పదం బిస్క్యూ యొక్క పదం కాలక్రమేణా ఉద్భవించింది ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఎల్లప్పుడూ ఒక రకమైన లేదా మరొక యొక్క మందపాటి సూప్ సూచిస్తారు.
చాలా కాలం వరకు, బిస్క్యూ అనే పదము చాలా నిర్దిష్టమైన అర్ధాన్ని కలిగిఉంది: జలాశయం, పీత, రొయ్యలు మరియు క్రీయ్స్ - తయారు చేసిన సూప్ యొక్క ప్రత్యేక రకం - మరియు బియ్యంతో మందమైనది.
మరింత సుదూర గతంలో, పదం క్వాయిల్ లేదా పావురం నుంచి తయారుచేసిన చారును కలిగి ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు కొబ్బరి మాంసం యొక్క భాగాలు జోడించబడ్డాయి.
ఇటీవలే ఇది బిస్క్యూ అనే పదాన్ని ఏ ప్యూసెడ్ సూప్ని , క్రస్టేసేన్ లేదా వెజిటేబుల్స్ అనేదానిని వర్ణించడానికి ఉపయోగించడం చాలా సాధారణమైంది; క్రీమ్ ఆధారిత, రౌక్స్ తో మందమైన - మీరు పేరు.
మరియు వారి చారులను బిస్క్యూస్గా కోరుకోవటానికి మీరు హోటళ్ళను నిందించలేరు. ఇది ఒక విషయం, ఒక అందమైన పదం. కానీ, మీరు ఒక బిస్క్యూ అని పిలిస్తే కీలకమైన రీతిలో సూప్ కోసం చాలా ఎక్కువ వసూలు చేయవచ్చు.
అది మోసం లేదా ఏదైనా కాదు. కానీ ఒక ప్యూయీద్ గుమ్మడికాయ పులుసును వర్ణించేందుకు బిస్క్యూ అనే పదాన్ని ఉపయోగించడం, ఉదాహరణకి సూప్ కోసం మరొక పదంగా బిస్క్యూ అనే పదాన్ని మారుస్తుంది. మళ్ళీ, దానితో అంతర్గతంగా తప్పు ఏమీ లేదు. కానీ ఆ సందర్భంలో ఉంటే, మేము ఇప్పటికీ ఒక పదం అవసరం అన్నారు బిస్క్యూ రకమైన వివరించడానికి ఎండ్రకాయలు, పీత, మొదలైనవి, ఎందుకంటే అది ఏకైక చేస్తుంది లక్షణం.
స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, అది బిస్క్యూ ప్రత్యేకంగా తయారయ్యే పదార్ధం యొక్క ఎంపిక కాదు, అది మీరు తినకూడని భాగాలతో సహా ఆ పదార్ధాన్ని ఉపయోగించడం కోసం కూడా సాంకేతికత.
బిస్క్యూ రోస్ట్ షెల్ల్స్ నుండి దాని రుచిని పొందింది
జలాశయాల యొక్క గుండ్లు రుచితో లోడ్ అవుతాయి. కానీ మీరు వాటిని తినకూడదు కాబట్టి, మీరు ఆ రుచిని తీయటానికి ఒక మార్గం కనుగొంటారు, అవి వేయించడం ద్వారా మరియు వాటిని ఉడికిస్తారు.
సో, ఒక ఎండ్రకాయలు బిస్క్యూ చేయడానికి, మీరు ఒక ప్రత్యక్ష ఎండ్రకాయలు స్టీమింగ్ ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది. మీరు దాన్ని ఆవిరికి ఉపయోగించిన ద్రవంని సేవ్ చేసుకోండి.
ఎండ్రకాయ నుండి వండిన మాంసాన్ని తీసివేసిన తర్వాత, ఆలివ్ నూనెతో గుల్లలు కొట్టుకొని, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, కొన్ని మృదువైన గుమ్మడికాయ వంటి కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు వేడిగా ఉండే ఓవెన్లో వేయించి, అందంగా గోధుమ మరియు పసుపురంగు వరకు ఉంటుంది.
బ్రాందీ లేదా కాగ్నాక్ వంటి నీడతో కూడిన మీ వేయించు పాన్ను తగ్గించండి, ఆపై స్రావం ద్రవంను తిరిగి పోయాలి మరియు ఆకులు కొంచెం తగ్గిపోయేంత వరకు ఆవేశపరుచుకుంటాయి. ఈ మరింత రుచి దృష్టి మరియు తీవ్రతరం చేస్తుంది.
మీ బిస్క్యూ కోసం స్థావరంగా ఫలిత స్టాక్ను వక్రీకరించండి మరియు ఉపయోగించుకోండి. సాంప్రదాయకంగా బిస్క్యూ బియ్యంతో మందంగా ఉంటుంది, తరువాత కొన్ని లేదా మొత్తం మాంసంతో పాటు పూయబడుతుంది. మాంసాన్ని ప్యూజింగ్ చేయడం బిస్క్యూ యొక్క రుచిని పెంచుతుంది మరియు ఇది పలుచబడినపుడు సహాయపడుతుంది. మీరు సగం మాంసాన్ని పూజిస్తారు మరియు చివరలో చేర్చడానికి తోక మరియు పంజా మాంసం యొక్క కొన్ని కొవ్వు భాగాలు ఉంచండి.
ఇక్కడ ఒక మాధ్యమం-కష్టం లాబ్స్టర్ బిస్క్యూ వంటకం .