సరైన బార్బెక్యూ కుడి బార్బెక్యూ సాస్ అవసరం
బార్బెక్యూ సాస్ల ప్రపంచాన్ని విభజించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. సాస్ తీపి లేదా వేడిగా ఉంటుంది. సాస్ సన్నని లేదా మందంగా ఉంటుంది. మీరు బార్బెక్యూ సాస్లను వర్గీకరించడానికి ఎలా ఉన్నా, మీరు ఎల్లప్పుడూ మినహాయింపులతో ముగుస్తుంది. నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు అయినప్పటికీ పెద్ద అలబామా వైట్ బార్బెక్యూ సాస్ పావుగానోల్ , నేను చాలా తీవ్రమైన బార్బెక్యూర్ యొక్క వారు ఆధారంగా ఏమి సాసేస్ వర్గీకరించడానికి కనుగొనేందుకు. చాలా బార్బెక్యూ సాస్లు టమోటాలు, వెనిగర్ లేదా ఆవాలు మీద ఆధారపడి ఉంటాయి.
వాస్తవానికి, marinades , mops , sops, ముగింపు సాస్ , మొదలైనవి మధ్య తేడాలు బార్బెక్యూ మరియు గ్రిల్లింగ్ ప్రక్రియ అంతటా సాస్లు ఉపయోగిస్తారు, కానీ మీరు అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద బర్న్ ఎందుకంటే మీరు చక్కెర చాలా కలిగి సాస్ తో జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
టమోటో ఆధారిత బార్బెక్యూ సాస్లు ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, కానీ పురాతన బార్బెక్యూ సంప్రదాయాలచే చాలామంది నివారించారు. ఒక గొప్ప టమోటా బార్బెక్యూ సాస్ చేయడానికి, టమోటా రుచి విచ్ఛిన్నం మరియు ఇతర పదార్ధాలను కలపడానికి పూర్తిగా సాస్ ఉడికించాలి గుర్తుంచుకోండి. వాస్తవానికి, మీరు సేవ చేయడానికి ప్లాన్ చేయడానికి ముందు రోజు లేదా రెండు రోజులు చేయడం ఉత్తమం. ఈ విధంగా రుచి బాగా సాస్ తయారుచేసే సాస్ లోకి విస్తరించబడుతుంది.
వెనీగర్ ఆధారిత బార్బెక్యూ సాస్ సంప్రదాయ ఉత్తర కరోలినా బార్బెక్యూ యొక్క సృష్టి. ఈ సన్నని సాస్లను వండే ప్రక్రియలో మరియు ఆహార పదార్థాల మెరుస్తున్నందుకు సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా, వినెగార్కు ఆమ్ల నుంచి మాంసంలో ఉన్న రుచులు తీసుకురావడానికి అధికారం ఉంటుంది.
వేడి, సువాసనతో, సాధారణ బార్బెక్యూ సాస్ చేయడానికి ఎరుపు మిరియాలు తో పళ్లరసం వెనీగర్ యొక్క ఒక సాస్ మిక్సింగ్ ప్రయత్నించండి.
మీరు నార్త్ కరోలినాకు దక్షిణాన తల వస్తే మీరు ఆవపిండి-ఆధారిత బార్బెక్యూ సాస్లను కనుగొంటారు. ఈ అద్భుతమైన సాస్ మీరు పంది మాంసం ధూమపానం లేదా కొన్ని పంది మాంసపు ముక్కలను గ్రిల్ చేయడం అనేదానిని పందిపిల్లలకు ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి .
ప్రతి బార్బెక్యూ కుక్ అతని లేదా ఆమె ఇష్టమైన సాస్ ఉంది మరియు కేవలం గురించి ప్రతి ఒక్కరూ వాటిని పనిచేస్తున్న వారి ఇష్టమైన మార్గం ఉంది. సాస్లను జాగ్రత్తగా కాపాడవచ్చు, నిరంతరం అభివృద్ధి చెందుతాయి మరియు ఏ గొప్ప బార్బెక్యూకు ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. నేను మీ కోసం సాస్ సూత్రాన్ని ప్రారంభించడంలో మీకు సహాయపడటానికి అనేక రకాలైన సాస్ వంటకాలను కలిగి ఉన్నాను. గుర్తుంచుకో, అన్ని గొప్ప వంట వంటి, రహస్య ప్రయోగాలు ఉంది.
సాస్ యొక్క గొప్ప రహస్యం మీకు నచ్చినది మరియు మీ కోసం పని చేస్తుంది. నేను తాబేస్కోని తన ప్రాధమిక బస్టాట్ లాగా ఉపయోగించుకునే వ్యక్తిని నాకు తెలుసు. ఇది మీ తలని క్లియర్ చేస్తుంది మరియు మీరు తదుపరి వారాంతంలో తిరిగి ఉంటారు. కాబట్టి రుచి, పరీక్షలు మరియు ప్రయోగాలను పొందండి. ఇది మీ కోసం ఉత్తమంగా పనిచేసే ఒక సాస్ని కనుగొంటుంది.
మీరు ఒక కొత్త బార్బెక్యూ సాస్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీ బార్బెక్యూ సాస్ వంటకాలను ప్రయత్నించండి, ఇది మీకు సరైన సాస్ కు లభిస్తుంది.