ఈ ఎర్ర వెల్వెట్ డోనట్స్ ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి. వారు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా అద్భుతమైన విందు చేస్తారు, మరియు బలమైన ఎర్ర రంగు వాటిని వాలెంటైన్స్ డే లేదా క్రిస్మస్ ఉదయం కోసం అద్భుతమైన ఎంపిక చేస్తుంది.
ఒక క్రీమ్ జున్ను నురుగు లేదా సాదా వనిల్లా ఐసింగ్తో డోనట్స్ మెరుస్తూ, వాటిని ఎరుపు చక్కెరలు లేదా క్యాండీలుతో అలంకరించండి. ఈ డోనట్స్ ఒక తక్షణ హిట్ అవుతుంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- డోనట్స్:
- 1 1/4 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి (5 1/2 ఔన్సులు)
- 1 tablespoon కోకో పౌడర్
- 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1/2 కప్ మజ్జిగ *
- 1 tablespoon ఎరుపు రంగు రంగు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ, కొద్దిగా చల్లబడి)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/2 teaspoon తెలుపు వినెగార్
- వనిల్లా ఐసింగ్:
- 1 1/4 కప్పుల పొడి చక్కెర (కొలిచే తర్వాత జల్లెడ)
- 1 tablespoon కాంతి కార్న్ సిరప్
- 1 tablespoon వెన్న (ద్రవ)
- 1 tablespoons నీరు (లేదా ఎక్కువ, అవసరమైన)
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్:
- 1 1/4 కప్పుల పొడి చక్కెర (కొలిచే తర్వాత జల్లెడ)
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ క్రీమ్ చీజ్ (మెత్తగా)
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 3 tablespoons పాలు (లేదా ఎక్కువ, అవసరమైన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- స్రావం డోనట్ ప్యాన్లు నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రే.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, పిండి, కోకో పౌడర్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపాలి. పూర్తిగా సమ్మేళనంగా ఒక whisk లేదా చెంచా తో కదిలించు.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మజ్జిగ (లేదా సోర్ పాలు), ఎరుపు రంగు రంగు, ద్రవ వెన్న, వనిల్లా సారం మరియు వెనిగర్ యొక్క 1 టీస్పూన్తో గుడ్డును తింటాయి.
- పొడి మిశ్రమాన్ని తడి మిశ్రమానికి చేర్చండి మరియు బ్లెండెడ్ వరకు కదిలించు.
- ఒక చిన్న ప్లాస్టిక్ ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లోకి చెంచా కొట్టు.
- సగం పూర్తి గురించి వాటిని నింపి, డోనట్ పాన్ కావిటీస్ లోకి బ్యాగ్ మరియు పైపు కొట్టు నుండి ఒక చిన్న మూలలో కట్.
- సుమారు 10 నుంచి 12 నిముషాల పాటు రొట్టె రొట్టె ప్రామాణిక డోనట్స్. సుమారు 6 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్సిన మినీ డోనట్స్.
- ఐసింగ్తో (క్రింద చూడండి) తో గ్లేజ్ లేదా వ్యాప్తి కు క్రీమ్ చీజ్ లేదా వనిల్లా ఐసింగ్ లో డోనట్స్ యొక్క టాప్స్ ముంచు.
- వంటకం సుమారు 10 ప్రామాణిక కాల్చిన డోనట్స్ లేదా 16 నుండి 18 మినహా కాల్చిన డోనట్స్ గురించి చేస్తుంది.
వనిల్లా ఐసింగ్
- తక్కువ వేగంతో విద్యుత్ మిక్సర్తో మిక్సింగ్ గిన్నెలో, లేత కార్న్ సిరప్, ద్రవ వెన్న, నీటి 1 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు వనిల్లా సారం యొక్క 1/2 టీస్పూన్తో శ్వేతపెట్టిన పొడి చక్కెర మిళితం.
- కావలసిన నిలకడకు చేరే వరకు చిన్న మొత్తంలో ఎక్కువ నీరు జోడించడం ద్వారా ఐసింగ్ బీట్ చేయండి.
క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్
- అల్ప వేగంతో విద్యుత్ మిక్సర్తో మిక్సింగ్ గిన్నెలో పొడిగా ఉండే చక్కెర మిశ్రిత క్రీమ్ చీజ్, వనిల్లా సారం యొక్క 1/2 టీస్పూన్ మరియు పాలు 3 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి.
- కావలసిన నిలకడ చేరుకునే వరకు చిన్న మొత్తాలలో మరింత పాలు జోడించి, ఐసింగ్ బీట్ చేయండి.
* సోర్ పాలు మంచి మజ్జిగ ప్రత్యామ్నాయం. పుల్లని పాలు చేయడానికి, 1 1/2 టీస్పూన్లు తెలుపు వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసంను ఒక కొలిచే కప్పులో ఉంచండి. 1/2-కప్ లైన్కు పాలు జోడించండి. కదిలించు మరియు సుమారు 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. ఇది కత్తిరించబడవచ్చు, కానీ అది సరే.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 345 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 110 mg |
| సోడియం | 352 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 55 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |