ఈ వనిల్లా సోర్ క్రీం పౌండ్ కేక్ ఏ సందర్భంలోనైనా చేయడానికి సులభమైన కేక్గా చెప్పవచ్చు. సోర్ క్రీం కేక్ కరుగుతుంది-మీ-నోటి నిర్మాణం మరియు అద్భుతమైన రుచి ఇస్తుంది. ఒక బండ్ట్ కేక్ పాన్ లేదా ట్యూబ్ కేక్ పాన్ లో పౌండ్ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు.
ఒక గ్లేజ్ తో మొత్తం పౌండ్ కేక్ పైన లేదా పండు, డెజర్ట్ సాస్ తో ముక్కలు సర్వ్ లేదా సంరక్షణలను వేడెక్కినప్పుడు. ఒక నిమ్మకాయ సాస్ పౌండ్ కేక్ మీద అద్భుతంగా ఉంటుంది, లేదా చల్లగా ఉన్న కేక్ మీద ఒక సాధారణ సన్నని వనిల్లా ఐసింగ్ ను చినుకులు. ఈ సులభమైన చాక్లెట్ గ్లేజ్ అలాగే అద్భుతమైన ఉంటుంది.
కూడా చూడండి
ఉత్తమ నిమ్మకాయ పౌండ్ కేక్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 1 కప్ వెన్న, మెత్తగా
- 6 గుడ్లు, వేరు చేయబడినవి (కొట్టుకునే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు శ్వేతజాతీయులను తీసుకుని, చిట్కాలను చూడండి)
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 1 కప్ సోర్ క్రీం
- 3 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి, 13 1/2 ఔన్సుల కొలిచే ముందు కదిలించు లేదా కదిలించు
- 1/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- దాతృత్వముగా గ్రీజు మరియు ఒక ట్యూబ్ కేక్ పాన్ పిండి లేదా 12 కప్ బండ్ట్ కేక్ పాన్ పిండి. 300 F (150 C / Gas 2) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- సుమారు 5 నిమిషాలు రంగు మరియు మెత్తటి, దాదాపు తెలుపు వరకు చక్కెర మరియు వెన్న కలిసి క్రీమ్.
- గుడ్డు yolks, ఒక సమయంలో ఒక జోడించండి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత బాగా ఓడించి. వనిల్లా సారం మరియు సోర్ క్రీం లో బ్లెండ్.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు మరియు సోడా మిళితం. ఒక whisk లేదా చెంచా తో పూర్తిగా మిశ్రమం.
- పిండికి పొడి పదార్థాలను జోడించండి; మిళితం వరకు బీట్.
- ఒక స్వచ్ఛమైన, గ్రీజు రహిత గిన్నెలో * * గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు * గట్టి శిఖరాగ్ర రూపాలు ఏర్పడతాయి. కేక్ కొట్టులో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మడత.
- సుమారు 1 1/2 గంటలు సిద్ధం చేసిన కేక్ పాన్ మరియు రొట్టెలు వేయండి.
- 10 నిమిషాలు పాన్ లో కేక్ కూల్చివేసి ఆపై జాగ్రత్తగా చల్లబరుస్తుంది.
* రాగి, స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్, గ్లాస్ లేదా గుడ్డు తెల్ల కోసం ఎనామెల్ పూత బౌల్స్ ఉపయోగించండి. ప్లాస్టిక్లో తరచుగా గ్రీజు యొక్క అవశేషం ఉంది.
నిపుణుల చిట్కాలు
- అంటుకునే నివారించడానికి nonstick వంట స్ప్రే తో తేలికగా శీతలీకరణ రాక్ స్ప్రే. మీరు కేకు ప్లేట్ కు బదిలీ చేయడానికి పూర్తిగా కేక్ను చల్లాలి.
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఉత్తమ ఫలితాల కోసం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి. గది ఉష్ణోగ్రతలలోకి తీసుకురావడానికి ఉత్తమ మార్గం మొదటిది వారిని యోక్కలు నుండి వేరుచేస్తుంది - గుడ్లు చల్లని ఉన్నప్పుడు ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి - తర్వాత వాటిని 30 నిమిషాలు నిలబెట్టుకోండి.
- పౌండ్ కేకులు వాటి పెరుగుదలకు గాలిని చేర్చడానికి ఆధారపడతాయి. 4 నుండి 5 నిమిషాలు చక్కెర మరియు వెన్నని క్రీమ్ చేయండి.
- ట్యూబ్ కేకులు మరియు బండ్ట్ కేకులు వంటి చెక్క చెత్తను కలిగి ఉన్న డీప్ కేకులు పరీక్షించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
క్లాసిక్ కోల్డ్ ఓవెన్ పౌండ్ కేక్
చాక్లెట్ ఫ్రోస్టింగ్తో చాక్లెట్ సోర్ క్రీం కేక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 332 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 117 mg |
| సోడియం | 144 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |