ఒక జామ్లో వంట చేయడానికి రా రా ఉపయోగించడం నుండి
కంక్వాట్స్ , ఒక నారింజ లాగా పండు, జనవరి నుండి మార్చ్ లేదా ఏప్రిల్ వరకు శీతాకాలంలో ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఈ చిన్న రత్నాలు చాలా పొడవుగా ఉండవు, కానీ అవి సీజన్లో ఉన్నప్పుడు వారి ప్రకాశవంతమైన, తీపి-టార్ట్ సిట్రస్ రుచి అద్భుతమైన, ఇర్రెసిస్టిబుల్ మరియు వ్యసనపరుడైనది. మీరు ఈ చిన్న సిట్రస్ పండ్లు కనుగొనేందుకు తగినంత అదృష్టం ఉన్నప్పుడు, మీరు పూర్తి వాటిని ఆనందించండి అనుకుంటున్నారా, కాబట్టి కుడి రెసిపీ ఎంచుకోవడం ముఖ్యం. అంతేకాకుండా, కంక్వాట్లు కంటి బ్లింక్లో కనిపించకుండా ఉండవచ్చని మీరు బహుశా కనుగొంటారు కాబట్టి, స్టాక్ అప్ చేయండి.
ఎల్లప్పుడూ ప్రకాశవంతమైన, బొద్దుగా కంక్వాట్లను ఎంచుకోండి. వారు చాలా వాసన కలిగి లేరు, కానీ వారి పీల్స్ మెరిసే మరియు టాట్ ఉండాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్టోర్ కంక్వాట్లు.
07 లో 01
హ్యాండ్ అవుట్ ఆఫ్ హ్యాండ్ అవుట్ కుక్క్వాట్స్ ఈట్Kumquats. ఫోటో © జూలీ బెంజ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఈ మీరు పీల్ లేదు ఒక రకం సిట్రస్ పండ్లు! కుంక్వెట్స్ చాలా బాగున్నాయి, చర్మం మరియు అన్నింటినీ. పీల్ నిజానికి గుజ్జు కంటే కొంచెం తియ్యగా ఉంటుంది, కాబట్టి వాటిని మొత్తం తినడం వాటిని సమతుల్య రుచిని ఇస్తుంది. సులభమైన, విటమిన్ సి ప్యాక్ చేసిన చిరుతిండి కోసం కౌంటర్లో గిన్నె ఉంచండి. (మీరు కావాలనుకుంటే విత్తనాలు ఉమ్మివేయవచ్చు, కానీ వారు కూడా తినదగినవి.)
సేంద్రీయంగా పెరిగిన కంక్వెట్స్ కోసం చూడండి, వాటిని శుభ్రం చేయడానికి శుభ్రం చేయడానికి మరియు వాటిని కొనుగోలు చేసే రకంని పొడిగా ఉంచండి.
02 యొక్క 07
గ్రీన్ సలాడ్ కు కుక్క్యాట్లను జోడించండిఎండివ్ కుమ్క్వాట్ సలాడ్. ఫోటో © మోలీ వాట్సన్ Kumquats యొక్క పుల్లని టాంగ్ శీతాకాలంలో అందుబాటులో ముఖ్యంగా ఆకుకూరలు, ముఖ్యంగా endive మరియు బచ్చలికూర తో గొప్ప పనిచేస్తుంది. సలాడ్ వాటిని జోడించే ముందు హల్వే, గొడ్డలితో నరకడం, లేదా సన్నగా కంక్వాట్లను కత్తిరించండి. ప్రయత్నించండి ఒక ముగింపు kumquat సలాడ్ , తాజా మూలికలు, నిమ్మ రసం, మరియు ఒక తటస్థ నూనె తో కేవలం తయారు.
07 లో 03
ఒక ఫ్రూట్ సలాడ్ లో టాస్ Kumquats
క్రీప్స్ తో సిట్రస్ ఫ్రూట్ సలాడ్. ఫోటో © అలన్నా టేలర్-టోబిన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ కంక్వట్స్-సగం లేదా పచ్చి- పండ్ల సలాడ్లకు ఒక మృదువైన తీపిని జోడించండి. అవి న్యూజిలాండ్స్ (కూడా ఒక శీతాకాలపు పండు) తో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి, కానీ రుచికరమైన మరియు రంగుల ప్రభావం సాధించడానికి ఇతర ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి సిట్రస్తో వాటిని కలపడం. పుదీనా ఒక బిట్ కూడా డిష్ ఒక ప్రకాశం మరియు తాజాదనం జతచేస్తుంది.
