ఈ రుచికరమైన చాక్లెట్ గ్లేజ్-లేదా ఐసింగ్- పౌండ్ కేక్ ముక్కలు లేదా సాదా వెన్న కుకీలు లేదా బార్ల మీద ఉపయోగించండి. ఒక కేక్ లేదా డోనట్స్ మీద చినుకులు, లేదా అదనపు కాంపెటేర్ల చక్కెరతో మరింత గణనీయమైన పూత కోసం అది చిక్కగా ఉంచండి.
ఈ రెసిపీ ఒక రొట్టె కేక్ లేదా బండ్ట్ కేక్ మీద చల్లబరుస్తుంది , అది సులభంగా రెట్టింపు అవుతుంది.
మీరు ఒక సన్నని చాక్లెట్ ఐసింగ్ లేదా గ్లేజ్ కోసం చూస్తున్న ఉంటే, sticky కాదు, ఇది ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ఐసింగ్ ఒక పరిపూర్ణ పూతను తయారుచేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 2 ounces చాక్లెట్ (unsweetened)
- 1 కప్ confectioners 'చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు (మరిగే)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తక్కువ వేడి మీద ఒక saucepan లో వెన్న మరియు చాక్లెట్ చేర్చండి. కుక్, కరిగించి వరకు గందరగోళాన్ని. ప్రత్యామ్నాయంగా, చాక్లెట్ మరియు వెన్నను ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నె మరియు మైక్రోవేవ్ లో మీడియంపై 1 నిమిషం పాటు ఉంచండి. కదిలించు మరియు 15 సెకన్ల పాటు వేడిని కొనసాగించండి, విరామాల మధ్య గందరగోళాన్ని, చాక్లెట్ మరియు వెన్న కరిగిన మరియు మృదువైన వరకు.
- Confectioners 'చక్కెర కొలిచే మరియు తరువాత ఒక చిన్న గిన్నె లోకి sift.
- కరిగిన వెన్న మరియు చాక్లెట్ లోకి sifted confectioners 'చక్కెర కదిలించు. కావలసినంత thinned వరకు వేడినీరు చిన్న మొత్తంలో జోడించడం, మిశ్రమం బీట్. మీరు చాలా సన్నగా దొరుకుతుంటే, కొంచెం మిఠాయి చక్కెరను జోడించండి. చాలా మందపాటి ఉంటే, మరింత వేడి నీటిని చేర్చండి.
- చినుకులు చాక్లెట్ మీద మెరుస్తూ లేదా కుకీ లేదా బ్రౌన్ ఐసింగ్ గా ఉపయోగించుకోండి. ఇది క్రీమ్ పఫ్స్, ఎక్స్క్లర్స్, లేదా డోనట్స్ కోసం అద్భుతమైన గ్లేజ్ చేస్తుంది.
- ఇది చాలా పొడవుగా ఉంటే, అది చిక్కగా ఉంటుంది. దానిని మళ్ళీ మళ్ళీ మందపాటికి వేడి మీద ఉంచండి.
వేరియేషన్ ఐడియాస్
- అదనపు రుచి కోసం, గ్లేజ్ కు వనిల్లా సారం యొక్క 1/4 1/2 teaspoon జోడించండి, లేదా బాదం సారం యొక్క 1/8 teaspoon గురించి జోడించండి.
- గ్లేజ్ గట్టిపడుతుంది ముందు రంగు చక్కెర లేదా స్ప్రింక్ల్స్ తో మెరుస్తున్న భోజనానికి అలంకరించు.
- ఒక చాక్లెట్ పుదీనా గ్లేజ్ కోసం పుదీనా సారం యొక్క 1/4 teaspoon 1/4 జోడించండి, ఆపై కావలసిన ఉంటే, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పిప్పరమెంటు బిళ్ళ క్యాండీలు తో మెరుస్తున్న కేక్ లేదా డెజర్ట్ చల్లుకోవటానికి.
- కొన్ని మోచా రుచి కోసం, ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ లేదా తక్షణ కాఫీ రేణువుల గురించి 1 టీస్పూన్ జోడించండి.
చిట్కాలు
- మీరు ఒక తుహిన కేక్ను కవర్ చేయవలసి ఉంటుంది మరియు కేక్ కవర్ లేదా క్యారియర్ లేకపోతే, కేకులో పైన మరియు వైపులా ఉన్న కేక్లో టూత్పిక్లను చొప్పించండి, 4 నుండి 5 అంగుళాలు వేరుగా ఉంచుతారు. పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి ప్లేట్ కింద చివరలను tucking, కేక్ మీద ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా రేకు కొన్ని షీట్లను ఉంచండి.
- తుషారపు కుకీలు లేదా బార్లను స్తంభింపచేయటానికి, వాటిని ఒకే చట్రంలో బేకింగ్ షీట్లో ఏర్పాటు చేయండి; స్తంభింప మరియు వాటిని నిల్వ కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి. లేబుల్ మరియు 3 నెలలు కుకీలను స్తంభింపచేయండి.
- తియ్యని చాక్లెట్ పై తెలుపు చిత్రం "కొవ్వు వికసించినది" అని పిలుస్తారు. ఇది ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులు వలన సంభవిస్తుంది మరియు వంటకాల్లో ఉపయోగించడానికి ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 503 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 32 mg |
| సోడియం | 9 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 73 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |