ఈ బంగారు మొక్కజొన్న మఫిన్లు చీజీ మరియు రుచికరమైనవి. Muffins మిరపకాయ లేదా హృదయపూర్వక పులుసుతో ఒక గిన్నెతో బాగా చదువుతారు లేదా వాటిని మీ క్లాసిక్ కార్న్బ్రెడ్కు బదులుగా బీన్స్ లేదా గ్రీన్స్తో అందిస్తాయి. మఫిన్లు సిద్ధం చేయడానికి కేవలం 10 నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు వారు కేవలం 16 నుండి 20 నిమిషాలలో రొట్టెలుకాల్చుతారు.
మీరు కోరుకుంటే చక్కెరను మినహాయించడం సంకోచించకండి, లేదా మీరు తియ్యగా మఫిన్ కావాలనుకుంటే మరిన్నింటిని జోడించండి. లేదా చెడ్డర్కు బదులుగా మిరియాలు జాక్ చీజ్తో మఫిన్లకు కొంత వేడిని జోడించండి.
వారు అన్ని రుచి మరియు మీరు చెడ్దర్ చీజ్ యొక్క అదనపు ప్రోటీన్ మరియు రుచి తో ఒక మొక్కజొన్న muffin నుండి ఊహించినట్లు ఆకృతిని కలిగి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 2 1/2 టీస్పూన్లు
- బేకింగ్ పౌడర్ (ప్రాధాన్యంగా అల్యూమినియం రహిత *)
- 3/4 teaspoon టేబుల్ ఉప్పు
- 1 tablespoon గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 కప్పు పసుపు మొక్కజొన్న
- 1 కప్పు పదునైన చెడ్డర్ చీజ్ * (తురిమిన)
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 3/4 కప్పు పాలు
- 2 tablespoons వెన్న లేదా క్లుప్తం కరిగించి
- ఐచ్ఛికం: 2 tablespoons కరిగించిన వెన్న (టాపింగ్ కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F (200 C / గ్యాస్ 6) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజ్ ఒక మఫిన్ టిన్ లేదా బేకింగ్ స్ప్రే తో పిచికారీ.
- మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, టేబుల్ ఉప్పు, పంచదార మరియు మొక్కజొన్న మిశ్రమం ఉంటాయి. బాగా కలుపు. పిండి మిశ్రమం లోకి తురిమిన చీజ్ కదిలించు.
- ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, whisk గుడ్డు. పాలు మరియు కరిగించిన వెన్న లేదా కత్తిరింపు మరియు కలుపుట whisk జోడించండి.
- పొయ్యి పూర్తిగా preheated ఉన్నప్పుడు, బ్లెండెడ్ వరకు కేవలం పిండి మిశ్రమం లోకి గుడ్డు మరియు పాలు మిశ్రమం కదిలించు.
- తక్షణమే సిద్ధం చేయబడిన మఫిన్ కప్పులను నింపండి, మూడింట రెండు వంతుల పూర్తి మరియు 17 నుండి 22 నిమిషాల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి, లేదా బంగారు గోధుమ వరకు.
- కావాలనుకుంటే, వారు పొయ్యి నుంచి బయటకు వచ్చిన వెంటనే వేడి మఫిన్ల బల్లలపై మరింత కరిగించిన వెన్నని బ్రష్ చేయాలి.
* మీరు ఒక బిస్కట్ లేదా మఫిన్ యొక్క కాటు తీసుకుంటే, వింత, లోహ రుచిని మీరు గుర్తించినట్లయితే, అల్యూమినియం ఉచిత బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క సిఫార్సుతో మీరు బహుశా అంగీకరిస్తారు. నిజానికి, మీ కాల్చిన అన్ని అంశాల రుచి అల్యూమినియం రహిత బేకింగ్ పౌడర్తో మెరుగుపడుతుంది. రాంఫోర్డ్ మరియు అర్గో ఒక అల్యూమినియం-రహిత ఉత్పత్తిని తయారు చేస్తారు, అలాగే ట్రేడర్ జోస్ మరియు హోల్ ఫుడ్స్. మరియు బాబ్ యొక్క రెడ్ మిల్ 1 పౌండ్ల సంచులను విక్రయిస్తుంది.
** గట్టిగా తురిమిన చీజ్ కంటే గట్టిగా తురిమిన చీజ్ని ఉపయోగించాలి, లేదా బ్లాక్ చెద్దార్ ను వాడండి.
బేధాలు
- జలపెనో చీజ్ కార్న్ మఫిన్స్: 1/2 కప్పు మఫిన్లకు మెత్తగా తరిగిన జలాపెనో మిరియాలు జోడించండి.
- బేకన్ చెడ్దర్ కార్న్ మఫిన్స్: మఫిన్ కొట్టుకు 1/2 కప్పు ముక్కలుగా కత్తిరించిన బేకన్ జోడించండి.
- పెప్పర్ జాక్ కార్న్ మఫిన్స్: మఫిన్ పిండికి తురిమిన లేదా పొడిగా ఉన్న మిరియాలు జాక్ జున్ను 1 కప్పు జోడించండి.
- అవసరమైతే, తేనె యొక్క 1 టేబుల్ తో చక్కెరను భర్తీ చేయండి.
చిట్కాలు
మీరు తడి పదార్థాలతో పొడి పదార్ధాలను కలపడానికి ముందు, పొయ్యి preheated ఉంది నిర్ధారించుకోండి, మరియు పాన్ greased మరియు సిద్ధంగా ఉంది. బేకింగ్ పౌడర్ పిండి మిళితం చేసిన వెంటనే పనిచేయడం ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి పాన్లోకి మఫిన్లను మరియు పొయ్యిని త్వరగా వీలైనంత త్వరగా పొందండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 225 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 106 mg |
| సోడియం | 545 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |