బ్రిటన్ మరియు ఐర్లాండ్లలో, వేసవిలో వదిలి వెచ్చగా మరియు శీతాకాలంలో తల పడటం వలన ఒక పైకి వస్తాయి, ఇది లభించే పండ్ల అనుగ్రహం. ఇష్టమైన ఒకటి, కోర్సు యొక్క, ప్లం ఉంది. ఆగస్టు చివరి నుండి ప్లం దాని రూపాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది మరియు వారు చూడవలసిన ఆనందం. ప్లం మరియు ఆల్మాండ్ టార్ట్లో ఎన్నో వంటకాల్లో మరియు ఎక్కడా మనోహరమైన ప్లం బాగా పనిచేస్తుంది.
ఒక కాంతి స్ఫుటమైన షార్ట్రస్ట్ పాస్ట్రీ ఒక బాదం క్రీమ్ మిశ్రమంతో నిండి ఉంటుంది, దీనిని ఫ్రాంగిపన్ అని పిలుస్తారు. తాజా రేగు పంచదార ముక్కలతో ఈ పైన మరియు మీరు ఒక రుచికరమైన టీటెమ్ ట్రీట్, లేదా ఒక రుచికరమైన పుడ్డింగ్ కేవలం కొద్దిగా కస్టర్డ్ లేదా క్రీమ్ కోసం వేచి ఉన్నారు. మీరు Bakewell టార్ట్ ఇష్టపడితే మీరు ఈ రెసిపీ ప్రేమ వెళ్తున్నారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పరిమాణం
- shortcrust pastry
- Frangipane కోసం:
- 100 గ్రా (3 ½ ఔన్సులు) లవణరహితం వెన్న (మెత్తగా)
- 125 గ్రా (4oz) చక్కెర (క్యాస్టర్)
- 2 గుడ్లు (ఉచిత శ్రేణి, తాజాది)
- 2 స్పూన్ వనిల్లా సారం
- 50g (2oz) అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 175g (6oz) బాదం (గ్రౌండ్)
- అలంకరణ:
- 10 రేగు (పండిన మరియు తాజాది
- 1 tablespoon చక్కెర (కాస్టర్)
- అలంకరించు: దుమ్ము దులపడానికి ఐసింగ్ షుగర్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తేలికగా గ్రీజు 9-అంగుళాల వదులుగా ఉన్న టార్ట్ టిన్.
- పేస్ట్రీ ను ఇంకా మందంతో వేసి, టార్ట్ టిన్కు పంపుతారు. మీరు కోరుకుంటే అలంకరణ కోసం అంచులను ముంచెత్తండి, అప్పుడు మీరు ఫిల్లింగ్ చేసేటప్పుడు ఫ్రిజ్లోకి కప్పుతారు.
- ఒక పెద్ద బేకింగ్ గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెరను కలిపి వెన్న మరియు చక్కెర వరకు కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు, దీనిని మీరు ఒక ఫోర్క్, whisk లేదా విద్యుత్ చేతిని ఉపయోగించవచ్చు.
- ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టుకోండి, ఒక సమయంలో కొద్దిగా వనిల్లా సారంను జాగ్రత్తగా చేర్చండి, నిరంతరంగా whisking చేయడానికి తయారుగా ఉన్న వెన్న మరియు చక్కెరతో కొట్టబడిన గుడ్డు జోడించండి.
- గ్రౌండ్ బాదం లోకి పిండి జల్లెడ పట్టు, అప్పుడు, ఒక గరిటెలాంటి లేదా టేబుల్ ఉపయోగించి జాగ్రత్తగా జాగ్రత్తగా విలీనం వరకు సంవిధాన మిశ్రమం లోకి గ్రౌండ్ బాదం మరియు పిండి మడవగల.
- 350 F / 175 C / gas 4 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఫ్రిజ్ నుండి పేస్ట్రీ కేసు తీసుకోండి మరియు శాంతముగా స్పూన్ కేస్ లోకి తయారుచేయబడిన గవదబిళ్ళను పూరించడానికి మరియు పూరించడానికి వ్యాప్తి చెందుతుంది - చాలా పెద్ద చేతితో ఉండకూడదు మరియు మిశ్రమం నుండి అన్ని గాలిని తడపడం లేదు.
- రేగులను హల్వే, రాయిని తీసివేసి, ప్రతి ప్లంను మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి (ప్లంకు 6 నుంచి 8 వరకు). ప్రతి స్లైస్ మితిమీరిన అతివ్యాప్తి మిశ్రమం పైన సర్కిల్ల్లో ఏర్పడుతుంది, బాదం క్రీమ్లో ప్రతి ముక్కను శాంతముగా నెట్టడం.
- పూసిన టార్టును వేడిచేసిన పొయ్యి యొక్క కేంద్రంగా ఉంచండి. పేస్ట్రీ మరియు పూరకం వండిన మరియు బంగారు వరకు 45 మరియు 50 నిమిషాలు మధ్య రొట్టెలుకాల్చు, మరియు రేగుట కేక్లు వారి రసాలను మెత్తగా మరియు విడుదల. టార్ట్ చాలా త్వరగా తదనుగుణంగా ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా వంట చేస్తే, వంట చూడండి. రేగు (లేదా చెత్తగా, బర్న్) overcook ప్రారంభించిన ఉంటే, ఉష్ణోగ్రత తక్కువ లేదా రేకు తో కవర్.
- 15 నిమిషాలు టిన్ చల్లబరిచేందుకు టార్ట్ వదిలి, అప్పుడు జాగ్రత్తగా తొలగించి ఒక ప్లేట్ లేదా కేక్ స్టాండ్ మీద ఉంచండి.
- టీ లేదా కాఫీ ఒక nice కప్ తో చల్లని సర్వ్, తో వెచ్చని, ముందు పేర్కొన్న, కొద్దిగా కస్టర్డ్ లేదా క్రీమ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 352 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 56 mg |
| సోడియం | 133 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 50 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |