ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యపు బుల్గుర్ గోధుమ ఆకుకూరలు మరియు మెక్సికో సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి తయారుచేస్తుంది, ఇది ఉపరితలం, సువాసనగల మరియు ఆరోగ్యకరమైన శాఖాహారం బుల్గుర్ గోధుమ వంటకాన్ని తయారుచేస్తుంది. ఆకుకూరలు మరియు బెల్ మిరియాలు మరియు మిరపకాయ మరియు జీలకర్రతో కలిపి కూరగాయలు పుష్కలంగా తయారు చేస్తారు.
విందు కోసం ఒక ప్రధాన డిష్ లేదా సైడ్ డిష్ గా ఈ బుల్గుర్ గోధుమ పిలాఫ్ను అందిస్తాయి (మీరు ఒక శాఖాహారం బియ్యం పిలాఫ్ డిష్ వలె), ఒక ఆరోగ్యకరమైన సంపూర్ణ గోధుమ శాకాహార వంటకం కోసం టోర్టిల్లాలు నింపడానికి లేదా కొన్ని ఎన్చీలాడాలతోపాటు లేదా మరొక మెక్సికన్ entree, లేదా ఒక పూర్తి శాఖాహారం భోజనం కోసం కొన్ని కాల్చిన టోఫు మరియు ఒక సాధారణ వైపు ఆకుపచ్చ సలాడ్ పాటు.
ఈ బుల్గుర్ గోధుమ పిలాఫ్ శాకాహారి చేయవలసిన అవసరం ఉందా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు!. ఇది శాకాహారి చేయడానికి, వెన్న బదులుగా శాకాహారి వనస్పతి లేదా ఆలివ్ నూనె ఉపయోగించండి . మిగిలిన అన్ని పదార్థాలు శాకాహారి.
గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండటానికి మీ బుల్గుర్ గోధుమ పైలఫ్ కావాలా? బుల్గుర్ గోధుమ స్వయంగా గ్లూటెన్ రహిత కాదు, కాబట్టి మీరు బురూర్ గోధుమకు బదులుగా మిల్లెట్ లేదా కేవలం సాదా తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం వంటి క్వినో లేదా మరొక గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యపును ఉపయోగించాలి, మరియు మీ కూరగాయల రసం కలిగి మరియు గ్లూటెన్ కలిగి సంకలితం, లేదా కేవలం రసం బదులుగా నీరు ఉపయోగించండి.
గోధుమ ఫుడ్స్ కౌన్సిల్చే రెసిపీ మరియు ఫోటో
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న లేదా వేగన్ వనస్పతి (లేదా ఆలివ్ నూనె)
- 1 కప్ బుల్గుర్ గోధుమ, పొడి
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 1 కప్ celery, సన్నగా ముక్కలు
- 1/2 కప్పు ఎరుపు బెల్ మిరియాలు, diced
- 3/4 teaspoon ground cumin
- 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- 2 1/4 కప్పుల కూరగాయల రసం లేదా నీరు
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు (సముద్ర ఉప్పు లేదా కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజా నేల నల్ల మిరియాలు ఉత్తమంగా ఉంటుంది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మొదట, వెన్న లేదా శాకాహారి వనస్పతి మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్ లో కరుగుతాయి. తరువాత, పొడి బుల్గుర్ గోధుమ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలో చేర్చండి. ఉల్లిపాయ మృదువుగా మరియు వండిన వరకు బుల్గుర్ గోధుమ బంగారు.
- తరువాత, ముక్కలు చేసిన ఆకుకూరల్లో కదిలించు, ఎర్ర గంట మిరియాలు, జీలకర్ర మరియు మిరప పొడి మరియు మీడియం వేడి మీద 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కూరగాయల రసంలో లేదా నీటిలో కదిలించి, ఒక వేసి తీసుకుని, అవసరమైతే వేడి పెరుగుతుంది.
- ఒకసారి నీరు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసు కొట్టుకుపోయి, వేడిని మళ్లీ మీడియం-తక్కువగా తగ్గించి, మిశ్రమాన్ని సుమారు 20 నిముషాల వరకు ఆరబెట్టండి లేదా అన్ని ద్రవ గ్రహిస్తుంది మరియు బుల్గుర్ గోధుమ వండుతారు.
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో దాతృత్వముగా సీజన్ మీ శాఖాహారం బుల్గుర్ గోధుమ pilaf.
పోషకాహార సమాచారం:
పనిచేస్తున్న ప్రతి కేలరీలు: 130 కేలరీలు
పోషకాహారం: సుమారు 130 కేలరీలు, 4 గ్రా మాంసకృత్తులు, 20 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా కొవ్వు (3 గ్రా సంతృప్త), 10 mg కొలెస్ట్రాల్, 16 mcg ఫోలేట్, 1 mg ఇనుము మరియు 373 mg సోడియం
అందిస్తున్న ప్రతి కేలరీలు కేవలం 130 కేలరీలు, ఈ సాధారణ శాఖాహారం బుల్గుర్ గోధుమ pilaf తక్కువ కేలరీల శాఖాహారం భోజనం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 125 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 381 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |