఫ్రాస్ట్ కోసం:
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (లవణరహితం)
- 2 1/2 cups పొడి చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 2 నుండి 3 tablespoons పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజ్ మరియు 9-by-13-by-2-inch బేకింగ్ పాన్ పిండి పిండి.
- పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులు; కదిలించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక ఎలెక్ట్రిక్ మిక్సర్తో, నూనె, గుడ్లు, 1 టీస్పూన్ వనిల్లా మరియు గుమ్మడికాయతో 1 కప్పుల చక్కెర మరియు 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెరను కొట్టండి.
- చూర్ణం వరకు పొడి పదార్ధాలలో నెమ్మదిగా కొట్టడం; మీడియం వేగంలో సుమారు 1 నిమిషం పాటు బీట్ చేయండి, లేదా పిండి మృదువైన మరియు బాగా మిశ్రమం వరకు ఉంటుంది.
- సిద్ధం పాన్ లో కొట్టు పోయాలి.
- సుమారు 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కేకు వెింటైన్ చేస్తే తేలికగా ఒక వేలుతో తాకినప్పుడు. పూర్తిగా చల్లగా.
బ్రౌన్ వెన్న ఫ్రాస్ట్
- కరిగించే వరకు మీడియం వేడి మీద ఒక saucepan లో లవణరహితం వెన్న వేడి. వంటని కొనసాగించండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వెన్న సుమారు 5 నిమిషాల బంగారు గోధుమ రంగులో తిరగడం ప్రారంభమవుతుంది. వెంటనే వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లని వీలు.
- మిశ్రమాన్ని చక్కెర మిక్సింగ్ గిన్నెలో వేయండి. వెన్న పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, వెనిలా మరియు పాలు 1 tablespoon పాటు confectioners 'చక్కెర జోడించండి. నెమ్మదిగా కలపడానికి, 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్ల పాలు జోడించడం లేదా కావలసిన స్ప్రెడ్ స్టాండర్డ్ ను పొందడం.
- చల్లబడిన కేక్ మీద వ్యాప్తి చేయండి. బార్లు లేదా చతురస్రాల్లోకి కట్.