మీరు బార్బెక్యూడ్ brisket యొక్క మాస్టర్ అని తెలుసుకోవాలి అన్ని
మంచి brisket మరియు ఒక గొప్ప brisket మధ్య తేడా కట్ ఉంది, గ్రేడ్, మరియు తయారీ. మీరు నిజంగా మంచి బ్రైకెట్ను పొందాలనుకుంటే, మీరు పోటీ కుక్-ఆఫ్స్కు తీసుకెళ్లవచ్చు, అప్పుడు ప్రధాన గ్రేడ్ అసహనంలేని బ్రీస్కేట్తో ప్రారంభించండి. అయితే, మీరు స్వేచ్ఛా శ్రేణి, ప్రైమ్ గ్రేడ్ గొడ్డు మాంసం లో ఒక అదృష్టాన్ని ఖర్చు చేయకుండానే ఇంకా గొప్ప బార్బెక్యూ బ్రీస్ట్ను చేయవచ్చు. జస్ట్ అది కొవ్వు అవసరం అని గుర్తుంచుకోండి, అర్థం కొవ్వు ఇప్పటికీ.
మాంసం ఎంచుకోవడం విషయంలో నేను ఇచ్చే ఉత్తమ సలహా బుట్చేర్తో మాట్లాడటం. మీరు మాట్లాడే వ్యక్తి నిజంగా బుట్చేర్ అని మరియు సహాయాన్ని ఎదుర్కోవద్దని నిర్ధారించుకోండి. మీరు ఏమి పొందుతున్నారనే దాని గురించి తరగతులు మరియు కోతలు చర్చించండి. బుట్చేర్ మీ కళ్ళ మీద ఉన్నిని లాగుటకు ప్రయత్నిస్తుంటే అప్పుడు ఒక క్రొత్తదాన్ని కనుగొనండి. మంచి బుట్చేర్ ఒక మంచి మంగలి వంటిది, ముఖ్యమైన విషయంతో మీరు విశ్వసించేవారు.
టైమింగ్ మరియు సహనం ఒక సంపూర్ణ స్మోక్డ్ brisket కు రహస్యాలు. మీరు సాంప్రదాయ పద్ధతులను అనుసరిస్తే పెద్దది 20 గంటలు పడుతుంది. మీరు పొగ త్రాగటం గురించి తీవ్రంగా ఉండండి మరియు సరైన సమయములో దాన్ని తీసుకోవాలి. గుర్తుంచుకోండి, తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా మరియు నేను తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా అర్థం. ఉష్ణోగ్రతల వద్ద 225 డిగ్రీల F / 110 డిగ్రీల సి, మీరు పౌండ్కు 1 1/2 నుండి 2 గంటలు చూస్తున్నారు. ఒక 10 పౌండ్ల brisket 15-20 గంటల మధ్య పడుతుంది అర్థం.
ఒక మంచి రబ్ మరియు కుడి సాస్ మీరు ఖచ్చితమైన బార్బెక్యూ brisket సాధించడానికి సహాయం చేస్తుంది.
ఇప్పుడు వేర్వేరు పాఠశాలలు చాలా రుచిని కలపడానికి వచ్చినప్పుడు ఉన్నాయి, కానీ ఒకసారి మీరు బేసిక్స్ డౌన్ చేస్తే, మీరు మీ సొంత పాఠశాలను ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు. మీరు ఒక brisket తో చేయవచ్చు చాలా ఉంది. ఈ మార్నింగ్స్, రుబ్బ్స్, మాప్లు, సాస్లను వివిధ కలయికలలో వాడటం సరైన సౌందర్యాన్ని ఇవ్వడం. కోర్సు, మీరు నెమ్మదిగా వంట మరియు ఒక మంచి పొగ గొప్ప brisket పొందవచ్చు, కాబట్టి చేర్పులు మరియు సాస్ చాలా మీ brisket overpower కాదు గుర్తుంచుకోవాలి.
భిన్నమైన రబ్ , marinade, లేదా సాస్ రెసిపీ ప్రతి ఒక్కరికీ బ్రోకెట్ ధరించి ప్రేమిస్తున్నట్లు ఉంది. అయితే, మీరు కొన్ని ప్రాథమిక వంటకాలను మరియు కొన్ని సాంప్రదాయిక వంటకాలు ఉన్నారని కనుగొంటారు. ఈ చేతిలో, మీరు మీ స్వంత న ఏర్పాటు చేయడానికి బాగా తయారు చేయబడుతుంది.
తదుపరి పేజీ: తయారీ