మొట్టమొదటి రోజుల్లో బార్బెక్యూ నుండి, ఎండబెట్టడం నుండి మాంసాలు ధూమపానం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఒక అలుకుడితో ఉంది. ధూమపానం చేస్తున్నప్పుడు దరఖాస్తు చేసే ఒక సన్నని సాస్. ఇది రుచి యొక్క పొరను సృష్టిస్తుంది మరియు ఎండబెట్టడం నుండి మాంసాన్ని నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది. ఒక మంచి brisket తుడుపుకర్ర ఒక marinade, మరియు రుచి ఒక ఆరోగ్యకరమైన మోతాదు వంటి, ఆమ్లం మరియు నూనె ఒక బిట్ కలిగి ఉండాలి. మంచి brisket తుడుపుచ్చే, మీరు ఒక సాస్ అవసరం లేదు.
మీరు మాంసాన్ని పొగపెట్టినపుడు తుడుపుతారు. మరింత మీరు రుచి పొరలు ఎక్కువ తుడుచు. దానికి ఒక విజ్ఞానం ఉంది - సన్నని పొరలను వర్తింపజేయడం చాలా ముఖ్యం, కానీ చాలా తరచుగా తుడుచుకుపోయేది కాదు లేదా రుచి సాధికారికంగా మారవచ్చు.
07 లో 01
ఉత్తమ ఆడ్స్ బ్రీస్కేట్ మాప్ముప్పింగ్ బ్రిస్కెట్. BBQ ఇంక్. ఈ గొప్ప పొగ గొడ్డు మాంసం brisket తుడుపుకర్ర కోసం మీ ఉత్తమ పందెం ఉంది. చమురు, వినెగర్ మరియు బీర్ యొక్క మిశ్రమం మాంసం లేత మరియు సువాసనతో పాటు ధూమపానం ప్రక్రియను ఉంచుతుంది. ప్రతి 2 గంటలు తుడిచిపెట్టుకోవాలని గుర్తుంచుకోండి.
02 యొక్క 07
బ్రిస్కెట్ బీర్ మాప్ఈ అనుకూలమైన బార్బెక్యూ తుడుపు వంటకం మీ చురుకుదనంతో పూర్తిగా ఉంచుతుంది మరియు ధూమపానం సమయంలో తేమను చేర్చుతుంది. మాంసం న తుడుపుకర్ర పొందుటకు మరియు కొవ్వు గురించి ఆందోళన లేదు గుర్తుంచుకోండి.
07 లో 03
బార్బెక్యూ బీఫ్ మాప్బార్బెక్యూ బీఫ్ మాప్. వాసిలిస్ నికోలస్ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఈ గొప్ప మందపాటి తుడుపురుగు మీరు గొడ్డు మాంసం యొక్క ఏదైనా కట్ మీద వాడవచ్చు, మీరు ధూమపానం లేదా గ్రిల్లింగ్ అవుతున్నా, కానీ అది బ్రీస్కేట్లో ప్రత్యేకంగా రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది.
04 లో 07
హోలీ స్మోక్ బాస్టింగ్ సాస్జెట్టి ఇమేజెస్ / మారీబీ ఈ మాంసం యొక్క పెద్ద కోతలు కోసం, మంచి, సాధారణ నూనెతో కూడిన సాస్ లేదా తుడుపురుగు. మీరు ఈ చాలా అవసరం లేదు ఉంటే, సగం ద్వారా రెసిపీ డౌన్ కట్.
07 యొక్క 05
టెక్సాస్ హిల్ల్బిల్లీ మాప్ సాస్జెట్టి ఇమేజెస్ / డేవ్ కింగ్ గొడ్డు మాంసం మరియు చాలా చక్కని ఏదైనా బాగా పనిచేస్తుంది ఈ అద్భుతమైన తుడుపుకర్ర వంటకం. ఈ తుడుపుకర్ర ఎటువంటి చక్కెరను కలిగి ఉండదు, అందువల్ల మీరు బర్నింగ్ గురించి ఆందోళన చెందనవసరం లేదు.
07 లో 06
బౌర్బాన్ మాప్జెట్టి ఇమేజెస్ / DHuss ఇది ఒక మంచి తీపి బార్బెక్యూ తుడుపు మరియు ముఖ్యంగా గొడ్డు మాంసంతో బాగా పనిచేస్తుంది, అయితే అది పంది మాంసంతో బాగుంది. ఇది స్మోక్డ్ బ్రీస్కేట్ కోసం ఖచ్చితమైన తుడుపుకర్ర ఉంది.
07 లో 07
అంతా బాస్సింగ్ సాస్గెట్టి చిత్రాలు / రాస్ డ్యూరాంట్ ఫోటోగ్రఫి ఈ బహుముఖ సాస్ ఒక వంటకం సాస్ లేదా తుడుపుకర్ర కోసం పిలిచే ఏ రెసిపీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. చురుకుగా తో ప్రయత్నించండి, మరియు కూడా మీరు గ్రిల్ మీద ఒక పంది కాల్చిన, టర్కీ లేదా చికెన్ ఉడికించాలి తదుపరి సమయం.