కొత్తిమీర - మీరు దానిని ప్రేమిస్తారు లేదా ద్వేషిస్తారు. కానీ, మీరు దాన్ని ఇష్టపడితే, ఈ హ్యూమస్ రెసిపీ మీ కోసం! హ్యుంముస్ యొక్క మృదువైన అనుగుణ్యత ఒక కొత్తిమీర ట్విస్ట్ తో తీపి, భుజకరమైన నిమ్మకాయ రుచిని పొందింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 (16 ounces) చిక్పీస్ లేదా గారాబన్జో బీన్స్ యొక్క చెయ్యవచ్చు
- చిక్పీస్ యొక్క చెయ్యవచ్చు నుండి 1/4 కప్పు ద్రవ
- 3 నుండి 5 టేబుల్ స్పూన్లు
- నిమ్మ రసం (రుచిని బట్టి)
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు
- tahini
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, చూర్ణం
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 teaspoon కొత్తిమీర, మెత్తగా కత్తిరించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చిక్పీస్ డ్రెయిన్ మరియు కెన్ నుండి ద్రవ ప్రక్కన పెట్టండి.
- బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి. చిక్పీస్ నుండి ద్రవ 1/4 కప్పు జోడించండి. పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు మృదువైన వరకు తక్కువ 3 నుండి 5 నిమిషాలు బ్లెండ్ చేయండి.
- గిన్నెకు అందించే స్థలం, మరియు హుమ్ముస్ మధ్యలో ఒక నిస్సార బావును సృష్టించండి. బాగా ఆలివ్ ఆయిల్ యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని (1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు) జోడించండి.
- అదనపు కొత్తిమీర (ఐచ్ఛిక) తో అలంకరించు. వెంటనే, వెచ్చని లేదా కాల్చిన పిటా రొట్టెతో , లేదా కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు తో వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 296 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 138 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |