రౌండ్ జుక్చినిస్ అనేక కిరాణా దుకాణాలలో, రైతుల మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేక ఆహార దుకాణాలలో చూడవచ్చు. ఇవి సాధారణంగా సాఫ్ట్బాల్ యొక్క పరిమాణం గురించి మరియు ఎనిమిది-బాల్ గుమ్మడికాయ అని కూడా పిలువబడతాయి. సాధారణంగా ప్రజలు బయటకు మరియు ఈ zucchinis stuff, కానీ వారు ఈ రెసిపీ లో వంటి రుచికరమైన తయారుచేస్తారు.
ఈ రెసిపీ నాలుగు వైపు డిష్ సేర్విన్గ్స్ కోసం తగినంత చేస్తుంది. ఇది ఒక జంతు ప్రోటీన్తో పాటు అద్భుతమైన రుచి అయినప్పటికీ, శాకాహారి భోజనం కోసం ఉడికించిన మల్లెల అన్నం మీద ఈ డిష్ తినడానికి కూడా నేను ఇష్టపడుతున్నాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 రౌండ్ గుమ్మడికాయ (బరువు సుమారు 800 gm లేదా 1.75 lb.)
- 4 మధ్య తరహా ఆకుపచ్చ చిల్లీస్, రౌండ్లు లోకి ముక్కలు
- 3.5 oz లేదా పర్పుల్ ఉల్లిపాయల యొక్క 100 గ్రాములు, సన్నగా ముక్కలు చేయబడుతుంది
- 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు, చక్కగా ముక్కలుగా చేసి
- ఎండిన చిటికెడు
- epazote ఆకులు, ఐచ్ఛిక
- ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- సముద్ర ఉప్పు పెద్ద చిటికెడు, లేదా రుచి చూసే
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రౌండ్ గుమ్మడికాయ సిద్ధం, మొదటి మిగిలిన కాండం ఏ కట్. ఆ తరువాత అది ఆపిల్ మైదానములు లాంటి వాటికి సమానంగా ఉంటుంది కాబట్టి, అది త్రైమాసికంలోకి కత్తిరించండి. నాలుగు త్రైమాసికాల్లో ప్రతి ఒక్కదానిని ముక్కోణపు ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. మిగిలిన పదార్ధాలను సిద్ధం చేయండి.
- ఒక పెద్ద పాన్ లో ఆలివ్ నూనె వేడి. నూనె వెచ్చని ఉల్లిపాయను జోడించి, మృదువైన మరియు అపారదర్శకత వరకు దీనిని సాసేయండి. తరువాతి చిల్లీస్, గుమ్మడికాయ ముక్కలు, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, మరియు ఎండిన ఎపాజోట్లను వాడండి. చిల్లీస్ మరియు గుమ్మడికాయ మీ రుచించదు వరకు మెత్తగా వరకు కూరగాయలు మరియు sauté మీద జరిమానా సముద్ర ఉప్పు కొద్దిగా చల్లుకోవటానికి. రుచి మరియు అవసరమైతే ఒక బిట్ మరింత ఉప్పు జోడించండి. అందజేయడం.
గమనికలు
- మీరు రౌండ్ గుమ్మడికాయ యాక్సెస్ లేకపోతే అది సాధారణ దీర్ఘ వివిధ ప్రత్యామ్నాయంగా.
- క్రింది ఆకుపచ్చ మిరపకాయల నుండి ఎంచుకోండి: హాచ్ లేదా న్యూ మెక్సికన్ చిల్లీస్ , అనాహైమ్, హంగేరియన్ మైనపు మిరియాలు లేదా తక్కువస్థాయి క్యూబన్లె చిలీ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 160 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 178 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |