స్కోన్స్ టుటోరియల్ హౌ టు మేక్

10 లో 01

పిండి లోకి కట్ కట్

స్కోన్స్ హౌ టు మేక్

ఇక్కడ మీరు ఈ రుచికరమైన, వెన్నోర్ స్కోన్లు చేయవలసిన అవసరం ఉంది:

• 2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి, unsifted
• 3 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి చక్కెర
• ½ స్పూన్ ఉప్పు (టేబుల్ ఉప్పు, కోషెర్ కాదు)
• 4 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న (½ స్టిక్)
• 3 గుడ్లు
• ½ కప్ హెవీ క్రీం
• ½ కప్ ఎండిన ఎండు ద్రాక్ష

ప్రారంభించడానికి, ఒక గిన్నెలో పిండి, చక్కెర, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. అప్పుడు చల్లని వెన్న ఘనాల జోడించడానికి మరియు ఇక్కడ చూపిన విధంగా ఒక పేస్ట్రీ బ్లెండర్ తో వెన్న లో కట్ .

10 లో 02

ప్రత్యేక బౌల్లో గుడ్లను బీట్ చేయండి

ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, వారు కాంతి మరియు అవాస్తవిక వరకు గుడ్లు రెండు ఓడించారు. మూడో గుడ్డు తరువాత కోసం రిజర్వు చేయండి - మీరు బేకింగ్ ముందు గుడ్డు వాష్ తో స్కోన్లు బ్రష్ దానిని ఉపయోగించడానికి వెళుతున్న.

10 లో 03

క్రీమ్ జోడించండి మరియు కలపడానికి కదిలించు

పూర్తిగా కలిపి వరకు భారీ క్రీమ్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఇది మీరు డౌ తరువాత moisten అవసరం విషయంలో రిజర్వు ఒక బిట్ మరింత క్రీమ్ కలిగి బాధించింది కాదు. మీరు నీటితో నీటిని ఉపయోగించుకోవచ్చు, కాని క్రీమ్ స్కోన్స్ ఉత్తమమైన రుచి మరియు ఆకృతిని ఇస్తుంది.

10 లో 04

పొడిగా వేట్ కావలసినవి జోడించండి

వెంటనే మీరు తడి పదార్థాలు చేర్చండి, మీరు బేకింగ్ పౌడర్ సక్రియం చేస్తాము, కాబట్టి మీరు గడియారం లో రకమైన ఉన్నారు. పిండి కేవలం కలిసి వస్తుంది వరకు కదిలించు, మరియు ఎండిన currants జోడించండి.

10 లో 05

ఫ్లౌర్డ్ బోర్డు మీద డౌ అవుట్ చెయ్యి

పిండి కేవలం కలిసి కలిగి వరకు కలిసి నొక్కండి. మీరు అన్నిటికి మించి పని చేయకూడదు, లేదా స్కోన్లు చాలా కఠినంగా ఉంటాయి.

10 లో 06

డౌ టుగెదర్ను తీసుకురండి, కాని ఓవర్వర్క్ లేదు

మీరు డౌ చల్లబరుస్తుంది ఒక బిట్ మరింత ద్రవ ఉంటే, మీరు ఇప్పుడు జోడించవచ్చు - ఒక సమయంలో ఒక tablespoon గురించి, తగినంత తగినంత డౌ కలిసి కలిగి కాబట్టి.

10 నుండి 07

ఒక ఇంచ్ చిక్కని గురించి డౌ అవుట్ రోల్

మీరు పిండి యొక్క బిట్తో మీ రోలింగ్ పిన్ని దుమ్ము దులపడం నుండి దూరంగా ఉంచుకోవచ్చు. మరోసారి, డౌ లేదా మీ స్కోన్లు తోలు యొక్క చిన్న blobs వంటి రుచి ఉంటుంది overwork లేదు.

10 లో 08

Fluted pastry cutters తో రౌండ్స్ లోకి కట్

నేను స్కోన్లు చేయటానికి దోషపూరిత పాస్ట్రీ కట్టర్ను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను, కానీ మీరు సాదా రౌండ్ కట్టర్లు వాడవచ్చు. లేదా కత్తితో త్రిభుజాలకు స్కాన్లను కత్తిరించండి, ఇది మంచి టెక్నిక్, ఎందుకంటే మీరు తక్కువ స్క్రాప్లను కలిగి ఉంటారు.

10 లో 09

గుడ్డు వాష్ తో బ్రష్ టాప్స్

ఇక్కడ మనం ముందుగానే మూడవ గుడ్డును ఉపయోగించాము. ఒక చిన్న గిన్నెలో ఒక టేబుల్ లేదా నీటితో పాటు గుడ్డు బీట్ చేయండి. అప్పుడు గుడ్డు వాష్ తో స్కోన్లు యొక్క టాప్స్ పేయింట్, వాటిని నిగనిగలాడే చేయడానికి కేవలం తగినంత.

10 లో 10

రొట్టెలుకాల్చు 400 ° F 15 మినిట్స్

సాధ్యమైనంత బేకింగ్ తర్వాత వెంటనే స్కోన్స్ తినాలి. పరిపూర్ణ స్కాన్ వెట్ కరిగించడానికి తగినంత వేడిగా ఉండాలి, అది మీ నోరు దెబ్బతింటునప్పుడు మీరు దానిని కొట్టుకోవాలి.

మరిన్ని స్కోన్లు వంటకాలు

• ప్రాథమిక స్కోన్లు రెసిపీ
• నిమ్మకాయ బ్లూబెర్రీ స్కోన్స్ రెసిపీ
• స్ట్రాబెర్రీ ఆల్మాండ్ స్కోన్స్ రెసిపీ