పిండి కొలిచే రెండు సాధారణ పద్ధతులు ఇక్కడ ఉన్నాయి. నా రొట్టెలలోని స్పూన్ మరియు స్వీప్ పద్ధతిని మామూలుగా ఉపయోగించుకుంటాను, లేదా ప్రతి కప్ కోసం 4 1/2 ఔన్సులు / 128 గ్రాములు.
ఇతర సైట్లు లేదా వంటకాలు ఈ సగటు బరువు నుండి వేరుగా ఉండవచ్చు. రెసిపీ పదార్థాలు జాబితా లేదా నిర్దిష్ట సైట్ యొక్క పిండి కొలిచే సూచనలు నిర్దిష్ట బరువులు కోసం చూడండి. కింగ్ ఆర్థర్ ఫ్లోర్ సాధారణంగా 4 1/4 ఔన్సుల వద్ద ఒక కప్పు పిండి జాబితా చేస్తుంది, కుక్ యొక్క ఇల్లస్ట్రేటెడ్ స్టేట్స్ వారి సైట్లో ఒక కప్పు పిండి 5 ఔన్సులు బరువు ఉంటుంది.
బెట్టీ క్రోకర్ సైట్ చెంచా మరియు స్వీప్ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తుంది కాని బరువును సూచించదు.
చెంచా మరియు స్వీప్
- స్కూపింగ్ ముందు పిండి కదిలించు.
- ఒక చెంచా తో స్కూప్ పింప్ మరియు 1 కప్ కప్పు పొడి కొలిచే కప్ (కుదించకుండా) కప్ నిండిపోయేంత వరకు జోడించండి.
- ఒక చెక్క చెంచా లేదా ఒక ఫ్లాట్ గరిటెలాకార బ్లేడ్ లేదా హ్యాండిల్ యొక్క హ్యాండిల్ స్థాయి.
- ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి, మీరు 4 1/2 ఔన్సుల (సుమారు 128 గ్రాముల) లేదా పిండి ప్రతి కప్ కోసం కొంచెం తక్కువ ఉండాలి.
డిప్ మరియు స్వీప్ లేదా స్కూప్ మరియు స్వీప్
- స్కూపింగ్ ముందు పిండి కదిలించు.
- కొలిచే కొలిమితో పోయాలి.
- ఒక చెక్క చెంచా లేదా ఒక ఫ్లాట్ గరిటెలాకార బ్లేడ్ లేదా హ్యాండిల్ యొక్క హ్యాండిల్ స్థాయి.
- మీరు పిండి ప్రతి కప్ కోసం 5 ఔన్సుల (141 గ్రాముల) గురించి ఉండాలి.
జల్లెడ లేదా జల్లించకూడదు
- సిప్టింగ్ కొన్ని వంటకాల్లో పేర్కొన్నప్పటికీ, ఒక చెంచాతో కరిగించడం లేదా దానితో కత్తిరించే ముందు బహుశా మీరు క్యారెక్లో కదిలించడానికి ముందుగానే చేయాలి. పొడి పదార్ధాలను ఒక గిన్నెలో కలిపినప్పుడు, వాటిని పూర్తిగా కలుపుతాము.
- పిండి లేదా పొడి పదార్ధాలను చక్కెర మిశ్రమానికి మడవండి.
నిపుణుల చిట్కాలు
- బరువు చాలా ఖచ్చితమైన పద్ధతి. వంటకం బరువును నిర్దేశిస్తే, పిండి బరువు ఉంటుంది.
- ఎల్లప్పుడూ పిండి కొలిచే ఒక పొడి కొలిచే కప్ ఉపయోగించండి. ద్రవ కొలిచే కప్పు ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు.
- రెసిపీ ఒక బరువు కొలిచేందుకు లేదా ఇచ్చి ఎలా చెప్పకపోతే, 4 1/2 ఔన్సులు / 128 గ్రాముల చెంచా మరియు స్వీప్ పద్ధతి ఉపయోగించండి.
మరింత
కేక్ ఫ్లోర్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఎలా
స్వీయ రైజింగ్ ఫ్లోర్ హౌ టు మేక్