04 లో 07
కుమాకుట్స్ను సంరక్షించండిహనీడ్ సంరక్షించబడిన కుమాట్లు. ఫోటో © మోలీ వాట్సన్ కామకట్స్ను కాపాడుకోవడమే మీరు సాహిత్యపరంగా పండు యొక్క తీపి-టార్ట్ రుచిని పట్టుకుని మీకు కావలసిన ఏ సమయంలోనైనా ఉపయోగించడానికి ఒక కూజాలో ముద్ర వేయడానికి అనుమతిస్తుంది. పలుచన తేనె మరియు కొంత చక్కెరతో కలిపి, ఫలితంగా తియ్యనిదిగా మరియు బాగా మించినది. వారు గాని చేయడానికి చాలా ఇబ్బంది లేదు. ఐస్ క్రీం , సాదా పెరుగు , లేదా రికోటా చీజ్ యొక్క డిష్ లాంటి వాటిని కూడా అందిస్తాయి. మరియు పండ్ల చుట్టూ ఉన్న సిరప్ పంది మాంసం లేదా పంది మాంసం కోసం అద్భుతమైన గ్లేజ్.
07 యొక్క 05
కుక్క్వాట్ మార్మలేడ్ కుక్కుమక్వాట్ మార్మలేడ్. ఫోటో © హ్యారీ బిచోఫ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఒక కుంకట్-నారింజ మార్మాలాడే ఉదయం వరకు ఆనందకరమైన ప్రారంభానికి తాగడం కోసం నింపబడి ఉంటుంది. కుమాకుట్లు మరియు నారింజ చక్కెరతో కలిపి ఆహార ప్రాసెసర్లో బాగా కత్తిరించి, మందపాటి వరకు ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. జామ్ ఫ్రీజర్లో రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఆరు నెలల్లో రెండు నెలల వరకు ఉంటుంది.
07 లో 06
కుక్వాట్ వోడ్కా చేయండిబిల్ బోచ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఫ్లేవర్డ్ వోడ్కాస్ అనేక పండ్ల రకాలలో రావడానికి సులువుగా ఉంటుంది, కానీ కంక్వాట్లతో తయారు చేయబడిన ఒకదాన్ని కనుగొనడం సవాలుగా ఉంటుంది. అదృష్టవశాత్తూ, మీ స్వంత కుంకుట్ వోడ్కాను సులభంగా చేయడం సాధ్యం కాదు-కొంచెం కొంచెం వోడ్కాలో కొన్ని కంక్వాట్లను నానబెట్టడం అవసరం. ఫలితంగా కోర్సు యొక్క ప్రకాశవంతమైన మరియు తాజా మరియు citrusy ... మరియు boozy ఉంది. దాని స్వంత న రుచికరమైన చల్లబరిచిన, ఒక మార్టిని లోకి కదిలిన, లేదా ఫల కాక్టెయిల్స్ను లోకి కలిపి. మరియు మద్యం నానబెట్టిన కుక్క్యాట్స్ పరిపూర్ణ కాక్టైల్ అలంకరించు ఉంటాయి.
07 లో 07
రొట్టె రొయ్యలుఒక కేక్గా కంక్వాట్లను చొప్పించడం ఈ ప్రత్యేకమైన పండును ఆస్వాదించడానికి అద్భుతమైన మార్గం. కట్ అప్ మరియు ఒక టాపింగ్ లేదా pureed ఉపయోగిస్తారు మరియు పిండి విలీనం అయినా, kumquats ఒక సాధారణ కేక్ ఒక ఊహించని కానీ స్వాగతం టచ్ తీసుకుని.
ప్యూర్డ్ కుంకుట్స్ అల్లంతో కలిపిన ఒక కొట్టుకు జోడించబడి, పిండిచేసిన గవదాలతో నిండి, బండ్ట్ కేక్ యొక్క రిఫ్రెషింగ్గా వేరొక రకం కోసం తయారు చేస్తారు. పండు యొక్క తీపి సిట్రస్ రుచి చక్కెర, వెన్న మరియు నిమ్మరసం తయారు గ్లేజ్ ద్వారా పరిపూర్ణం, tartness ఒక nice సూచన జతచేస్తుంది.