ఎలా రొట్టె ఒక ఆకారం ఏర్పాటు

07 లో 01

రొట్టె రొట్టెలను తయారు చేయడానికి పరిచయం

బ్రెడ్ మీరు కోరుకునే ఆకారంలోకి మార్చవచ్చు. కొన్ని రొట్టె సాంప్రదాయ రొట్టె పాన్లో ఉత్తమంగా ఉంటుంది, అయితే ఇతరులు, సోర్డాగ్ వంటివి, రౌండ్ రొఫ్గా మంచివి. షేపింగ్ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత, కానీ బ్రెడ్ యొక్క సాంప్రదాయిక దీర్ఘచతురస్రాకార రొట్టెను రూపొందించడానికి ఒక ప్రాథమిక పద్ధతి ఉంది.

రొట్టె రొట్టెలు ప్రారంభించి రొట్టె రొట్టె ఏర్పాటు గురించి చాలా ప్రశ్నలు ఉంటాయి మరియు ఈ ట్యుటోరియల్ ప్రాసెస్ దశలవారీగా మీరు మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది. ఇది సాధారణ తెలుపు మరియు గోధుమ రొట్టె వంటకాలను మరియు కాల్చిన రొట్టె కోసం శాండ్విచ్-విలువైన ముక్కలుగా కత్తిరించడం సులభం.

02 యొక్క 07

బ్రెడ్ డౌ అవుట్ రోల్

రొట్టె రొట్టెను పిండి నుండి తయారు చేయడం సులభం. మీకు కావలసిందల్లా ఒక క్లీన్ కౌంటర్ లేదా బోర్డు మరియు రోలింగ్ పిన్.

1. మీ బోర్డులో పిండి యొక్క కాంతి దుమ్ము దులపడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీ రోలింగ్ పిన్ మరియు చేతులు పిండి నిర్ధారించుకోండి అలాగే డౌ గాని కర్ర లేదు. (మీరు sticky పిండి ఎదుర్కొంటే ప్రక్రియ మొత్తంలో పిండి చిన్న మొత్తంలో జోడించండి).
2. ఒక దీర్ఘచతురస్రాకారంలోకి డౌ రోల్ చేయడానికి రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించండి.

07 లో 03

డౌ రోల్ అప్

ఇది మీ రొట్టె ఆకారాన్ని తీసుకునే దశ. మీరు ఎప్పుడైనా జెల్లీ రోల్ చేసినట్లయితే, ఇది చాలా బాగా ఉంటుంది. అయితే, మీ రొట్టెతో నింపడం గురించి ఆందోళన అవసరం లేదు, కాబట్టి ఇది చాలా సులభం.

1. సుదీర్ఘ భుజాల వెంట మొదలుపెట్టి జాగ్రత్తగా డౌను తీయండి
2. ఒక పొడవైన, రొట్టె ఆకార ఆకారాన్ని రూపొందించడానికి డౌను వేయండి.
   

04 లో 07

సీమ్ పించ్

మీ రొట్టె రోల్ ఇప్పుడు మూసివేయబడాలి. ఈ దశలో, మీరు పిండిని చుట్టినప్పుడు సృష్టించిన సీమ్ను మూసివేస్తారు. ఇది రొట్టె ఆకారాన్ని కలుపుతుంది.

1. మీ వేళ్ళతో సీమ్ను మూసివేయండి.
2. మీరు సీమ్ మూసివేయబడిన సమస్యలను ఎదుర్కొంటుంటే, నీటితో సీమ్ తడిసి, దాన్ని మళ్ళీ అతుక్కొనేందుకు మళ్లీ నొక్కండి.

07 యొక్క 05

ఎండ్స్ ఓవర్ని తీసుకురండి

మీ రొట్టె నిజానికి దాని తుది ఆకారం ఇప్పుడు ప్రారంభమైంది. బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ఇది తెరిచి ఉండదు కనుక దానిని సురక్షితంగా ఉంచడానికి కేవలం ఒక చివరి దశ ఉంది.

1. రొట్టె మీద రొట్టె యొక్క ఒక అంచు మడత మరియు చిటికెడు చిటికెడు. మళ్ళీ, ఒక మంచి ముద్ర పొందుటకు అవసరమైనప్పుడు నీరు ఉపయోగించండి.
2. రొట్టె యొక్క ఇతర చివరిలో "రెట్లు మరియు చిటికెడు" రిపీట్ చేయండి.
   

07 లో 06

లోఫ్ యొక్క తుది ఆకారం

తుది టచ్స్ మరియు మీ రొట్టె రొట్టె యొక్క జంట పాన్ కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

1. సీమ్ అడుగున ఉన్నందున రొట్టెని తిప్పండి.
2. చివరలను నెట్టడం ద్వారా ఒక రొట్టె లోకి డౌను రూపొందించడం ముగించండి, కనుక ఇది మీ బ్రెడ్ పాన్ లోపల సరిపోతుంది.
   

07 లో 07

ఒక పాన్ లో లోఫ్ ఉంచండి

1. రొట్టె ఉంచండి రొట్టె పాన్ (రొట్టె లేదా స్ప్రే వంట నూనె అలాగే పనిచేస్తుంది) మరియు cornmeal లో కవర్ చేస్తుంది.
2. ఒక స్వచ్ఛమైన టవల్ తో రొట్టెని కవర్ చేసి, దాని పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు పెరుగుతుంది (సాధారణంగా 30 నిమిషాలు).
3. రెసిపీ సూచనలు ప్రకారం రొట్టెలుకాల్చు.

వెల్లుల్లి ఐచ్ఛికం, కానీ పాన్ నుండి కాల్చిన రొట్టెను తొలగించేటప్పుడు ఇది సహాయపడుతుంది. ఈ పాన్, పొయ్యి, మరియు చమురు కలయికతో ప్రయోగం భిన్నంగా ఉంటుంది. మీరు మీ సెట్-అప్కు మొక్కజొన్న అవసరం లేదని మీరు కనుగొనవచ్చు.

మీరు బ్రెడ్ పాన్ ఉపయోగించకపోతే

ప్రతి రొట్టె రొట్టె పాన్స్ మీద ఆధారపడదు మరియు మీ రొట్టె మీరు ఉపయోగించకపోతే మీ రొట్టె మంచిది. విలక్షణమైన రొట్టె పాన్ మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసే రొట్టెలకు ఆకారంలో ఉండే పొడవాటి రొట్టెను సృష్టిస్తుంది. ఎందుకంటే పాన్ యొక్క భుజాలు డౌను బేకింగ్ చేసేటప్పుడు దాని ఆకృతిని ఉంచడానికి ఉపయోగపడతాయి.

మీకు రొట్టె పాన్ లేకపోతే, రెండు చివరలను కలిపి నొక్కండి మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్లో రొట్టె ఉంచండి. బేకింగ్ చేసినప్పుడు, రొట్టె ఒక బిట్ వ్యాపించి మరియు మరింత ఓవల్ ఆకారంలో రొట్టె సృష్టించండి. ఇది ఒక శిల్పకారుడు బ్రెడ్ లేదా ఒక క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ రొట్టె యొక్క రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ముక్కలు చిన్నవిగా ఉంటాయి మరియు సాధారణ దీర్ఘచతురస్రం కానప్పటికీ, ఇవి ఇప్పటికీ విందు వైపున బాగుంటాయి మరియు మంచి చిన్న శాండ్విచ్లు తయారు చేస్తాయి. వారు కూడా ఒక bruschetta వంటి డిష్ కోసం బాగుంది.