టెక్సాస్-శైలి బీన్స్ వేరే ఏమీ లేవు. మీరు వేయించిన బీన్స్కి వాడేవారు అయితే, ఇవి మీరు ఏమి చేస్తున్నారో కాదు. టెక్సాస్-శైలి బీన్స్ ఉప్పు పంది మాంసం, పంచదార తీపి, మసాలా దినుసుల బిట్ మరియు బాగా వండిన పింటో బీన్స్ యొక్క హృదయాలను బీన్స్ కాలం కలిగి ఉండటానికి మాత్రమే ఉత్తమ మార్గం అని పిలుస్తారు. కార్న్బ్రెడ్తో పాటు ప్రధాన వంటకంగా పనిచేసిన ఈ వంటకం పెద్ద పార్టీలకు గొప్ప ఆలోచన.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు పింటో బీన్స్, పొడిగా
- నీటి 12 కప్పులు, విభజించబడింది
- 1/4 పౌండ్ ఉప్పు పంది, diced
- 1 కప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- డాష్ మిరియాలు
- 2 క్యాన్ టమోటాలు, (16 ఔన్సుల ప్రతి)
- 3/4 కప్ ఆకుపచ్చ మిరియాలు diced
- 1 tablespoon చక్కెర
- 6 డిప్లడ్ సీసా హాట్ మిరియాలు సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక 2-కొలత గల బీన్ పాట్ లేదా క్యాస్రోల్లో, 6 పైపు నీరు ఉన్న పైన్ బీన్స్; రాత్రిపూట నాని పోవు.
- బీన్స్ నుండి నీరు ప్రవహిస్తుంది. బీన్స్ ను 6 కప్పుల మంచినీటిని కవర్ చేయండి; బీన్స్ కు ఉప్పు పంది, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి జోడించండి.
- బీన్స్ ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు కవర్ చేయండి. మీడియం-తక్కువ వేడిని, 2 గంటల పాటు కవర్ చేయాలి.
- ఉప్పు, మిరియాలు, టమోటాలు, ఆకుపచ్చ మిరియాలు, చక్కెర, మరియు మిరపకాయ సాస్ లలో కదిలించు.
- కవర్ మరియు 3 గంటల మరింత తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- కార్న్బ్రెడ్ స్క్వేర్స్ లేదా వేడి వండిన అన్నంతో బీన్స్ సర్వ్.
వంట చిట్కాలు మరియు సంవిధాన ప్రత్యామ్నాయాలు
ఒక చెడ్డ కుండను అవసరమైన దుష్ప్రభావాన్ని ఉపయోగించి చేసే టెక్సాస్-శైలి బీన్స్కు ఒక కళ ఉంది. అయితే, మీరు ఒక బీన్ కుండ లేకపోతే, మీరు మీ బీన్స్ను 9 x 13 క్యాస్రోల్ డిష్లో పొగ చేయవచ్చు. ఒక చెక్క పొగపై బీన్స్ వేయించడానికి:
250 మరియు 275 ఎఎ మధ్య పొగ త్రాగేది.
- రాత్రిపూట నీటిలో ఉంచిన తర్వాత, బీన్స్ మిశ్రమాన్ని ఒక greased 9x13 అంగుళాల రేకు పాన్లో పోయాలి.
- ధూమపాన 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- అప్పుడు, రేకు పాన్ ను అల్యూమినియం ఫాయిల్తో కప్పి, 2 నుండి 3 గంటలు వంటని కొనసాగించండి.
- గోధుమ బీన్స్ కు 10 నిమిషాలు ఒక preheated 375F పొయ్యి కు అల్యూమినియం రేకు కవర్ మరియు బదిలీ బీన్స్ తొలగించండి.
సమయం సారాంశం ఉంటే, మీరు రాత్రీ శైలి బీన్స్ వంటి తయారుగా ఉన్న బీన్స్ ఉపయోగించి 1 గం 15 నిమిషాల కుక్ సమయం డౌన్ నానబెట్టి మరియు కట్ అవసరం విడిచిపెట్టు చేయవచ్చు. బదులుగా బీన్ పాట్ లో వంట చేసేటప్పుడు, మీరు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 37 నిమిషాలపాటు బీన్స్ వేయించాలి. ముందుగా 10 నిమిషాలు ఉప్పు పంది మాంసంతో ఉల్లిపాయ, ఆకుపచ్చ మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో కలిపి 45 నిముషాల పాటు వేయించాలి. ఓవెన్లో ఉంచే ముందు తయారుగా ఉన్న బీన్స్తో టమోటాలు, చక్కెర మరియు వేడి మిరియాలు సాస్లో కలుపుతోంది.
మరింత రుచికరమైన బీన్ వంటకాలను క్రింద క్లిక్ చేయండి:
- పీచ్ కాల్చిన బీన్స్
- బేకన్ తో రుచికరమైన కాల్చిన బీన్స్
- బీఫ్ బార్బెక్యూ బీన్స్
- టెక్సాస్ బీన్ బేక్
- క్రోక్పాట్ కౌబాయ్ బీన్స్
- తేనె కాల్చిన బీన్స్
మరింత బీన్ వంటకాలు మరియు సైడ్ డిష్ క్యాస్రోల్స్ కోసం మీ అతిథులు సంతోషంగా ఉంచుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 272 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 801 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |