బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన కార్న్బ్రెడ్ కోసం ఈ సాధారణ వంటకం ప్రారంభంలో కుక్లు చేయడానికి చాలా సులభం. ఒక చల్లని శీతాకాలపు రోజున ప్రతి ఒక్కరిని వేడి చేయడానికి కొన్ని వేడి మిరపలతో దీనిని సేవిస్తారు.
ఈ రొట్టె ప్రతి ముక్కలో కొన్ని వెన్న ద్రవీభవన తో పనిచేసిన ఓవెన్ నుండి రుచికరమైన ఉంది. మీరు ఈ రెసిపీకి కొంత వేడిని జోడించాలనుకుంటే, కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన జలాపెనో మిరియాలు లో కదిలించండి లేదా కొన్ని పిండి ఎరుపు బెల్ పెప్పర్ రెక్కలను జోడించండి. మీరు స్తంభింపచేసిన మొక్కజొన్న కెర్నల్ల కప్పులో కూడా కదిలించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ పసుపు cornmeal
- 1 కప్ పిండి
- 2 tablespoons చక్కెర (కావాలనుకుంటే)
- 1/2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ సోడా
- 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 6 tablespoons ఘన కురచ (లేదా వెన్న)
- 1 కప్పు మజ్జిగ
- 2 గుడ్లు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 400 F. స్ప్రే ఒక 9 "చదరపు బేకింగ్ పాన్ తో పిండి కలిగి ఉన్న nonstick బేకింగ్ స్ప్రే మరియు ప్రక్కన సెట్.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నె లోకి పొడి పదార్ధాలను జల్లెడ, మరియు, ఒక పేస్ట్రీ బ్లెండర్ లేదా రెండు కత్తులు ఉపయోగించి, క్లుప్తమైన లేదా వెన్నలో కట్ చేసి, కణాలు ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
- మిశ్రమం మిశ్రమం వరకు ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో కలిసి మజ్జిక్ మరియు గుడ్లు కొట్టాయి. ఈ మిశ్రమాన్ని పొడి మిశ్రమాన్ని కేవలం బ్లెండెడ్ వరకు పోయండి మరియు మీరు పిండి లేదా మొక్కజొన్నగాలను చూడలేరు. ఇది చాలా కాలం పట్టదు; పిండికి ఓవర్ లేదు. ఇప్పటికీ కొన్ని గడ్డలూ ఉంటుంది.
- మీడియం గిన్నెలో పొడి పదార్ధాలను కలపడం ద్వారా మీరు దీనిని చేయవచ్చు. ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత చిన్న గిన్నెలో, కురవడం లేదా వెన్న కరుగుతుంది. మజ్జిగను జోడించండి, ఆపై గుడ్లు కొట్టండి. కలిపి కేవలం వరకు పొడి పదార్థాలు లోకి కదిలించు.
- సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లో కొట్టు పోయాలి. రొట్టెలుకాల్చు 400 F వద్ద 23 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా కేసులో ఇన్సర్ట్ టూత్పిక్ క్లీన్ బయటకు వస్తుంది వరకు. వెన్న మరియు మాపుల్ సిరప్ మా తో వేడి సర్వ్!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 215 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 52 mg |
| సోడియం | 407 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |