ఎలా డార్క్ గ్రీన్, లీఫీ కూరగాయలు ఉపయోగించి మాంసం నింపి టర్కిష్ 'శర్మ' రోల్

12 లో 01

నృత్యములో వేసే అడుగు 1: మీ కట్టింగ్ ఉపరితలంపై డౌన్ ఒక Blanched లీఫ్ షైనీ సైడ్ డౌన్

మొదటి, స్విస్ chard లేదా collard ఆకుకూరలు మెరిసే వైపు ఒక blanched ఆకు ఉంచండి, మీ కోత బోర్డు లేదా ప్లేట్ న veine వైపు అప్. ఇది మీ పూర్తయిన 'శర్మ' రుచి చూస్తున్నట్లుగా అందంగా ఉంటుంది.

12 యొక్క 02

దశ 2: సెంటర్ నుండి మందపాటి కాండంని కత్తిరించండి

12 లో 03

దశ 3: మూడు భాగాలుగా మీ లీఫ్ కట్

12 లో 12

దశ 4: సెంటర్ దిగువ మీ మాంసం ఫిల్లింగ్ ఉంచండి

12 నుండి 05

నృత్యములో వేసే అడుగు 5: ఫిల్లింగ్ ఓవర్ లీఫ్ రెండు వైపులా రెట్లు

12 లో 06

దశ 6: శాంతముగా మీ వేలిముద్రలతో శాంతముగా పైకెత్తండి

12 నుండి 07

6 వ దశ: మీ రోల్ హాఫ్-వే ద్వారా ఎలా చూసుకోవాలి

12 లో 08

దశ 7: ఎండ్ వరకు అన్ని మార్గం అప్ రోల్

12 లో 09

స్టెప్ 7: ఈ మీ పూర్తయిన రోల్స్ ఇలా ఉండాలి

మీ పూర్తయిన రోల్స్ చక్కగా ఉండాలి, మరియు దాదాపు అదే పరిమాణం. ఇది కొద్దిగా సాధన పడుతుంది.

మీ మొదటి బ్యాచ్ అన్ని వేర్వేరు పరిమాణాల్లో ఉంటే చింతించకండి. ఇది ఇప్పటికీ గొప్ప రుచి ఉంటుంది.

మీరు లీఫ్ ముక్కల పరిమాణాన్ని మరియు పరిపూర్ణ, ఏకరీతి పరిమాణాన్ని పొందడానికి ప్రతి ఆకులో నింపిన మొత్తాన్ని విరమించుకోవాలి.

12 లో 10

నృత్యములో వేసే అడుగు 8: ఎ కవర్డ్ పాట్లో మీ "శర్మ" ఉంచండి

12 లో 11

స్టెప్ 9: "శర్మ" తో మొత్తం బాటమ్ లైన్

పాన్ మొత్తం దిగువ కవర్ చేయబడే వరకు మీ "శర్మ" రోల్స్ను కొనసాగించండి. రోల్స్ దగ్గరికి సరిపోయేలా తాకినట్లు నిర్ధారించుకోండి, కానీ చాలా కఠినంగా ప్యాక్ చేయలేవు. రెండవ పొరను కొనసాగించండి.

మీ అన్ని ఆకులు మరియు ఫిల్లింగ్ పూర్తయిన తర్వాత, మీ "శర్మ" ఉడికించేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మీరు మిగిలిపోయిన నింపి ఉంటే, మీరు తదుపరి సారి దానిని స్తంభింప చేయవచ్చు.

12 లో 12

స్టెప్ 10: ఈ మౌత్-నీటింగు ఫలితం కోసం మీ "శర్మ" కుక్

మీ పాన్ సంపూర్ణంగా చుట్టిన "శర్మ" ని పూర్తి చేసిన తరువాత, వంట కోసం ఈ రెసిపీలో ఆదేశాలను పాటించండి మరియు వాటిని అందిస్తారు.

టర్కిష్ గ్రీన్, లీఫ్ వెజిటేబుల్స్ మాంసం తో స్టఫ్డ్ "Etli శర్మ"

ఈ రెసిపీలో స్విస్ ఛార్డ్, కొల్లాడ్ గ్రీన్స్ లేదా ఏ ఇతర చీకటి, ఆకుపచ్చని ఆకుపచ్చ కూరగాయలు పెద్ద, ఫ్లాట్ ఆకులతో ఉపయోగించవచ్చు. పాలకూర ఆకులు ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించవద్దు. వారు చాలా చిన్న, సన్నని మరియు ముడుతలుగా ఉన్నారు.

టర్కిష్ స్టఫ్డ్ మరియు చుట్టి కూరగాయలు మరియు ఆకులు గురించి తెలుసుకోవడానికి, అన్ని విషయాలు స్టఫ్డ్ మరియు చుట్టి చదవండి - "డోల్మా" మరియు "శర్మ" ఎ ట్రిబ్యూట్ .