మాత్రమే డౌ టాప్పర్ కలిగి అనేక కుండ పైస్ కాకుండా, ఈ చికెన్ కుండ పై రెసిపీ రిచ్ మరియు క్రీము చికెన్ నింపి encasing రెండు ఫ్లాకీ క్రస్ట్ కలిగి. ఈ మిఠాయి పై కేస్రోల్ డిష్లో పై పాన్లో వేయాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- తయారైన పేస్ట్రీ (9-అంగుళాల) రెండు-పైపు పై, ఇంట్లో లేదా కొనుగోలు చేసింది
- 6 టేబుల్ వెన్న
- 6 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 3/4 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2/3 కప్ సగం మరియు సగం
- 3 కప్స్ తరిగిన, వండిన చికెన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
క్యాస్రోల్ డిష్ సిద్ధం
- పాస్ట్రీ పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించండి, ఒక భాగంలో మూడింట రెండొంతులు మరియు మరొక భాగంలో మూడింట ఒక వంతు. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో చిన్న భాగాన్ని వ్రాసి పక్కన పెట్టండి.
- పెద్ద భాగం బయటకు వెళ్లండి మరియు ఒక నిస్సార 1 1/2-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్ (10x6 అంగుళాలు) పైకి పంపుతుంది.
చికెన్ నింపండి
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో వెన్న ద్రవపదార్ధం ద్వారా రౌక్స్ చేయండి, పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు మృదువైన మరియు బుడుగలతో కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సగం మరియు సగం వేసి నిరంతరం త్రిప్పుతూ, చిక్కగా వరకు నెమ్మదిగా ఉడికించాలి. చికెన్ జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి.
సిద్ధం మరియు కాల్చడం పాట్ పై
- 425 F కు వేడి ఓవెన్
- పేస్ట్రీ-కప్పబడిన క్యాస్రోల్ డిష్లో తయారు చేసిన చికెన్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- కోడి మిశ్రమం కవర్ చేయడానికి తగినంత పెద్ద పేస్ట్రీ డౌ 1/3 భాగాన్ని రిజర్డ్ చేయించండి. చికెన్ మిశ్రమం మీద అమర్చు, టాప్ క్రస్ట్తో పాటుగా దిగువ క్రస్ట్ యొక్క చిటికెడు అంచులు, బాగా సీలింగ్. టాప్ క్రస్ట్ మధ్యలో ఒక ఆవిరి బిలం గా వ్యవహరించడానికి ఒక చీలిక చేయండి.
- రొట్టెలుకాల్చు 35 నిమిషాలు లేదా పేస్ట్రీ చక్కగా వేగి వరకు. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, 10 నిముషాల ముందు చల్లబరచండి. ఫిల్లింగ్ చాలా వేడిగా ఉంటుంది. అవసరమైతే ఒక వైపు సలాడ్ మరియు crispy బ్రెడ్ తో సర్వ్.
పాట్ పీ చరిత్ర
పాట్ పైస్ ప్రాచీన గ్రీకులు మరియు రోమన్లకు అన్యదేశ పక్షులని, జంతువులను క్రస్ట్లో కాల్చినప్పుడు మరియు విలాసవంతమైన విందులలో పనిచేసినప్పుడు. మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ పైస్ ఎలిజబెత్ యొక్క అభిమానమైనవి, "నాలుగు మరియు ఇరవై నల్ల జాతీయులు ఒక పైలో కాల్చారు." ఈ పురాతన వంటకాలు మాంసం పైస్ మరియు పాట్ పైస్ వంటివి మనకు తెలిసినవిగా మారాయి.
మరిన్ని చికెన్ పాట్ పీ వంటకాలు
- త్వరిత చికెన్ పాట్ పై రెసిపీ : పాట్ పీ ఈ శీఘ్ర సంస్కరణ బిస్కట్ మిశ్రమంతో చేసిన టాప్ క్రస్ట్ను కలిగి ఉంటుంది.