ఈ సువాసనగల ఆస్పరాగస్ సూప్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో సిద్ధం మరియు ఉడికించడం సులభం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల తాజా ఆకుకూర, తోటకూర భేదం (వుడీ చివరలను తీయడం లేదా కత్తిరించడం)
- 5 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 6 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (చక్కగా కత్తిరించి)
- 2 కప్స్ బేకింగ్ బంగాళాదుంపలు (cubed మరియు ఒలిచిన, 1/2-inch cubes)
- 1/4 teaspoon రుచికోసం ఉప్పు
- 1/4 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు
- గార్నిష్: తాజా పార్స్లీ (తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆస్పరాగస్ స్పియర్స్ శుభ్రం చేయు; 1 అంగుళాల పొడవు కట్. కావాలనుకుంటే, ప్రతి సేవలకు ఒక అలంకరించు కోసం మైక్రోవేవ్ లేదా ఆవిరికి కొన్ని చిన్న ఆకుకూర, ఆస్పరాగస్ చిట్కాలను రిజర్వ్ చేయండి.
- 3 1/2 నుండి 5-క్వార్ట్ క్రోక్పాట్ లో ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో కలిపి ఆస్పరాగస్ ని కలుపుతాయి. కవర్ మరియు బంగాళదుంపలు లేత వరకు 5 నుండి 7 గంటల వరకు తక్కువ ఉడికించాలి.
- ఉష్ణోగ్రత సెట్టింగును అధిక స్థాయికి పెంచండి. బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ తో, వడపోతలో కూరగాయల ఘనపదార్థాలు, వంట ద్రవంలో కొంచెం సున్నితంగా ఉంటుంది.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మిగిలివున్న ద్రవకు తిరిగి వెళ్ళు. రుచికోసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో కదిలించు, అభిరుచి మరియు రుచి కు మసాలా మొత్తం సర్దుబాటు.
- కవర్ మరియు 30 నిమిషాల పాటు ఎక్కువగా ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే కొన్ని వండిన ఆస్పరాగస్ చిట్కాలు లేదా తాజా పార్స్లీతో అలంకరించు.
సోర్ క్రీం తో స్వచ్ఛమైన వేయించిన ఎర్ర మిరియాలు ఒక స్విర్ల్ ఈ సూప్ కోసం ఒక nice అలంకరించు చేస్తుంది. 4 సేర్విన్గ్స్ గురించి చేస్తుంది.
మరిన్ని వంటకాలు
సంపన్న చిలగడదుంప సూప్
వెయిసి యొక్క బంగాళాదుంప సూప్
పొటాటో-లీక్ సూప్
క్రోక్పాట్ బంగాళాదుంప సూప్
క్రోక్పాట్ ఉల్లిపాయ సూప్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 129 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,056 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |