ఈ సోర్ క్రీం చాక్లెట్ కేక్ 3 పొరలలో కాల్చబడుతుంది మరియు ఒక క్రీము చాక్లెట్ వెన్న నురుగుతో చల్లగా ఉంటుంది.
బీటెన్ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కేకు పిండిలో ముడుచుకుంటారు, మరింత గాలిని తీర్చిదిద్దేందుకు కేక్ను తేలికగా తయారుచేస్తారు. చేర్చబడిన చాక్లెట్ వెన్న నురుగు లేదా ఒక వనిల్లా లేదా క్రీమ్ చీజ్ నురుగుతో తుషారాలను ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పెద్ద గుడ్లు, విభజించబడింది
- 3/4 కప్ తియ్యగా కోకో పౌడర్
- 1 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర,
- విభజించబడింది
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1/2 కప్పు వెన్న, మెత్తగా
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజనం
- పిండి, 9 ounces
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ సోర్ క్రీం
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- చాక్లెట్ వెన్న పొట్టు:
- 1/2 కప్పు వెన్న, మెత్తగా
- 1 పౌండ్ గొడ్డు మాంసం చక్కెర (4 1/4 కప్పులు sifted, 3 3/4 cups unsifted) sifted
- ఉప్పు యొక్క డాష్
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 3 చతురస్రాలు తియ్యగా తియ్యని చాక్లెట్ను కరిగించాయి
- 3 tablespoons భారీ క్రీమ్ లేదా సగం మరియు సగం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా మైనపు కాగితంతో మూడు 8-అంగుళాల పొర కేక్ చిప్పలు.
- ఈ క్రింది విధంగా గుడ్లు వేరు:
- ప్రత్యేక గిన్నెలో ఒక పచ్చసొన ఉంచండి.
- మిగతా మొత్తం గుడ్డుతో ఒక గిన్నెలో ఇరుకైన రసాన్ని ఉంచండి.
- మరొక గిన్నెలో మూడు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను వేసి, పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఒక saucepan, whisk కోకో, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 3/4 కప్పు, ఒక గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన, మరియు బాగా మిళితం వరకు పాలు లో. అంటుకునే వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మందమైన వరకు కుక్. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి అది చల్లని వీలు.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో, 1/2 కప్పు మెత్తగా వెన్నని కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు క్రీమ్ చేయండి; చక్కెర మిశ్రమంతో మిగిలిన 1 కప్ కప్పు వేయాలి. మొత్తం గుడ్డు మరియు 2 గుడ్డు సొనలు జోడించండి; బాగా కలుపు.
- పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, మరియు ఉప్పు కలిపి; కదిలించు లేదా whisk పూర్తిగా కలపడానికి. పుల్లని క్రీమ్తో ఏకాంతరంగా పిండిలోకి పొడి పదార్ధాలను కదిలించండి. వనిల్లా మరియు కోకో మిశ్రమం వేసి పూర్తిగా మిశ్రమం చేయండి
- గట్టి వరకు 3 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు బీట్; కేక్ కొట్టులో మడవండి.
- మూడు సిద్ధం బేకింగ్ చిప్పలు మధ్య సమానంగా కొట్టు భాగహారం.
- 30 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కేకులు మధ్యలో చేర్చిన టూత్పిక్ క్లీన్ గా వస్తుంది.
- ప్యాక్మెంట్ కాగితం నుండి రాక్లు పై తొక్క మరియు పై తొక్క. కూల్.
- చేర్చబడిన చాక్లెట్ వెన్న నురుగు లేదా ఈ చాక్లెట్ సోర్ క్రీం ఫ్రాస్టింగ్తో ఫ్రాస్ట్. లేదా మీ ఇష్టమైన నురుగును ఉపయోగించండి.
చాక్లెట్ బట్టర్ ఫ్రాస్ట్
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక ఎలెక్ట్రిక్ మిక్సర్తో, క్రీమ్ మెత్తగా వెన్న 1/2 కప్; క్రమంగా sifted confectioners 'చక్కెర జోడించండి. ఉప్పు ఒక డాష్, వనిల్లా సారం యొక్క 1 teaspoon, ద్రవ చాక్లెట్, మరియు క్రీమ్ యొక్క 3 tablespoons జోడించండి.
- మృదువైన మరియు విస్తృతమైన నిలకడ వరకు బీట్, అవసరమైతే మరిన్ని క్రీమ్ జోడించడం.
రీడర్ వ్యాఖ్యలు
- "ఈ కేక్ లవ్ నేను నునుపైన కేక్ తో పని చేయబోతున్నాను కానీ అది సగం మరియు సగం నుండి నేను బాష్పీభవనం పాలు ఉపయోగించాను మరియు ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది నా 8 ఏళ్ల కూతురు ఇది మరియు ఆమె ఫలితాలు ప్రియమైన ... చాలా! " E. బర్టన్
- "నేను నిజానికి కేక్ తయారు చేయలేదు, కానీ నేను ఒక చాక్లెట్ నురుగు రెసిపీ అవసరం ఈ అద్భుతమైన ఉంది! చాలా మృదువైన మరియు తీర్చే లేకుండా తీపి." AC
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 628 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 99 mg |
| సోడియం | 438 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 87 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |