మీరు అవసరమైన సేవల సంఖ్యకు పరిమాణాలను మార్చడం
మీరు ఆరు మందికి సేవ చేసే రెసిపీని కలిగి ఉన్నారని చెప్పండి, కానీ మీరు బదులుగా ఇద్దరు వ్యక్తుల కోసం దీన్ని చేయాలనుకుంటున్నాము. లేదా కూడా trickier, ఏమి ఒక వంటకం నాలుగు ప్రజలు పనిచేస్తుంది, కానీ మీరు ఆరు కోసం తయారు చేయాలి? లేదా 14? మీరు ఒక రెసిపీని పెంచుతున్నారా లేదా అది తగ్గిపోతుందో లేదో పట్టింపు లేదు-వేర్వేరు భాగాల కోసం సరాసరి పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు చేసే విధానం ఒకే విధంగా ఉంటుంది. మేము ఈ స్కేలింగ్ను రెసిపీ అని పిలుస్తాము.
మొదటి దశ ఒక మార్పిడి కారకంను గుర్తించడం; తరువాత, మీరు ఈ సంఖ్యను పదార్ధాల కొలతల ద్వారా గుణించాలి.
ఈ సంఖ్య నిర్దిష్ట కొలతకు బేసి సంఖ్య అయితే, అప్పుడు మీరు వేరొక రకాన్ని మార్చుకోవాలి. ఈ పని చాలా పోలికే ఉండవచ్చు, కానీ మీరు ఒక వంటకాన్ని ప్రతి పదార్థం కొలత మరొక రూపం మార్చడానికి అవసరం లేదు. మరియు ఈ ఫార్ములాలు తో, మీరు మీ రెసిపీ సంపూర్ణంగా తిరుగులేని కలిగి ఖచ్చితంగా.
మార్పిడి ఫాక్టర్ను నిర్ణయించండి
మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం మీ మార్పిడి కారకంను లెక్కించవచ్చు, ఇది అన్ని పరిమాణాలను మార్చడానికి మీరు ఉపయోగించబోయే సంఖ్య. చేరి గణిత ఒక చిన్న బిట్ ఉంది, కానీ ఒక కాలిక్యులేటర్ ఉపయోగించడానికి సరే!
మీ మార్పిడి కారకంను కనుగొనడానికి, సేర్విన్గ్స్ యొక్క అసలు సంఖ్య ద్వారా కావలసిన సేవాలను విభజించండి. ఫలిత సంఖ్య మీ మార్పిడి కారకం. ఇక్కడ సూత్రం ఉంది:
కావలసిన సేర్విన్గ్స్
-------- = మార్పిడి కారకం
అసలు సేర్విన్గ్స్
ఉదాహరణకు, ఒక 10-పనిచేస్తున్న రెసిపీను స్కేల్ చేయడానికి ఆరు భాగాలకి మీరు 6 ద్వారా 10 ను విభజించాలి, ఇది మీకు 0.6 యొక్క మార్పిడి కారకం ఇస్తుంది.
మార్పిడి ఫాక్టర్ దరఖాస్తు
మార్పిడి కారకాన్ని మీరు గుర్తించిన తర్వాత, మీరు ఈ సంఖ్య ద్వారా ప్రతి పదార్ధం కొలతని గుణించాలి. పై ఉదాహరణలో, మీరు ప్రతి మూలధన మొత్తాన్ని 0.6 ద్వారా గుణిస్తారు.
ఈ పని ఎలా వివరించడానికి ఒక సాధారణ ఉదాహరణ ద్వారా పని చేద్దాం. కోడి స్టాక్ యొక్క 2 క్వార్ట్ల కోసం మీ రెసిపీ పిలుపునివ్వండి.
మీరు చేయవలసినవి మీ మార్పిడి కారకం ద్వారా 2 క్వార్ట్లను గుణించాలి. 0.6:
2 quarts × 0.6 = 1.2 quarts చికెన్ స్టాక్
సెన్స్ చేయడానికి కొలతలు మార్చడం
గ్రేట్! కానీ సెకనుకు వేచి ఉండండి ... 1.2 క్వార్ట్ ల సరిగ్గా ఏమిటి ? బాగా, ప్రపంచంలోని ఎక్కువ మంది మెట్రిక్ వ్యవస్థను ఎందుకు ఉపయోగిస్తున్నారో అలాంటి ప్రశ్నలు. మాకు మిగిలిన ఔన్సులు లోకి 1.2 quarts మార్చేందుకు వెళ్తున్నారు. మేము ఒక చక్కని వంట మార్పిడి చార్ట్ను సంప్రదించినట్లయితే, మేము ఒక కొలతలో 32 ఔన్సులు ఉన్నాయని తెలుసుకుంటాం:
32 × 1.2 = 38.4 ounces
మేము దానిని సుమారు 38 ఔన్సులతో చుట్టుముట్టవచ్చు, కానీ ఇది ఇప్పటికీ అసహజమైన మొత్తం. అది కప్పుల్లో ఇవ్వబడినదైతే స్పష్టంగా ఉంటుంది, అది కాదా? మా వంట మార్పిడి సాధనం ఒక కప్పులో ఎనిమిది ఔన్సులన్నీ ఉందని మనకు గుర్తు చేస్తుంది:
38 ÷ 8 = 4.75
అంటే 1.2 quarts సుమారు 4 3/4 కప్పులు, చాలా doable సంఖ్య సమానంగా ఉంటుంది.
ప్రతి పదార్ధం బహుళ మార్పిడులు అవసరం లేదు, కాబట్టి ఇది చాలా కాలం పడుతుంది లేదా పరిశోధన జరుగుతుందని చింతించకండి.